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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Votre transition professionnelle vous stresse ? Appliquez ces différents conseils
MPG France
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Votre transition professionnelle vous stresse ? Appliquez ces différents conseils

Entamer sa recherche d’emploi peut être stressant, même pour la personne la plus confiante. Cela peut être plus difficile si vous êtes anxieux au sujet du processus d'embauche, ainsi que du moment où vous serez embauché pour un nouveau poste.

Si vous êtes au chômage, le stress peut être aggravé par le temps qu'il vous faudra pour trouver un nouvel emploi et la façon dont vous allez payer les factures jusqu'à ce que vous trouviez un nouveau poste. Lorsque vous n'avez pas eu de recherche d'emploi ou d'entretien depuis un certain temps, cela peut également augmenter votre niveau de stress.

Il existe de nombreux facteurs dans une recherche d'emploi qui peuvent causer de l'anxiété, mais il existe des moyens de réduire le stress et de prendre le contrôle.

Vous ne considérerez peut-être jamais la recherche d'emploi comme un plaisir, mais au moins vous pourrez peut-être en faire une expérience positive plutôt qu'une expérience difficile.

Les raisons au stress de la recherche d'emploi

"Les gens sont anxieux pour différentes raisons", a déclaré le Dr Janet Scarborough Civitelli, psychologue, conseillère d'orientation et fondatrice de VocationVillage.com. 

Certaines des raisons les plus courantes de l'anxiété liée à la recherche d'emploi et des stratégies pour les gérer comprennent :

  • Se sentir submergé par la recherche d’emploi

Vous vous laissez submerger par la recherche d’emploi, le temps que cela va prendre et surtout l’importance de cette recherche.

Stratégie : Pour mener une recherche d'emploi efficace, décomposez le projet global en tâches gérables. Chaque tâche complétée vous rapprochera de l'offre d'emploi que vous recherchez.

  • S'inquiéter de l’avenir

Ne pas aimer le sentiment d'incertitude quant à la durée de la recherche d'emploi.

Stratégie : détournez l'accent du résultat, et concentrez-vous sur la partie que vous pouvez contrôler, c'est-à-dire les actions spécifiques que vous allez entreprendre.

  • Se préoccuper de ne pas être embauché

Avoir des pensées intrusives ("Personne ne voudra m'embaucher" ou "Il n'y a pas de bons emplois") à propos de votre recherche d’emploi.

Stratégie : Trouvez l'inspiration en lisant des histoires de réussite sur des personnes qui ont surmonté des obstacles à la recherche d’emploi. Vous pouvez également rediriger votre énergie vers des étapes concrètes qui augmentent vos chances de décrocher un emploi. Deux des meilleures activités sont de rencontrer de nouvelles personnes par le réseautage, et de développer de nouvelles compétences professionnelles.

Quelques conseils pour gérer l'anxiété liée à la recherche d'emploi

Occupez-vous d'abord des détails

Une autre façon d'atténuer une partie du stress lié à la recherche d'emploi est de s'occuper de tout ce qui doit être fait en temps opportun.

  • Inscrivez-vous à Pole Emploi Si vous avez été licencié, faites une demande d’indemnité de chômage.

  • Renseignez-vous sur vos avantages : sachez ce qu'il adviendra de vos avantages sociaux.

  • Rédigez un CV : créez un CV et une lettre de motivation de base que vous pouvez personnaliser chaque fois que vous postulez à un emploi.

  • Mettez à jour votre profil LinkedIn : Passez en revue votre profil LinkedIn et mettez-le à jour s'il en a besoin.

  • Obtenez des références : demandez des références professionnelles qui attesteront de vos compétences et de vos qualifications.

S'organiser

Votre recherche sera moins stressante si vous l'organisez et la traitez comme un travail. Si vous êtes sans travail, considérez-le comme votre travail à temps plein. Si vous êtes salarié, prévoyez des heures à temps partiel pour vous consacrer à la recherche d'emploi. Choisissez l'un de ces moyens simples d'organiser votre recherche d'emploi et de suivre vos candidatures, vos activités de réseautage et les événements de carrière auxquels vous prévoyez d'assister.

Lorsque vous avez un plan en place, cela vous aidera à minimiser l'anxiété liée à la recherche d’emploi, car vous garderez une trace de ce que vous avez fait et de ce que vous devez faire ensuite. Vous n'aurez pas à penser à la tâche jusqu'à ce qu'il soit temps de la gérer.

Concentrez-vous sur l'adéquation de l'entreprise

N'oubliez pas que votre recherche d'emploi ne concerne pas seulement l'entreprise qui vous recrute. Il s'agit également de savoir si l'employeur est aussi un bon tremplin pour la suite de votre carrière et votre évolution professionnelle.

C'est aussi important pour vous que pour l'entreprise, et si vous pensez que l’offre ne vous correspond finalement pas, vous pouvez poliment refuser si vous recevez une offre. Une autre option consiste à retirer votre demande.

Entraînez-vous et préparez-vous

Passez du temps à chercher un emploi, même lorsque vous êtes satisfait de votre poste actuel et que vous n'y êtes pas obligé. Avec cette approche, vous garderez votre CV à jour, une bonne pratique des entretiens et un niveau de confiance élevé.

Plus vous pratiquez, plus vous serez à l'aise lors d'un entretien. Savoir quel type de poste vous recherchez et être en mesure d'expliquer pourquoi vous êtes qualifié pour le poste vous aidera à réussir l'entretien.

  • Rédigez votre pitch de présentation : Créez un pitch de présentation qui décrit qui vous êtes et ce que vous avez à offrir. Entraînez-vous à le dire devant un membre de votre famille, faites une vidéo de vous-même pour voir comment vous avez fait ou dites-le devant un miroir. Plus vous êtes à l'aise pour parler de vous, plus vous vous sentirez en confiance pendant l'entretien.

  • Postuler pour un emploi (ou deux) : si vous voyez un emploi intéressant, postulez. C'est une bonne pratique, et cela peut être une meilleure opportunité que ce à quoi vous vous attendiez. Vous serez moins anxieux si vous recherchez un poste qui n'est pas le travail de vos rêves et vous serez mieux préparé lorsque ce poste idéal se présentera. Et on ne sait jamais, ce travail qui ne vous passionne pas tant pourrait être un formidable changement de carrière.

  • Vous renseigner sur l'entreprise : Passez du temps à faire des recherches sur l'entreprise, afin d'être informé sur les produits, les personnes, la mission et les objectifs de l'entreprise. Plus vous en savez, plus il sera facile d'avoir une conversation avec le recruteur.

  • Entraînez-vous à répondre aux questions d'entretien : Entraînez-vous à répondre aux questions d'entretien les plus courantes posées par les recruteurs et préparez vous-même quelques questions.

  • Préparez une tenue d'entretien : prenez le temps d'essayer ce que vous allez porter et préparez-la la veille de votre entrevue. Cela vous évitera de vous soucier des décisions vestimentaires de dernière minute.


Article inspiré de l’article Coping Skills for Anxious Job Seekers par Alison Doyle pour The Balance Careers.

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