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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Top 10 des erreurs fréquentes quand on recrute un freelance et leurs solutions
MPG France
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Top 10 des erreurs fréquentes quand on recrute un freelance et leurs solutions

Recruter un freelance devrait être un levier de performance pour les entreprises. Pourtant, beaucoup continuent de commettre des erreurs qui ralentissent les projets, augmentent les coûts ou dégradent la qualité des livrables. Dans un marché où plus d’1,3 million de professionnels exercent désormais en indépendant en France et où le freelancing connaît une croissance continue depuis plus de dix ans, comprendre comment bien collaborer avec ces experts est devenu essentiel.

En tant que Morgan Philips Freelance, nous accompagnons régulièrement des entreprises qui souhaitent structurer leur recrutement freelance et éviter les pièges les plus courants. Voici les erreurs majeures observées… et surtout, comment les corriger efficacement.

Pourquoi les entreprises peinent encore à recruter un freelance efficacement

Même si les freelances représentent aujourd’hui une part incontournable du marché du travail, de nombreuses entreprises ne maîtrisent pas encore les bonnes pratiques pour les intégrer à leurs projets. Plusieurs freins expliquent ces difficultés : un manque de connaissance des métiers et des tarifs freelance, des processus RH encore trop calqués sur le salariat, une crainte de perdre le contrôle du projet ou encore une difficulté à formuler clairement les besoins.

Les entreprises découvrent aussi que le marché freelance est extrêmement concurrentiel : plus de 60% des freelances sont spécialisés dans le digital, le design, le développement ou le marketing, ce qui signifie que les meilleurs profils sont très sollicités. Sans une démarche de recrutement structurée, elles passent à côté des talents les plus adaptés ou choisissent des profils qui ne correspondent pas réellement à leurs objectifs.

Les 10 erreurs à éviter absolument quand on recrute un freelance

Erreur 1. Ne pas définir clairement le besoin

C’est la première cause d’échec d’une collaboration freelance. Beaucoup d’entreprises contactent un indépendant sans avoir clarifié le périmètre de mission, les objectifs, les livrables et les contraintes. Résultat : incompréhensions, retards, frustration des deux côtés. La solution consiste à rédiger un brief complet incluant contexte, objectifs, deadlines, KPIs, outils et contraintes éventuelles. Plus le besoin est précis, plus la mission démarre efficacement.

Erreur 2. Choisir le freelance le moins cher

Vouloir faire des économies conduit souvent à sélectionner un freelance uniquement sur le critère du tarif. Pourtant, un indépendant sous-payé sera moins engagé, moins disponible ou moins expérimenté. Un projet mal exécuté coûtera finalement beaucoup plus cher. Il vaut mieux comparer la valeur créée plutôt que le montant facturé. Les freelances expérimentés facturent plus, mais délivrent plus vite et avec une qualité bien supérieure.

Erreur 3. Ne pas vérifier les références ou le portfolio

Beaucoup d’entreprises se contentent d’un CV ou d’un profil LinkedIn. C’est insuffisant. Les freelances travaillent par preuve : portfolio, cas clients, avis, recommandations vérifiables. Examiner les travaux précédents permet d’évaluer le niveau réel du freelance. Chez Morgan Philips Freelance, nous demandons systématiquement des projets réalisés dans un contexte similaire à celui du client : c’est le meilleur indicateur de réussite.

Erreur 4. Rédiger une annonce trop vague

Une annonce imprécise attire des candidatures non pertinentes, oblige les recruteurs à passer des heures en tri et réduit les chances d’attirer un expert réellement qualifié. Une bonne annonce doit inclure : les tâches, le contexte, les compétences obligatoires, les livrables attendus, les délais, la durée, le budget et les modalités de collaboration. Plus elle est détaillée, plus elle attire les bons profils.

Erreur 5. Avoir des attentes irréalistes (délais, périmètre, livrables)

Certains clients imaginent qu’un freelance peut produire en 48h ce qu’une équipe réalise en trois semaines. D’autres pensent qu’un seul indépendant peut assumer les rôles d’un designer, d’un développeur, d’un chef de projet et d’un rédacteur. Cela crée de la pression, une baisse de qualité et un risque de rupture de mission. Il est essentiel d’aligner les attentes avec la réalité technique, le temps disponible et la charge de travail.

Erreur 6. Négliger la communication pendant la mission

Même le meilleur freelance ne peut réussir sans communication régulière. L’absence de retours, de validations ou d’information sur l’avancement du projet entraîne systématiquement des décalages. Des points hebdomadaires structurés, un canal dédié (Slack, Teams) et des feedbacks rapides améliorent drastiquement la qualité du travail.

Erreur 7. Micromanager le freelance

Contrôler chaque minute, chaque étape ou chaque décision du freelance est contre-productif. Les indépendants sont choisis pour leur autonomie et leur expertise. Le micromanagement crée de la tension et ralentit le projet. Il est préférable d’expliquer le résultat attendu et de laisser le freelance choisir la méthode la plus efficace pour l’atteindre.

Erreur 8. Mal intégrer le freelance dans l’équipe

Un freelance isolé, sans accès aux bonnes informations ni aux bons interlocuteurs, avancera lentement. Une intégration réussie comprend : une présentation de l’équipe, un accès aux outils, une vision claire du rôle de chacun, et un référent unique pour les validations. Une bonne intégration réduit les erreurs et améliore la cohésion.

Erreur 9. Travailler sans contrat précis

Encore trop d’entreprises démarrent une mission “à la confiance” sans formaliser les conditions : livrables, délais, tarifs, RGPD, confidentialité, propriété intellectuelle. Cela expose les deux parties à des litiges. Un contrat clair sécurise la collaboration. Il protège le client, le freelance et le projet.

Erreur 10. Payer le freelance en retard

Les retards de paiement sont l’une des premières sources d’insatisfaction des freelances. Ils créent un climat de défiance et peuvent mettre en pause le projet. Respecter les délais de paiement améliore la relation et attire les freelances les plus compétents. Certains indépendants appliquent même des pénalités de retard, ce qui augmente le coût final.

Comment sécuriser le recrutement d’un freelance et éviter les erreurs

Pour recruter un freelance efficacement, il faut adopter une démarche structurée. Tout commence par une définition précise du besoin et une sélection rigoureuse basée sur les compétences réelles, les références et la capacité à délivrer dans le contexte spécifique du projet. Une fois recruté, la collaboration doit être cadrée : contrat solide, outils de suivi, rituel de communication et respect des engagements mutuels. L’entreprise doit aussi créer un environnement propice à la performance : onboarding efficace, autonomie, transparence et confiance. Les entreprises les plus matures ajoutent une grille d’évaluation basée sur les compétences, la communication, la réactivité et la qualité des livrables. Cela permet d’identifier rapidement les freelances fiables et de bâtir un pool d’experts disponibles pour les futurs projets.

Pourquoi les freelances augmentent la performance des projets

Les freelances apportent une expertise ciblée, immédiatement opérationnelle, souvent impossible à trouver en interne ou trop coûteuse à recruter en CDI. Ils permettent aussi une flexibilité essentielle : renfort ponctuel, montée en compétence rapide, spécialisation très pointue. Plus de 80% des entreprises ayant recours aux freelances déclarent que cela améliore la rapidité d’exécution des projets. En mobilisant un expert externe, l’entreprise bénéficie d’un regard neuf, d’outils avancés et de méthodes déjà éprouvées ailleurs. Un freelance expérimenté peut transformer un projet en accélérant sa mise en œuvre et en garantissant un niveau de qualité élevé.

Conclusion

Le recrutement d’un freelance peut être un immense atout… à condition d’éviter les erreurs les plus fréquentes. Une définition claire du besoin, un choix basé sur la qualité plutôt que sur le prix, une communication régulière et un contrat détaillé sont des éléments essentiels pour réussir une mission. Les freelances, bien intégrés et bien pilotés, peuvent réellement transformer la performance d’un projet.

Un freelance bien choisi, bien cadré et bien intégré devient un partenaire stratégique.

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Sujet
  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Comment bien choisir un freelance ?
FR FAQ Answer #1

Comparer portfolio, références, expertise réelle et compréhension du besoin.

FR FAQ Question #2Quel contrat pour travailler avec un freelance ?
FR FAQ Answer #2

Un contrat de prestation incluant livrables, délais, tarifs, propriété intellectuelle et confidentialité.

FR FAQ Question #3Comment vérifier les compétences d’un freelance ?
FR FAQ Answer #3

Analyser ses réalisations, demander des cas clients et organiser un échange technique.

FR FAQ Question #4Combien coûte un freelance ?
FR FAQ Answer #4

Le tarif dépend de l’expertise, du domaine, de l’urgence et de la complexité du projet. Un expert facture plus, mais délivre plus vite et mieux.

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