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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Développement et croissance en Afrique, les opportunités de l’industrie technologique
MPG Middle East & Africa
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Développement et croissance en Afrique, les opportunités de l’industrie technologique

Avec plus de 650 pôles d’innovation sur le continent en 2020, l'industrie technologique en Afrique est en croissance, boostée par l’essor de la classe moyenne et la révolution numérique. Les nouvelles technologies, en présentant d’innombrables opportunités, sont en mesure de répondre aux besoins de la population africaine. Ainsi, les pays africains ont ainsi commencé à faire preuve d’innovation en mettant en place de véritables centres de recherche et de développement, attisant l’intérêt des géants mondiaux de la Tech.

La Tech en Afrique, vecteur de croissance ?

Présentée comme le prochain grand marché en croissance depuis plusieurs années maintenant, l’Afrique bénéficie d’un intérêt important de la part des investisseurs étrangers : considérée comme l’un des derniers « Océan bleu » (en référence à la stratégie du même nom) pour la croissance technologique mondiale, elle attire l’attention des géants du numérique. Avec une population parmi les plus jeunes du monde, le continent africain semble prometteur et offrirait un marché de consommation majeur pour les trente années à venir, marché dont le développement perdure grâce aux utilisations massives de smartphones et d’Internet, rendues désormais possible sur le continent via des installations et des infrastructures appropriées. 

Technologie et développement vont souvent « de pair » sur le continent : un écosystème numérique émergent, totalement développé ou non, permettra à terme le développement des structures concernées, qui elles-mêmes auront des conséquences importantes sur le mode de vie des populations. En Afrique, où de nombreuses régions rurales restent en retrait en comparaison des grandes métropoles connectées, le secteur de la Tech joue un rôle indéniable dans leur développement. En effet, les technologies étant « multiplicateur de croissance », l’accès aux réseaux pour les appareils connectés améliore l'information auprès des utilisateurs, mais sont aussi des « ressources créatrices d’emplois » et mènent même à l’« inclusion financière ».

Malgré de grandes attentes, la croissance africaine n’a pas encore connu son apogée et présente encore des défis. En Afrique, l'écosystème technologique est limité par un manque de financement : avec une faible empreinte des États, et particulièrement dans les zones rurales, ce sont les organisations privées ou financées par des donateurs qui « représentent plus de la moitié des pôles technologiques du continent ». Ainsi, les start-up de la Tech comblent ces lacunes et permettent de répondre à la demande accrue des africains dans certains domaines comme « l’accès à distance aux services » notamment ceux bancaires, accentués par la crise de la Covid-19.

Cap vers l’Afrique pour les géants du numérique 

L’Afrique, en proposant un environnement propice au développement des technologies, attire les investisseurs étrangers et les grands groupes internationaux. Après Google, Microsoft, Facebook, Huawei, Amazon, c’est désormais au tour de Twitter d’établir un siège régional sur le continent. Le 12 avril dernier, le réseau social a annoncé l’ouverture de son premier bureau en Afrique. Cette implantation trouve son origine en 2018, lorsque Twitter avait confirmé son intérêt pour le continent africain en nommant pour la première fois à son conseil d'administration un citoyen africain, la Nigériane Ngozi Okonjo Iweala (aujourd’hui directrice générale de l'Organisation mondiale du commerce (OMC)). 

Après une tournée africaine en 2019, c’est le Ghana qui est choisi par Twitter. L’entreprise américaine estime que ce dernier remplit toutes les conditions nécessaires : un « exemple de démocratie », « l'existence de la liberté d’expression », « de la liberté en ligne » et « de l'Internet ouvert ». Autre facteur déterminant dans ce choix, la Zone de libre-échange continentale africaine (Zlecaf), qui a récemment désigné le Ghana pour accueillir le Secrétariat de la Zlecaf, à Accra, sa capitale. Pour la multinationale, ceci s'aligne sur leur « objectif primordial d'établir une présence dans la région qui soutiendra [leurs] efforts pour améliorer et adapter [leur] service à travers l’Afrique ». Prochainement, Twitter accueillera sa première « équipe d’ingénieurs africains », profils « activement » recherchés par la firme sur le continent. 

En s’implantant en Afrique, ces géants de la Tech sont indéniablement vecteurs de croissance à travers la création de milliers d’emploi, qui représente une aubaine pour la jeunesse africaine qui se voit bénéficier de formations dans ces domaines, mais aussi grâce à leurs investissements et leurs financements dans les installations régionales et locales et à leurs subventions pour des initiatives locales et des programmes spécifiques à destination des communautés et de l’éducation. Cependant, les investissements occidentaux et chinois seuls ne suffiront pas à rendre le secteur de la Tech stable en Afrique et à assurer un développement pérenne du secteur. L’accent doit être mis sur les initiatives panafricaines, soutenues par les États africains eux-mêmes, pour entrer dans une réelle « révolution numérique africaine ». 

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