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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Vous n’avez pas de temps à consacrer au sourcing de candidats ?
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Vous n’avez pas de temps à consacrer au sourcing de candidats ?

Dans un marché de l’emploi où la guerre des talents est plus intense que jamais, identifier, attirer et qualifier les bons profils est devenu un véritable défi pour les entreprises. Entre la recherche, la présélection et la gestion des candidatures, les équipes RH se retrouvent souvent noyées sous des tâches chronophages, au détriment de ce qui compte vraiment : rencontrer les meilleurs candidats et prendre des décisions éclairées.

C’est précisément là qu’intervient Morgan Philips Outsourcing. Spécialiste du sourcing de candidats et de la préqualification, nous proposons une solution digitale complète, flexible et sur-mesure pour accompagner vos besoins en recrutement. Qu’il s’agisse de recruter régulièrement ou de répondre à des pics ponctuels d’activité, notre approche vous garantit un flux continu de talents présélectionnés et motivés.

Une approche digitale et humaine signée Morgan Philips Outsourcing

Au-delà du simple tri de CV

Chez Morgan Philips Outsourcing, le sourcing de candidats ne se résume pas à un simple tri de CV. Dès le lancement de la mission, nous organisons un brief détaillé avec nos clients et nos chargés de recherche. Cette étape cruciale permet de clarifier les critères incontournables, mais aussi de comprendre en profondeur le projet de recrutement.

Nos “sourceurs” peuvent ainsi présenter le poste de manière attractive et réaliste, tout en validant l’intérêt réel des candidats pour l’entreprise. Ce double filtrage – sur les compétences et sur la motivation – assure que seuls les profils les plus pertinents sont transmis à vos équipes RH.

La préqualification téléphonique : une étape clé du sourcing de candidats

Chaque candidat est évalué à travers un entretien téléphonique structuré basé sur vos critères clés (expérience, localisation, fourchette salariale, langues, disponibilité…).

Les profils retenus sont intégrés à votre portail client en ligne, véritable tableau de bord interactif qui vous offre une vision claire et en temps réel de votre vivier de talents.

Vous pouvez suivre l’avancement du sourcing, laisser vos commentaires, valider ou refuser un profil et accéder à des indicateurs de performance (KPI).

Les avantages du sourcing de candidats avec Morgan Philips Outsourcing

Faire appel à Morgan Philips Outsourcing, c’est s’offrir une expérience de recrutement optimisée :

  • Un gain de temps considérable : nous prenons en charge la partie la plus chronophage du processus, pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel.
  • Des profils qualifiés et motivés : chaque candidat proposé correspond à vos critères et a exprimé un intérêt concret pour le poste.
  • Un accès simplifié et transparent : via notre portail digital, vous suivez l’ensemble des candidats en temps réel, avec la possibilité de prendre des notes, d’accepter ou de refuser un profil, et de consulter des indicateurs clés (KPI).

Des services complémentaires pour booster vos recrutements

Notre expertise en sourcing de candidats s’accompagne de solutions de communication innovantes. Nous proposons par exemple :

  • La création d’une annonce vidéo, tournée dans vos locaux, pour valoriser votre entreprise et vos opportunités d’emploi
  • Une campagne digitale multicanal, diffusée sur les réseaux sociaux et nos jobboards partenaires, afin d’élargir le rayonnement de vos annonces et attirer un volume accru de candidats qualifiés.

Qui mieux que vos collaborateurs pour incarner votre marque employeur et séduire vos futurs talents ?

Une collaboration fluide et réactive avec vos équipes RH

La réactivité est au cœur de notre méthode. Grâce à notre agenda connecté, dès qu’un candidat correspond à vos attentes et confirme son intérêt, nous pouvons organiser directement un entretien avec vos recruteurs.

Cette réactivité réduit le risque de perdre des profils intéressants et garantit un processus de recrutement plus dynamique et plus efficace. Nos chefs de projet et chargés de recherche restent également disponibles tout au long de la mission pour accompagner vos équipes et ajuster le sourcing si nécessaire.

Un sourcing de candidats en constante évolution

Notre portail en ligne est pensé pour faciliter le suivi et la collaboration. Les clients peuvent consulter les rapports, visualiser l’historique des candidats reçus en entretien, identifier ceux qui n’ont pas été retenus et analyser les performances globales du processus grâce à des indicateurs précis.

Les retours utilisateurs nous confirment que cette approche réduit significativement les échanges par email et fluidifie la relation recruteur-candidat. Toujours en quête d’innovation, Morgan Philips Outsourcing développe en continu de nouvelles fonctionnalités et technologies pour renforcer l’efficacité de ses solutions de sourcing de candidats.

Quels tarifs pour les services de Morgan Philips Outsourcing ?

Nos offres sont conçues pour s’adapter à vos besoins :

  • Abonnements de 3 à 6 mois avec accès illimité à la base de candidats qualifiés.
  • Solutions sur-mesure selon votre secteur, vos objectifs de recrutement et la complexité des profils recherchés.

Mais chaque entreprise étant unique, Morgan Philips Outsourcing propose des solutions de sourcing de candidats entièrement sur-mesure, en fonction de votre secteur, de vos objectifs de recrutement et de la complexité des profils recherchés. Cette approche personnalisée garantit une efficacité maximale et un retour sur investissement optimal.

 

Prêt à accélérer vos recrutements ?

Vous souhaitez découvrir nos solutions de sourcing de candidats sur-mesure ?
Contactez dès aujourd’hui les équipes Morgan Philips Outsourcing et accédez à une approche digitale, flexible et performante pour attirer les meilleurs talents.

 

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  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Comment fonctionne le sourcing de candidats ?
FR FAQ Answer #1

Le sourcing consiste à identifier, attirer et présélectionner les candidats les plus pertinents grâce à des techniques digitales (recherche sur les CVthèques, réseaux sociaux, campagnes ciblées…).

FR FAQ Question #2Quelle différence entre sourcing et recrutement ?
FR FAQ Answer #2

Le sourcing intervient en amont du processus de recrutement. Il prépare un vivier de talents qualifiés que les recruteurs peuvent ensuite rencontrer.

FR FAQ Question #3Pourquoi externaliser le sourcing de candidats ?
FR FAQ Answer #3

Externaliser permet de gagner du temps, de bénéficier d’outils professionnels et de capter des profils que vos équipes internes n’ont pas le temps de chercher activement.

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