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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Les 5 secrets pour développer une meilleure relation avec votre (futur) N+1
MPG France
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Les 5 secrets pour développer une meilleure relation avec votre (futur) N+1

Des relations productives et respectueuses entre un patron et ses salariés sont la clé du succès de toute entreprise. Bien que la priorité absolue du dirigeant soit probablement d’avoir des salariés qui travaillent dur et qui réalisent leur vision de l’entreprise, il y a fort à parier qu’il aimerait également avoir des relations plus profondes avec les personnes avec qui il travaille au quotidien. Après tout, il passe probablement plus de temps avec ses salariés qu'avec n'importe qui d'autre.

Une relation saine et respectueuse avec votre manager peut améliorer votre moral et votre productivité, et en fin de compte, cela peut booster votre carrière. Si vous voulez une relation qui va au-delà du « nous nous entendons bien », voici cinq suggestions pour nouer une alliance plus solide avec votre patron ou futur patron.

1. Prenez l'initiative d'organiser des réunions mensuelles

Lorsque j'ai créé mon entreprise, il était facile de rencontrer chaque salarié presque quotidiennement, car ils n’étaient que cinq. Maintenant, avec 19 salariés à ma charge, il est plus difficile d’aller voir chacun d’entre eux quotidiennement et de garder un œil sur toutes les tâches sur lesquelles chaque personne travaille. Il est donc important que mes collaborateurs prennent l'initiative d'organiser des rendez-vous individuels avec moi tout au long du mois. Cela m'aide à savoir ce qu’il se passe dans l'entreprise et me montre qu'ils se soucient de leur travail et gardent mes objectifs et mes attentes à l'esprit.

Votre patron peut être occupé, mais en tant que salarié , vous pouvez et devez prendre l'initiative de rencontrer votre patron individuellement au moins une fois par mois. Utilisez ce temps comme une occasion de discuter de l'état de vos projets en cours, de présenter vos idées pour l'avenir et de vérifier que vous êtes sur la bonne voie avec les objectifs et les stratégies de votre patron.

2. Démontrez votre innovation et votre esprit d’initiative

Chaque PDG ou manager veut une entreprise avec des salariés motivés et productifs. Montrer que vous êtes enthousiaste à l'idée d'entreprendre de nouveaux projets vous aidera, vous et votre patron, à avoir plus de succès dans votre carrière.

Si vous travaillez dans un bureau où les gens proposent constamment des idées pour de nouveaux produits, services, projets ou améliorations de processus, n'ayez pas peur de lever la main et de vous porter volontaire pour prendre l'initiative de quelque chose. Si les suggestions ne sont pas fluides, conservez une liste de vos propres idées et proposez-les lors de vos réunions mensuelles avec votre N+1.

Être innovant et prendre des initiatives montre à votre manager que vous êtes investi pour grandir avec l'entreprise, et cela ne manquera pas de mener à une meilleure relation entre vous deux.

3. Efforcez-vous de garder une communication ouverte

Combien de fois avez-vous dit à votre dirigeant qu'une de ses idées n'était pas si géniale ? C'est une conversation effrayante pour tout salarié, mais elle est importante.

Un certain nombre de fois, j'ai partagé des idées avec des salariés, et ils sont revenus et ont suggéré - poliment bien sûr - que mon idée n'était peut-être pas la meilleure voie à suivre. La raison pour laquelle je ne m'énerve pas est que, en plus du rejet de mon idée, ils présentent une solution de repli. Ou, mieux encore, ils réfléchissent à la manière dont ils peuvent adapter mon idée et la faire fonctionner plus efficacement.

La clé est de se rappeler que vous avez été embauché parce que vous possédez un ensemble spécifique de compétences que l'entreprise valorise et, souvent, peut offrir une perspective différente de celle de votre patron. Se sentir suffisamment à l'aise pour être en désaccord avec votre patron et avoir une ligne de communication ouverte établira une relation solide, dans laquelle vous savez que les meilleures idées seront toujours au sommet.

4. N'oubliez pas que votre patron est aussi un être humain

La plupart des dirigeants viennent travailler avec leur jeu professionnel, armés d'une liste de tâches longue d'un kilomètre. Ils passent leurs journées concentrés à rapprocher l'entreprise de ses objectifs. Cependant, même les dirigeants apprécient lorsque leurs employés les voient comme quelque chose de plus que la personne qui paye leurs salaires en fin de mois.

Tout comme les salariés apprécient que leur patron s’intéresse à eux, les salariés devraient prendre le temps de poser des questions à leur patron comme : « Comment allez-vous ? » ou "Comment s’est passé votre week-end ?" Il ne s'agit pas d'être les meilleurs amis du monde ou de ressentir le besoin de passer du temps ensemble en dehors du travail, il s'agit de communiquer à un niveau plus personnel.

5. Soyez vous-même

Vous avez probablement entendu certains de vos collègues faire référence à leur “meilleur ami de travail”. Cette phrase généralement dite sur le ton de l’humour cache une part de vérité dans le sentiment - beaucoup d'entre nous passent plus de temps avec leurs collègues qu'avec leur famille. Et parfois, cet engagement peut provoquer des frictions à la maison ou au travail. Mais à moins que votre patron ne soit médium, il n'aura aucune idée qu'il y a un problème qui se prépare dans votre vie personnelle.

Je préfère toujours que les salariés me disent quand quelque chose au travail ou à la maison affecte le reste de leur vie plutôt que de me demander pourquoi leur productivité a soudainement chuté ou pourquoi ils ont développé une mauvaise attitude.

Donc, si vous êtes un parent dont les heures de bureau pèsent sur votre famille, proposez un horaire qui vous permet de travailler à domicile à temps partiel. Ou, si vous êtes un étudiant à temps partiel qui a besoin de temps libre supplémentaire pendant la semaine des partiels, voyez s'il existe un moyen de rattraper le temps ailleurs dans votre emploi du temps. Demandez ce dont vous avez besoin et soyez prêt à faire des compromis, et votre relation avec votre manager s'en portera mieux.

Gardez à l'esprit que votre objectif ne devrait pas être de devenir le meilleur ami de votre patron. Au lieu de cela, concentrez-vous sur l'établissement de bonnes compétences en communication et le renforcement de la confiance entre vous - et le reste suivra.

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