fr
en
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Comment aborder efficacement la question de vos prétentions salariales en entretien ?
MPG France
/ Categories: fr

Comment aborder efficacement la question de vos prétentions salariales en entretien ?

Discuter de ses prétentions salariales peut être une étape intimidante lors d’un entretien d’embauche. Pourtant, savoir aborder ce sujet avec assurance et stratégie est crucial pour obtenir une rémunération à la hauteur de vos compétences et expériences. Dans cet article, nous vous donnons les clés pour négocier efficacement votre salaire, que ce soit lors d’une offre d’emploi ou pour une augmentation.

Pourquoi évoquer vos prétentions salariales est important ?

Les études montrent que de nombreux candidats évitent de négocier leur salaire par crainte d’être perçus comme trop exigeants ou de compromettre leur opportunité d’emploi. Pourtant, ne pas négocier peut entraîner une perte financière considérable sur le long terme. La clé est d’être bien préparé, confiant et stratégique dans votre approche.

Comment évaluer ses prétentions salariales ?

Analyser son niveau d’expérience et ses compétences

Il est important d’évaluer objectivement votre niveau d’expérience et vos compétences avant de fixer vos prétentions salariales. Prenez en compte votre parcours professionnel, vos diplômes, vos certifications et les compétences spécifiques que vous apportez. Comparez votre profil à des offres similaires et aux attentes du marché pour ajuster votre demande de manière réaliste et justifiée.

Étudier les grilles salariales et le marché de l’emploi

Pour bien évaluer vos prétentions salariales, renseignez-vous sur les grilles salariales en vigueur dans votre secteur et votre région. Consultez des études salariales publiées par des cabinets de recrutement, des syndicats professionnels ou des plateformes comme Glassdoor, PayScale et Salary.com. Ces données vous aideront à identifier une fourchette de rémunération adaptée à votre profil.

Prendre en compte le contexte de l’entreprise

Les budgets salariaux varient d’une entreprise à l’autre en fonction de leur taille, de leur secteur d’activité et de leur situation économique. Avant d’aborder la question de la rémunération, renseignez-vous sur la santé financière et la politique salariale de l’entreprise pour ajuster votre demande en conséquence.

Se préparer à la question sur les prétentions salariales

Réalisez des recherches approfondies avant de postuler

Avant même de passer un entretien, prenez le temps de comprendre les tendances salariales du poste que vous convoitez. Des outils comme Glassdoor, PayScale ou encore Salary.com vous fourniront des échelles salariales en fonction de votre secteur et de votre localisation. Consultez également des professionnels ou anciens employés pour avoir une vision réaliste des rémunérations.

Une fois ces données recueillies, identifiez la fourchette salariale qui correspond à votre profil et concentrez-vous sur le montant le plus élevé que vous pouvez justifier, en fonction de vos compétences, expériences et réalisations.

Comprendre l’effet d’ancrage dans la négociation 

L’effet d’ancrage, expliqué par le professeur Adam Galinsky, repose sur l’idée que le premier chiffre mentionné lors d’une discussion fixe la référence pour la négociation. En fixant un montant initial élevé mais raisonnable, vous orientez les discussions vers une rémunération avantageuse pour vous. Cela dit, indiquez toujours que ce montant est négociable afin d’éviter de paraître inflexible. 

Adoptez une approche stratégique et positive 

Il est primordial d’aborder les négociations avec confiance et professionnalisme. Montrez que vous êtes enthousiaste à l’idée de rejoindre l’entreprise et mettez en avant votre valeur ajoutée. Utilisez des phrases positives comme : « J’apprécie vraiment cette opportunité et je suis convaincu que mes compétences seront un atout pour votre équipe. En me basant sur mes recherches, je souhaiterais discuter d’un salaire autour de [montant] €. » 

Comment introduire vos prétentions salariales dans votre candidature ?

Dans votre lettre de motivation ou lors d’un premier contact, mentionnez vos prétentions salariales avec une certaine flexibilité. Par exemple : « Mes attentes salariales se situent autour de [montant] €, mais je suis ouvert à discuter en fonction des avantages et de l’évolution possible au sein de votre entreprise. » Cette approche montre que vous êtes prêt à négocier tout en valorisant vos exigences.

Les clés pour bien négocier sa prétention salariale

Soyez précis et direct

Lorsque vous évoquez un montant, évitez de proposer une fourchette. Cela pourrait être interprété comme une volonté de se contenter du montant le plus bas. Soyez clair et direct sur vos attentes.

Posez des questions ouvertes

Les questions ouvertes favorisent une discussion constructive. Voici quelques exemples :

  • Comment évaluez-vous le budget pour ce poste ?
  • Quels avantages supplémentaires pourriez-vous proposer pour compenser un salaire inférieur à mes attentes ?

Entraînez-vous

Si vous hésitez, pratiquez avec un ami ou un coach de carrière. Simuler des scénarios vous aidera à renforcer votre confiance.

Que faire si votre demande est refusée ?

Recevoir un refus ne signifie pas que tout espoir est perdu. Répondez calmement : « Merci pour votre retour. Puis-je prendre un moment pour réfléchir à votre offre ? » Vous pouvez également explorer d’autres formes de compensation, comme des avantages supplémentaires (télétravail, formations, congés payés).

Enfin, si l’offre finale ne correspond pas à vos attentes et que vous êtes prêt à partir, gardez une attitude professionnelle. Déclinez poliment et poursuivez votre recherche pour trouver une offre qui valorise pleinement vos compétences.

La clé est dans la préparation

Négocier vos prétentions salariales est une étape essentielle pour obtenir une rémunération à la hauteur de votre valeur. En réalisant des recherches, en étant clair dans vos attentes et en abordant les discussions avec confiance, vous maximisez vos chances de succès. N’oubliez pas : chaque négociation est une opportunité d’établir votre valeur sur le marché du travail. Alors préparez-vous et osez demander ce que vous méritez.

FAQ : Les questions fréquentes

Comment négocier le salaire par mail ?

Lorsque vous négociez par mail, restez professionnel et concis. Exprimez votre enthousiasme pour le poste, justifiez votre demande avec des arguments solides et proposez une discussion si nécessaire. Exemple : « Je suis ravi à l’idée de rejoindre votre équipe et je souhaite discuter d’un salaire de [montant] €, basé sur mes compétences et mes expériences. Seriez-vous disponible pour en discuter ? »

Comment calculer ses prétentions salariales ?

Prenez en compte votre salaire actuel, les tendances du marché et les avantages proposés. Additionnez votre rémunération fixe et variable, puis comparez avec des données du secteur pour établir une demande réaliste.

Quand on parle de salaire, on parle en net ou en brut ?

En France, le salaire est généralement exprimé en brut. Assurez-vous d’indiquer la bonne valeur lors de vos discussions.

Comment connaître son salaire brut mensuel ?

Le salaire brut mensuel correspond au salaire brut annuel divisé par 12. Si vous avez un 13e mois, divisez par 13 pour obtenir une estimation plus juste.

Previous Article Pourquoi recruter en période de crise ?
Next Article Prix de l’Innovation RH 2024 : quand les talents féminins brisent les plafonds de verre
Print
4152 Rate this article:
No rating
Type de contenuArticles
Sujet
  • Conseils aux candidats

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
Tous droits réservés

Choisissez votre pays ou votre région