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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment être embauché par l’entreprise de vos rêves
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Comment être embauché par l’entreprise de vos rêves

À un moment donné d'une carrière, presque tout le monde a une entreprise de rêve pour laquelle ils aimeraient travailler ou un emploi qu'ils seraient ravis d'avoir. Que ce soit pour un salaire élevé, des avantages intéressants, une culture d'entreprise stimulante ou encore la possibilité de travailler de chez vous, il y a un poste qui vous correspond. 

Comment trouver les entreprises de vos rêves pour être embauché ?  

Si vous avez en tête quelques entreprises pour lesquelles vous aimeriez vraiment travailler, veillez à les garder dans votre viseur – et à vous positionner sur le leur – avant même de commencer le processus de candidature. 

Si vous n'avez pas de liste d'entreprises qui conviendraient parfaitement, prenez le temps d'en créer une. Plus votre recherche d'emploi est ciblée, plus il sera facile pour vous d'être embauché. 

Comment trouver des entreprises pour lesquelles vous aimeriez travailler 

Si vous n'avez pas encore de liste d'employeurs pour lesquels vous seriez ravi de travailler, prenez le temps de déterminer les caractéristiques de votre employeur idéal. Créez ensuite une liste d'employeurs ciblés en recherchant des entreprises pour trouver celles qui correspondent à vos intérêts, à vos compétences et à votre cheminement de carrière. Consultez également les listes d'employeurs les mieux notés. 

Une fois que vous avez généré une liste des meilleurs employeurs qui correspondent à l'environnement de travail, la rémunération, les avantages et les opportunités d'avancement que vous recherchez, il est temps de vous mettre sur leur radar en tant que salarié potentiel. 

Quelques conseils pour être embauché par votre entreprise de rêve 

Apprenez-en le plus possible sur l'employeur pour avoir une chance de vous faire embaucher 

Effectuer des recherches sur les entreprises à l'avance est un bon moyen d'en savoir plus sur l'organisation pour laquelle vous aimeriez travailler, de sorte que lorsque viendra le temps de candidater, vous n'aurez pas à vous démener pour faire des recherches de fond. Prenez également le temps de vous assurer que c'est une entreprise qui serait idéale pour vous. 

Si vous êtes intéressé par une entreprise et sa mission, cela se ressentira dans votre candidature. Vous pourrez parler avec intérêt et enthousiasme. Vous aurez également probablement une opinion bien formée et plusieurs anecdotes convaincantes à partager lorsqu'on vous demandera quelque chose comme « Que savez-vous de cette entreprise ? » ou « Que voyez-vous faire au cours de votre premier mois de travail ? » 

Avec un large éventail de connaissances sur l'historique de l'entreprise, vous serez également en mesure d'impressionner votre interlocuteur s'il vous demande votre point de vue sur des incidents liés au passé de l'organisation, comme un nouveau produit ou projet qu'il a peut-être lancé. Montrer que vous avez été actif et engagé dans les actualités de l’entreprise, est de bon augure pour vos performances au sein de l'organisation. 

Et bien sûr, il y a l'avantage évident de connaître les postes vacants avant la compétition. En restant à jour avec la page des offres d'emploi d'une entreprise, non seulement vous serez parmi les premiers à être informés des nouvelles opportunités, mais vous pourrez également surveiller le type d'employeurs que l'entreprise recherche et quel type d'emploi vous aurez la chance de décrocher. 

Une fois que vous aurez une idée du processus d'embauche de l'entreprise, vous serez mieux en mesure de prendre des décisions réfléchies, comme savoir quand vous devez postuler ou à quel niveau de poste vous devez postuler. Vous avez peut-être plus d'exigences professionnelles que vous ne le pensez. 

Lire aussi : Comment réussir à coup sur votre prochain entretien d’embauche 

Prenez le temps d'examiner votre marque professionnelle et de vous rebaptiser si nécessaire, pour vous assurer que vos références correspondent à ce que recherche l'entreprise lorsqu'elle embauche des candidats. 

Suivez les entreprises pour lesquelles vous aimeriez travailler 

Voici quelques conseils pour suivre l'entreprise de vos rêves et vous aider à vous faire embaucher : 

  1. Suivez l'entreprise sur les réseaux sociaux. Facebook, Twitter, Instagram, Tumblr, Pinterest — il y a tellement de réseaux sociaux, et il est probable que l'entreprise ou les entreprises que vous recherchez aient probablement des comptes sur au moins quelques-uns d'entre eux. Connectez-vous avec eux tous et soyez attentifs à leurs actualités en s’inscrivant à leur newsletter. 

  1. Connectez-vous avec l'entreprise sur LinkedIn. Suivez l'entreprise sur LinkedIn, voyez avec qui vous êtes connecté dans l'entreprise et avec qui vous pourriez vous connecter, et consultez la page LinkedIn de l'entreprise pour les dernières offres d'emploi.  

  1. Recherchez des comptes spécifiques liés au recrutement. Certaines grandes entreprises ont des comptes individuels à des fins d'embauche ; par exemple, UPS tweet ses offres d'emploi depuis @upsjobs. Twitter peut aussi être un bon moyen d'entrer en contact avec le service des ressources humaines d'une entreprise qui pourrait autrement être difficile à joindre. 

  1. Nettoyez votre présence en ligne. Si vous allez interagir avec une entreprise sur les réseaux sociaux, vous devez vous assurer que votre présence en ligne est professionnelle. Passez en revue vos profils de réseaux sociaux pour vous assurer qu'il n'y a rien d'inapproprié ou d'inconvenant, et vérifiez vos paramètres de confidentialité pour repérer les personnes qui peuvent consulter votre page. 

  1. Marquez la page des offres d'emploi dans vos favoris. La plupart des entreprises ont une section « carrières » de leurs sites web réservée à la publication d'offres d'emploi. Ajoutez ces pages à vos favoris et prenez l'habitude de les consulter régulièrement. 

  1. Établissez un calendrier des échéances et définissez vous-même des notifications de calendrier. Si votre objectif est de postuler pour un programme annuel comme une bourse, ou pour les offres d'emploi d'été d'une entreprise, conservez un document Excel répertoriant toutes les dates et échéances importantes, et définissez des notifications à l'aide d'un calendrier en ligne. 

  1. Cherchez une occasion de rencontrer un recruteur. De nombreuses entreprises participent à des salons de l'emploi et à des événements de réseautage professionnel. Consultez le site web de l'employeur pour voir s'il y a des événements auxquels vous pouvez assister. Si tel est le cas, vous aurez l'occasion de partager votre CV et de vous connecter en personne. Assurez-vous de prendre le temps de faire un suivi directement après chaque événement avec tous les recruteurs que vous rencontrez. 

  1. N'ayez pas peur de contacter l'entreprise. Si vous avez une question - par exemple si un poste que vous envisagez a été pourvu, si l'entreprise cherche à pourvoir un certain type de poste ou dans quel délai vous pouvez postuler pour un emploi saisonnier - assurez-vous de contacter l'entreprise. Envoyez simplement un e-mail poli et professionnel pour poser votre question. Non seulement cela permettra au service des ressources humaines de l'organisation de connaître votre nom, mais c'est aussi une bonne illustration de votre enthousiasme et de votre intérêt. 

 

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