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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Sortir renforcé d’un échec professionnel
MPG France
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Sortir renforcé d’un échec professionnel

Il y a vingt ans, une période d’inactivité était considérée comme un véritable boulet pour les candidats à des postes de haut niveau. Les décideurs hésitaient purement et simplement à les embaucher , ne voulant pas s’encombrer de ce qu’ils pensaient être un  « perdant » . A croire qu’ils craignaient la contagion ! A niveau égal, ces « oiseaux de mauvais augure » avaient beaucoup de mal à réintégrer une entreprise.

L’échec professionnel, un événement positif ?

Aujourd’hui, les mentalités évoluent  doucement mais sûrement.  il est aujourd’hui question du manque d’échec professionnel . Comment, en effet, se sortir sans égratignures d’un contexte économique instable et souvent défavorable ?

Celui qui miraculeusement réussirait tout, apparaîtrait désormais plutôt comme celui qui n’a rien tenté. Il serait même soupçonné d’être un pantouflard, voire pire, un « planqué ».

S’il n’a pas eu à résoudre de difficultés, à relever de défis, c’est qu’il a fait la politique de l’autruche, sans chercher à se développer. En effet, seuls les individus, qui entreprennent, qui gèrent les risques peuvent connaitre des échecs.

Ce qui ne tue pas rend plus fort

Vivre des situations défavorables donne même à certains une formidable énergie, une pulsion de survie pour «  s’en sortir » et continuer. C’est souvent le cas de ceux qui ont vécu une « enfance difficile » : ils sont prêts à conquérir la terre entière pour conjurer leur mauvais sort.

Les individus positifs qui réussissent perçoivent certes l’échec professionnel comme inconfortable, mais surtout comme une expérience leur permettant d’acquérir plus de maturité . Ils apprennent à  tirer des leçons pour progresser ; parlant plus volontiers de faux départs ou de faux pas.

Ceux par contre qui multiplient les échecs professionnels sont souvent ceux qui n’arrivent pas à prendre le recul nécessaire pour comprendre ce qui n’a pas fonctionné , et laissent alors les problèmes s’installer.

L’important est surtout de comprendre qu’il n’est pas toujours possible d’obtenir et de réussir tout ce que l’on désire.

Gérer ce qu’on peut gérer

La rapidité avec laquelle sont actuellement traitées les affaires requiert une pensée originale et des actions risquées qui peuvent échouer. Mais surtout il ne faut pas penser sans cesse à l’échec professionnel, si l’on ne veut pas risquer de le provoquer.

On peut apprendre à gérer ce stress en le limitant à sa sphère d’influence, c’est-à-dire au petit cercle de choses et de gens que l’on peut contrôler et sur lequel l’on a du pouvoir. Ce qui évitera  de dépenser de l’énergie à s’angoisser pour des choses sur lesquelles on peut agir.

« Dans l’écriture chinoise, le mot crise comporte deux caractères, l’un désigne le danger et l’autre une chance à saisir ». J.F KENNEDY

Ceux qui ont réussi savent que l’important n’est pas de tout maitriser en permanence mais, pour être efficace, de cibler son pouvoir et donc ses chances de réussite.

En courant après la perfection absolue, on risque de paralyser son élan créatif. Par contre, en étant plus tolérant avec soi-même  on améliore sa productivité et ses relations avec ses collaborateurs.

De la même façon, quand on fait une erreur, il faut savoir l’accepter ,  il sera alors plus facile d’admettre la réaction de son entourage , et de trouver, ensemble, les solutions ad hoc.

Enfin, la meilleure garantie contre l’échec professionnel est de visualiser sa prochaine victoire à partir d’objectifs tangibles.

Mais si, malgré tout, on ne peut éviter l’accident, le licenciement, il est important de savoir trouver en soi-même l’énergie pour rebondir, mais aussi de se faire accompagner par un cabinet d’outplacement. Cette aide raccourcit significativement la phase de transition professionnelle et rend cette période délicate beaucoup plus sereine.

 

Source : Inspiré par «  les 7 secrets de ceux qui ne sont jamais au chômage » par Charles-Henri Dumon.

 

 

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