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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Pourquoi les salariés quittent-ils leur emploi ?
MPG France
/ Categories: fr

Pourquoi les salariés quittent-ils leur emploi ?

Le phénomène de la grande démission a provoqué un énorme changement dans les priorités et les besoins des salariés sur le lieu de travail - un changement qui se concentre sur l'individu, et reconnaît et célèbre les gens pour leurs réalisations tant au travail qu'à l'extérieur. 

L’impact de la reconnaissance sur la fidélité des salariés 

Une nouvelle étude publiée par Workhuman et Gallup, qui a interrogé 7 636 salariés américains, met en lumière ces changements sur le lieu de travail, révélant un certain nombre d'avantages pour les dirigeants qui intègrent la reconnaissance dans leur culture d'entreprise. 

Selon le rapport "Libérer l'élément humain au travail : transformer les lieux de travail grâce à la reconnaissance", 77% des travailleurs ont déclaré que la loyauté envers leur entreprise reste élevée lorsque leurs besoins de reconnaissance sont satisfaits. 

Les avantages financiers des programmes de reconnaissance des salariés 

La recherche a révélé que des programmes de reconnaissance des salariés efficaces peuvent faire économiser aux entreprises comptant environ 10 000 salariés jusqu'à 16,1 millions de dollars de chiffre d'affaires chaque année. Compte tenu de cette marge d'amélioration dans un certain nombre d'entreprises, il existe d'énormes opportunités pour les entreprises d'intégrer davantage de reconnaissance dans leur lieu de travail pour prendre de l'avance dans la guerre des talents. 

Voici trois points clés à retenir de l'étude Workhuman et Gallup : 

La reconnaissance des salariés augmente la fidélité et l'engagement 

La reconnaissance a un impact important à la fois sur la performance au travail et sur la perception que les salariés ont de leur entreprise. Par exemple, les salariés qui reçoivent le niveau de reconnaissance correspondant à leurs besoins et attentes sont : 

  • 4 fois plus susceptibles d'être engagés dans leur travail, 

  • 4 fois plus susceptibles de recommander leur organisation comme un excellent lieu de travail, 

  • 4 fois plus susceptibles de sentir qu'ils appartiennent à leur organisation, 

  • 5 fois plus susceptibles de voir une voie de croissance au sein de leur organisation. 

De manière significative, 56% des interrogés sont également moins susceptibles de rechercher de nouvelles opportunités d'emploi. L'analyse de rentabilisation est là. En mettant en œuvre et en entretenant un programme de reconnaissance solide et stratégique du travail de leurs salariés, de nombreux problèmes auxquels les organisations sont confrontées peuvent être surmontés. La reconnaissance n'est plus un programme agréable à avoir, mais plutôt un impératif commercial. 

La reconnaissance des salariés n'est pas une priorité commerciale 

Compte tenu des avantages importants des programmes de reconnaissance des salariés, une autre surprise du rapport est le peu d'entreprises qui ont adopté ces mêmes programmes. Selon l'étude, 81% des managers et des dirigeants déclarent que la reconnaissance n'est pas une priorité stratégique majeure dans leur organisation. 

Or, les salariés qui ne reçoivent pas la bonne quantité de reconnaissance pour le travail qu'ils sont huit fois plus susceptibles d'être activement désengagés et quatre fois plus susceptibles de chercher un autre emploi. 

La solution doit commencer par le haut. 73% des cadres supérieurs ont déclaré que leur organisation n'organise pas de formation aux meilleures pratiques pour améliorer la reconnaissance des salariés. Les dirigeants établissent la norme et sont les premiers à aider à bâtir les cultures des organisations. Il est maintenant temps de passer à une culture de la reconnaissance, et cette direction doit venir d'en haut. 

La reconnaissance des salariés doit être fréquente, authentique et équitable 

Bien qu'il soit clair que tout le monde a besoin et apprécie d'être reconnu dans son milieu de travail, il est essentiel de comprendre que la reconnaissance n'est pas la même pour tous. La reconnaissance a le plus d'impact lorsqu'elle est personnalisée, mais seulement 10% des salariés ont déclaré avoir été interrogés sur leurs préférences en matière de reconnaissance en milieu de travail. 

Les dirigeants doivent tenir compte de l'individu, du contexte et de l'environnement dans lequel leurs salariés évoluent. Au-delà du cadre, les salariés s'accordent à dire que la reconnaissance a le plus d'impact lorsqu'elle est authentique ; ce qui n’est le cas que pour un tiers d’entre eux. 

Un autre appel majeur, et sans doute l'un des plus importants à prendre en compte, est l'équité de la reconnaissance sur les lieux de travail d'aujourd'hui. 

Comme pour toute décision ou action que vous prenez sur le lieu de travail, prenez le temps de prêter attention à tous les salariés, pour vous assurer que vous construisez un lieu de travail qui reste résilient et équitable. 

Les salariés sont essentiels au succès de toute entreprise et leurs besoins doivent être une priorité absolue. Les conséquences du travail et de la vie pendant la pandémie nous ont laissé la possibilité de faire évoluer notre façon de travailler, de nous connecter et de nous soutenir les uns les autres sur le lieu de travail. Alors que les entreprises continuent de recruter et de retenir les talents, l'avantage concurrentiel se fera sur la façon dont les salariés se sentent au travail. Pour toute entreprise cherchant à renforcer la résilience de ses effectifs à long terme, la reconnaissance des salariés devrait être une priorité absolue. 

Article inspiré de l’article Why Are People Leaving Their Jobs? It Could Come Down to 1 Thing They're Not Getting From Bosses par Marcel Schwantes pour Inc Magazine. 

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