fr
en
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Prix de l’Innovation RH 2024 : quand les talents féminins brisent les plafonds de verre
MPG France
/ Categories: fr

Prix de l’Innovation RH 2024 : quand les talents féminins brisent les plafonds de verre

Depuis 2003, le Prix de l’Innovation RH récompense des initiatives exemplaires dans le domaine des ressources humaines. Organisé par Morgan Philips, Fyte, Le Figaro Emploi, Cadremploi et Sciences Po Executive Education, ce prix met en lumière des projets innovants qui transforment les pratiques RH.

Pour l’édition 2024, la société Derichebourg Multiservices a été primée pour son programme « Talents au féminin ». Cette initiative unique, déployée dans la branche nettoyage d’Elior Group, vise à promouvoir la parité dans le middle management en offrant aux collaboratrices des opportunités de formation et de coaching adaptées à leurs besoins. L’objectif : lever les freins culturels et personnels souvent rencontrés par les femmes pour accéder à des postes à responsabilité.

Dans cette interview, Claire Gonnet, Directrice Développement RH chez Elior - Derichebourg Multiservices, revient sur les motivations derrière ce projet, ses impacts concrets et les leçons apprises tout au long de cette aventure humaine et professionnelle.

Comment avez-vous connu le Prix de l’IRH de l’année ?

Claire Gonnet : Très simplement : nous avons reçu le mail « participez au prix de l’innovation RH 2024 ». En regardant les critères de participation, nous nous sommes dits « pourquoi pas nous ! ». Nous avions envie de valoriser le parcours Talents au féminin, qui nous tient particulièrement à cœur, alors nous avons rempli le dossier de candidature.

Pouvez-vous nous présenter en quelques lignes votre Innovation ?

CG : Avec son programme “Talents au féminin”, DERICHEBOURG Multiservices permet à des femmes ouvrières, principalement agents de service, d’évoluer vers des postes à responsabilité. Le dispositif offre à chaque collaboratrices l’opportunité de définir son projet professionnel et de suivre une formation certifiante afin évoluer au sein de l’entreprise. Les collaboratrices intégrées dans le parcours “Talents au féminin” sont très souvent des femmes sans formation ou avec un faible niveau de qualification et qui ont du mal à se détacher d’une vision péjorative d’elles-mêmes, convaincues de ne pas être capables d’occuper un poste à responsabilité.

Le programme “Talents au féminin” se décompose en deux parties distinctes : la phase de développement personnel avec des échanges en groupe et un suivi individualisé et une phase de projet professionnel. Le programme est à taille humaine et ne comprend qu’une dizaine de membres par promotion pour permettre à chacune d’exprimer ses doutes et aspirations avant de parvenir à définir un projet professionnel. Une fois cette étape franchie, les équipes des ressources humaines vont identifier le parcours de formation et accompagner les collaboratrices dans leur reconversion, avant de les intégrer à des postes à responsabilité au sein de l’entreprise.

Les effectifs de DERICHEBOURG Multiservices sont très féminisés : malgré 63 % de femmes dans les effectifs, seuls 33 % des encadrants sont des femmes. La Direction a fixé pour objectif d’avoir 50 % de femmes à des postes d’encadrement d’ici à 2030. Le programme “Talents au féminin” s’inscrit pleinement dans une politique de promotion d’égalité professionnelle et de mobilité interne puisqu’il permet à des femmes qui ne se voyaient pas évoluer, de se former à un nouveau métier et d’exercer de nouvelles responsabilités

Si vous pouviez retourner dans le passé et prodiguer un conseil à vous-même au début de ce projet innovant, quel serait-il ?

CG : Davantage encourager les femmes à oser, et les convaincre d’être volontaires. Aller donner la confiance car spontanément toutes n’en ont pas et n’osent pas se porter candidate au programme.

Quelle est la chose la plus surprenante ou inattendue qui s'est produite pendant le développement ou la mise en œuvre de cette innovation ?

CG : À la fin de la 1ère promotion, nous nous sommes rendues compte de l’impact du parcours sur les collaboratrices : non seulement nous avons perçu l’impact professionnel sur chacune d’elle (posture professionnelle, relationnel, …) mais surtout personnel. Toutes étaient unanimes sur le fait qu’elles avaient changé leur façon de communiquer vers les autres, qu’elles se sentaient beaucoup plus à l’aise jusque dans leurs rapports intrafamiliaux. Mais surtout nous avons perçu jusqu’à un changement physique : l’image qu’elles offraient d’elles-même était désormais plus affirmée, plus rayonnante. C’est ce qu’on appelle le pouvoir de la confiance en soi !

Quelle est la plus grande leçon d'humilité que vous ayez apprise au cours du processus d'innovation ?

CG : Aucune des collaboratrices ne s’est mis de frein malgré des difficultés liées à la langue ou au niveau d’études. Toutes ont été dans une démarche de dépassement de soi.

Si vous aviez un super pouvoir pour améliorer encore plus votre innovation, lequel serait-ce et comment l'utiliseriez-vous ?

CG : Le pouvoir de faire un parcours bien plus long, sans pour autant désorganiser les équipes opérationnelles.

Si vous aviez la possibilité de présenter votre innovation à une personnalité historique, qui serait-elle et pourquoi ?

CG : Zola Budd, athlète sud-africaine qui a su dépasser les préjugés et les difficultés pour réussir, tout en gardant sa spécificité qui consistait à courir pieds nus.

Le programme « Talents au féminin » incarne une vision ambitieuse et profondément humaine de la gestion des talents. En accompagnant des collaboratrices vers une montée en compétences et en leur offrant des perspectives d’évolution concrètes, Derichebourg Multiservices démontre que l’égalité professionnelle ne se décrète pas : elle se construit à travers des actions ciblées, audacieuses et inclusives.

Ce prix de l’Innovation RH 2024 récompense bien plus qu’un projet : il célèbre un engagement durable pour la parité et la confiance en soi. Alors que la société se fixe pour objectif d’atteindre 50% de femmes à des postes d’encadrement d’ici 2030, « Talents au féminin » ouvre la voie à de nombreuses autres initiatives inspirantes. Une belle leçon pour le monde des ressources humaines et une invitation à croire en la capacité des femmes à briser les plafonds de verre, un pas à la fois.

Vous avez, vous aussi, un projet RH innovant qui fait bouger les lignes ? Ne gardez pas votre initiative dans l’ombre : partagez-la et inspirez d’autres acteurs du secteur ! Le Prix de l’Innovation RH 2025 est une opportunité unique de mettre en lumière vos réalisations, de fédérer vos équipes autour d’une reconnaissance nationale et de devenir un exemple inspirant pour la profession. Alors, pourquoi pas vous ? Participez au Prix IRH 2025.

 

Envie d’en savoir plus sur le Prix de l’Innovation RH ?

Previous Article Comment aborder efficacement la question de vos prétentions salariales en entretien ?
Next Article Les 10 tendances RH 2025
Print
1348 Rate this article:
No rating
Type de contenuInterviews
Sujet
  • RH et tendances du marché
  • Actualités
  • Histoires de talents

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
Tous droits réservés

Choisissez votre pays ou votre région