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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Recruter un freelance : la solution pour rester agile
MPG France
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Recruter un freelance : la solution pour rester agile

Dans un environnement économique en constante évolution, marqué par l’accélération des transformations digitales et par des cycles de projets de plus en plus courts, les entreprises cherchent à cultiver leur agilité. Recruter un freelance s’impose alors comme une solution stratégique. Les travailleurs indépendants représentent aujourd’hui un levier majeur pour absorber les pics d’activité, répondre aux besoins d’expertise pointue et mener à bien des projets nécessitant une grande flexibilité.

Longtemps perçu comme un mode de collaboration alternatif, le freelancing s’est désormais imposé dans le paysage professionnel. De la startup au grand groupe, toutes les organisations valorisent la capacité des freelances à intervenir rapidement, à fournir des compétences ciblées et à contribuer efficacement aux enjeux de croissance et d’innovation. Encore faut-il comprendre ce qu’est réellement un freelance, comment l’intégrer au mieux dans une équipe et quelles étapes suivre pour réussir son recrutement.

Qu’est-ce qu’un travailleur freelance ?

Un travailleur freelance est un professionnel indépendant qui propose ses services à différents clients, sans lien de subordination. Il exerce librement son activité, choisit ses missions, définit ses tarifs et organise son emploi du temps en toute autonomie. Contrairement à un salarié, il n’entretient pas de relation hiérarchique avec l’entreprise, mais un lien purement commercial, matérialisé par un contrat de prestation.

Le freelance intervient généralement sur des missions précises ou des besoins temporaires : conception d’un site internet, analyse de données, création d’identité visuelle, mise en place d’un plan de communication, accompagnement stratégique, formation ou encore pilotage de projet. Ce mode de collaboration permet à l’entreprise de bénéficier d’un savoir-faire spécifique, sans pour autant s’engager dans un recrutement long terme.

Quel statut juridique pour un freelance ?

Un freelance peut exercer sous différents statuts juridiques, chacun offrant des niveaux d’obligations, de protection et de flexibilité variés. Le statut le plus répandu reste celui de micro-entrepreneur, apprécié pour sa simplicité administrative et sa gestion comptable allégée. Viennent ensuite les statuts d’entreprise individuelle (EI) et d’entreprise individuelle à responsabilité limitée (EIRL), qui permettent une activité indépendante tout en séparant plus nettement le patrimoine professionnel et personnel.

Pour les freelances souhaitant structurer davantage leur activité, la création d’une société peut être pertinente. L’EURL et la SASU offrent un cadre juridique plus solide, une crédibilité renforcée auprès des clients et une fiscalité parfois mieux adaptée, surtout pour les experts confirmés. Enfin, le portage salarial constitue une alternative hybride : le freelance conserve son autonomie commerciale tout en bénéficiant de la protection sociale d’un salarié. Ce modèle est particulièrement apprécié dans les missions longues ou dans les secteurs où une forte sécurisation contractuelle est indispensable.

Pourquoi recruter un freelance ? Avantages et conseils

Recruter un freelance répond à des enjeux multiples. Au-delà de la simple flexibilité, les freelances permettent d’intégrer une expertise directement opérationnelle dans un laps de temps très court. Ils représentent une solution particulièrement adaptée dans les phases d’innovation, de transformation ou de restructuration, où les ressources internes ne suffisent pas ou ne disposent pas du savoir-faire requis.

De nombreuses entreprises voient également dans le freelancing une opportunité d’améliorer leur performance opérationnelle. Un freelance expérimenté apporte un regard neuf, une vision externe et une culture du résultat très prononcée. Habitué à s’adapter à des environnements variés, il est en mesure de s’intégrer rapidement et de contribuer immédiatement à la réalisation des objectifs fixés.

Les avantages des travailleurs freelances

Maîtriser vos frais fixes en recrutant un freelance

La maîtrise des coûts constitue l’un des avantages les plus significatifs du recours au freelancing. À la différence d’un salarié, le freelance n’implique aucune charge sociale ou frais de structure pour l’entreprise. Seule la prestation est facturée, ce qui permet d’ajuster son investissement au rythme des projets. Pour les organisations soumises à une variation d’activité importante ou à un budget restreint, cette souplesse financière est un atout majeur.

De plus, l’entreprise n’a pas à gérer les congés, la formation ou l’encadrement administratif inhérents à l’emploi traditionnel. Le freelance est totalement autonome, responsable de son matériel, de son organisation et des outils qu’il utilise. Cette absence de coûts indirects contribue à réduire significativement les charges fixes et à orienter les ressources vers les missions prioritaires.

Accéder à des compétences rares grâce au freelance

Le marché du travail connaît une pénurie croissante de compétences dans certains domaines, notamment la tech, la data, la cybersécurité ou le design d’expérience utilisateur. Les freelances permettent d’accéder rapidement à des profils hautement spécialisés qui seraient difficiles, voire impossibles, à recruter en CDI. Leur expertise pointue et leur expérience multisectorielle enrichissent la qualité des projets menés par l’entreprise.

En consultant régulièrement des clients multiples, le freelance entretient une veille active et se tient informé des évolutions techniques, méthodologiques et sectorielles. Il apporte ainsi un niveau de compétence à jour, instantanément mobilisable. Cette capacité à résoudre des problématiques complexes dans des délais courts constitue un avantage décisif.

Bénéficier d’un professionnel qualifié et opérationnel rapidement

L’un des atouts majeurs d’un freelance réside dans sa capacité à être immédiatement opérationnel. Habitué aux missions courtes et à la diversité des contextes, il comprend rapidement les enjeux, identifie les priorités et se met au travail sans transition. Cette réactivité permet de démarrer un projet sans délai et d’avancer efficacement dès les premiers jours.

Sa culture du résultat l’incite à fournir un travail de qualité dans des délais convenus à l’avance. Contrairement à un salarié nouvellement recruté, qui nécessite souvent plusieurs semaines pour atteindre sa pleine efficacité, le freelance apporte une valeur immédiate, particulièrement utile dans les situations d’urgence ou les projets stratégiques.

Comment intégrer un freelance dans votre équipe ?

Intégrer correctement un freelance constitue une étape essentielle pour garantir le bon déroulement de la mission. Même si le freelance reste indépendant, il doit pouvoir comprendre votre environnement, vos contraintes et votre fonctionnement interne afin de collaborer efficacement avec vos équipes.

Sélectionner le freelance adapté à votre mission

Le choix du freelance est déterminant. Il ne s’agit pas seulement d’évaluer ses compétences techniques, mais aussi sa capacité d’adaptation, sa compréhension de votre secteur et son aisance communicationnelle. Un bon freelance est celui qui peut apporter une expertise fiable tout en s’intégrant harmonieusement à la dynamique du projet. L’analyse de son portfolio, de ses références et des retours de clients précédents permet de sécuriser la sélection.

Comprendre comment travaille le freelance

Chaque freelance possède ses propres méthodes de travail, son mode d’organisation et ses outils de prédilection. Prendre le temps d’échanger sur ces aspects en amont évite les incompréhensions et facilite la collaboration. Une transparence totale sur les attentes, le rythme des échanges, les outils de pilotage ou la gestion des livrables contribue à instaurer une relation de confiance.

Définir clairement ses responsabilités

La réussite d’une mission freelance repose sur une définition précise des objectifs, du périmètre et des responsabilités. Le freelance doit savoir exactement ce que l’on attend de lui, quelles sont les étapes clés du projet, les critères de validation et les éventuelles contraintes techniques. Une mission cadrée dès le départ prévient les malentendus et garantit un alignement parfait entre les attentes du client et le travail réalisé.

Prévoir un onboarding structuré pour votre freelance

La réussite d’une mission freelance repose sur une définition précise des objectifs, du périmètre et des responsabilités. Le freelance doit savoir exactement ce que l’on attend de lui, quelles sont les étapes clés du projet, les critères de validation et les éventuelles contraintes techniques. Une mission cadrée dès le départ prévient les malentendus et garantit un alignement parfait entre les attentes du client et le travail réalisé.

Impliquer le freelance dans le projet pour garantir la performance

Le sentiment d’appartenance et l’implication du freelance jouent un rôle central dans la qualité de son travail. En l’invitant aux réunions clés, en lui donnant accès à l’information essentielle et en l’associant aux décisions stratégiques liées à sa mission, vous créez un environnement favorable à sa performance. Le freelance devient alors un véritable partenaire, pleinement investi dans la réussite du projet.

Recruter un freelance : les étapes de recrutement

Définir vos besoins et rédiger un cahier des charges précis

Avant de lancer votre recherche, il est indispensable de formaliser vos besoins. Un cahier des charges clair permet de préciser les objectifs, les livrables attendus, les délais, les contraintes techniques et les critères d’expertise souhaités. Plus la mission est détaillée, plus les freelances pourront se projeter et vous proposer une collaboration en adéquation avec vos attentes. Cela facilite également la comparaison entre plusieurs candidats.

Lire aussi : Comment briefer un freelance : la checklist pour garantir le succès de votre mission

Déterminer le budget alloué à la mission freelance

Le budget doit être évalué en fonction du niveau d’expertise recherché, de la complexité du projet et de la durée estimée de la mission. Les freelances affichent généralement des tarifs journaliers, variant fortement selon leur domaine. Définir une fourchette budgétaire réaliste en amont évite les incompréhensions et vous permet de cibler les profils correspondant réellement à votre besoin.

Trouver le bon profil avec un expert freelance

S’appuyer sur un cabinet spécialisé ou sur une plateforme experte peut considérablement accélérer votre recherche. Ces partenaires disposent d’un vivier de talents éprouvés, évaluent les candidatures, vérifient les compétences et s’assurent de la pertinence des profils. En faisant appel à des experts du recrutement freelance, vous augmentez vos chances d’identifier rapidement le candidat idéal et de sécuriser votre collaboration.

Morgan Philips Freelance identifie pour vous les meilleurs candidats

Morgan Philips Freelance accompagne les entreprises dans leur recherche de talents indépendants. Grâce à un réseau international et à une méthodologie rigoureuse, le cabinet est en mesure d’identifier les freelances les plus compétents, qu’il s’agisse d’experts digitaux, de consultants métiers, de profils techniques ou de managers de transition.

L’approche de Morgan Philips repose sur une sélection exigeante des candidatures, l’évaluation approfondie des compétences et un accompagnement complet sur toute la durée de la mission. Les entreprises bénéficient d’un processus simplifié, d’un gain de temps considérable et de l’assurance de collaborer avec des professionnels hautement qualifiés et immédiatement opérationnels.

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Sujet
  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Quel est le tarif moyen d'un freelance ?
FR FAQ Answer #1

Le tarif d’un freelance dépend de nombreux facteurs, notamment de son expertise, de son expérience, de la complexité du projet et de la durée de la mission. En général, un profil junior facture entre 250 et 350 euros par jour, tandis qu’un freelance confirmé peut atteindre 600 euros. Les spécialistes ou experts reconnus, particulièrement recherchés dans des domaines techniques ou stratégiques, peuvent proposer des tarifs supérieurs à 1 000 euros par jour.

FR FAQ Question #2Quels sont les inconvénients du travail en freelance ?
FR FAQ Answer #2

Pour l’entreprise, les inconvénients sont relativement limités, mais ils existent. Le coût journalier peut parfois sembler élevé par rapport à un salarié, même si la flexibilité compense largement cette différence. La disponibilité du freelance n’est pas garantie sur le long terme, surtout s’il travaille déjà pour plusieurs clients. Enfin, l’entreprise doit veiller à cadrer précisément la collaboration pour éviter toute ambiguïté concernant les livrables et les délais.

FR FAQ Question #3Quelles sont les obligations d'un travailleur indépendant ?
FR FAQ Answer #3

Le freelance doit gérer ses propres démarches administratives, déclarer son activité, établir ses factures, tenir sa comptabilité et s’acquitter de ses charges sociales. Il est également responsable de ses assurances, notamment de sa responsabilité civile professionnelle. Sur le plan contractuel, il doit respecter les engagements convenus avec l’entreprise, tant en termes de délais que de qualité de prestation.

FR FAQ Question #4Comment rompre un contrat freelance ?
FR FAQ Answer #4

La rupture dépend des modalités prévues dans le contrat de prestation. Celui-ci peut mentionner un préavis, les conditions de résiliation ou encore les obligations de paiement en fonction des livrables déjà réalisés. Dans le cadre du portage salarial, la rupture se fait par l’intermédiaire de la société de portage. L’essentiel est de respecter les clauses établies afin de préserver une relation équilibrée entre les parties.

FR FAQ Question #5Quels sont les droits du travail d'un freelance ?
FR FAQ Answer #5

Le freelance n’est pas soumis au Code du travail mais au droit commercial. Il bénéficie donc d’une grande liberté dans l’organisation de son activité, la fixation de ses tarifs ou le choix de ses clients. Ses droits reposent sur les termes du contrat signé avec l’entreprise. Pour compléter sa protection, il peut souscrire à des assurances spécifiques, comme une mutuelle, une prévoyance ou une assurance professionnelle.

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