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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les erreurs que l’on fait tous lorsque l’on parle face à un public
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Les erreurs que l’on fait tous lorsque l’on parle face à un public

Découvrez les erreurs les plus courantes lors d’une prise de parole en public et apprenez à les éviter pour captiver votre audience et gagner en impact.

Pourquoi tant d’orateurs échouent à captiver leur public

La prise de parole en public demeure l’une des plus grandes sources d’anxiété pour de nombreux professionnels. Pourtant, même ceux qui s’y sentent à l’aise commettent souvent les mêmes erreurs, parfois sans s’en rendre compte. Improvisation, manque de préparation, discours trop centrés sur soi… Ces comportements nuisent à la crédibilité et à l’efficacité du message. Terri Trespicio, journaliste, consultante et co-créatrice du programme Lights Camera Expert, partage ici son expérience et ses conseils pour mieux comprendre ces pièges et les éviter.

Une peur universelle, mais des erreurs évitables

S’exprimer devant un auditoire intimide, quel que soit le niveau d’expérience. Pourtant, les erreurs les plus répandues ne sont pas toujours liées au trac, mais à la mauvaise préparation et à une perception erronée de ce qu’attend réellement le public. Même les orateurs les plus talentueux tombent dans ces pièges, souvent par excès de confiance ou par méconnaissance des attentes de leur auditoire.

1. Des discours trop vagues et mal structurés

Une erreur fréquente consiste à commencer son intervention de manière trop générale, ou à vouloir se présenter longuement avant d’aborder le fond. Beaucoup pensent qu’il faut introduire son parcours ou son rôle avant de parler du sujet. C’est une perte de temps. L’audience ne vient pas écouter une biographie mais un message.

Ce qu’il faut faire à la place

Commencez fort, avec une idée, une question ou une anecdote marquante. Attirez immédiatement l’attention. Un discours efficace va droit au but. Si vous disposez de dix minutes, utilisez-les pour convaincre, pas pour dérouler votre CV. Un bon orateur sait capter l’attention dès les premières secondes.

2. Ignorer les attentes de son auditoire

Beaucoup d’orateurs préparent leur discours sans se soucier de ce que le public veut réellement entendre. Avant chaque intervention, il est essentiel de se poser la question : pourquoi ces personnes sont-elles là ? Ont-elles payé pour assister à votre conférence ? Ont-elles été envoyées par leur entreprise ? Leur niveau d’intérêt, leurs motivations et leurs besoins conditionnent la manière dont vous devez leur parler.

Ce qu’il faut faire à la place

Mettez-vous à la place de votre auditoire. Identifiez ses attentes, ses difficultés et les bénéfices qu’il espère tirer de votre présentation. Ce travail d’analyse permet d’adapter le ton, le contenu et la structure du discours. Parler à un public motivé par curiosité n’est pas la même chose que s’adresser à des collaborateurs contraints d’assister à un séminaire. Comprendre votre public est la clé d’une communication percutante.

3. Improviser pour paraître naturel

Certains orateurs pensent qu’improviser donne un air spontané et détendu. Ils prétendent avoir préparé leur discours “sur le chemin” ou “dans l’avion”. En réalité, cette attitude donne une impression de désinvolture. Le public ressent rapidement un manque de respect ou de considération. Venir sans préparation n’a rien d’authentique : c’est une erreur stratégique.

Ce qu’il faut faire à la place

Préparez-vous sérieusement. Un bon discours ne s’improvise pas. La préparation renforce la confiance et la maîtrise du sujet. Les orateurs les plus charismatiques ne sont pas les plus improvisateurs, mais les plus préparés. Un discours bien construit laisse une marge à la spontanéité, sans jamais donner l’impression d’un discours bâclé.

4. Vouloir se mettre en valeur plutôt que de servir le public

Nombreux sont ceux qui profitent de leur temps de parole pour se mettre en avant. Ils évoquent leurs réussites, leurs voyages ou leurs rencontres prestigieuses pour justifier leur légitimité. Ce réflexe, souvent inconscient, crée une distance avec l’auditoire. Le public n’a pas besoin d’être impressionné : il veut être inspiré.

Ce qu’il faut faire à la place

Concentrez-vous sur votre message, pas sur votre image. Évitez les anecdotes qui ne servent qu’à valoriser votre parcours. Parlez de ce que votre expérience apporte concrètement au public. Plus vous montrerez que vous comprenez ses besoins, plus votre message aura d’impact. La meilleure manière de gagner en crédibilité, c’est de créer un lien authentique, pas de se vanter de son succès.

5. Sous-estimer la préparation émotionnelle

Beaucoup se concentrent uniquement sur le contenu et oublient la dimension émotionnelle. Un discours ne se résume pas à des mots : il repose sur le ton, le rythme, la posture, le regard. Négliger cet aspect revient à priver votre message de puissance.

Ce qu’il faut faire à la place

Répétez votre discours à voix haute, filmez-vous, ajustez votre gestuelle et votre intonation. Apprenez à respirer, à marquer des pauses, à regarder votre auditoire. L’émotion est un levier essentiel pour maintenir l’attention et créer de la connexion.

Conclusion : bien parler en public, une compétence qui s’apprend

Être à l’aise à l’oral ne s’improvise pas. Cela repose sur une combinaison de préparation, d’écoute et d’humilité. Les meilleurs orateurs ne cherchent pas à briller, mais à transmettre. Évitez ces erreurs courantes : préparez votre discours, comprenez votre public, structurez vos idées et parlez avec sincérité. Prendre la parole efficacement est une compétence que chacun peut développer avec de la méthode, du travail et de la conscience de soi.

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