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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Le prix humain de la substance : le virage silencieux des fonds luxembourgeois
MPG Luxembourg
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Le prix humain de la substance : le virage silencieux des fonds luxembourgeois

Il fut un temps où la “substance” rimait avec croissance. Quand la circulaire CSSF 18/698 et la Directive AIFM ont vu le jour, elles ont marqué une étape décisive : celle d’une gouvernance renforcée, d’une présence réelle au Luxembourg, d’un ancrage local des fonctions clés. Cette exigence avait du sens. Elle a déclenché une vague d’embauches, professionnalisé les ManCos et AIFMs, et hissé la place luxembourgeoise au rang des références européennes en matière de gestion de fonds. Quelques années plus tard, le constat est plus nuancé. 

De la substance économique à la substance administrative 

Aujourd’hui, la “substance” ne rime plus forcément avec développement. Les structures existent, les organigrammes sont complets, les fonctions clés sont en place. Pourtant, la création d’emplois stagne au Luxembourg. La substance s’est figée, transformée en un exercice de conformité plutôt qu’en moteur de croissance. Les sociétés de gestion doivent démontrer leur présence locale, mais cette présence se traduit trop souvent par des fonctions de gouvernance ou de contrôle plutôt que d’investissement ou d’innovation, par des rôles dupliqués d’un acteur à l’autre, et par une pression croissante sur les marges qui fige les salaires dans les fonds d'investissement au Luxembourg et freine l’attractivité du secteur. 

Lire aussi : Le Luxembourg : de la gestion de fonds au nouvel Eldorado des traders ?

Un paradoxe de maturité

Le Luxembourg a atteint une forme de maturité, voire de plateau. Le cadre réglementaire luxembourgeois a produit ses effets : qualité, transparence, robustesse. Mais il a aussi atteint sa limite, celle où plus de contrôle ne rime plus avec plus de valeur. Résultat : une dynamique ralentie. Les talents peinent à se projeter, les structures se complexifient, et la vocation initiale du Luxembourg , être un écosystème agile et innovant au service des investisseurs, s’effrite doucement. 

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Substance ≠ création d’emplois 

Sous la pression réglementaire et fiscale, la substance est devenue une contrainte plus qu’un levier. Les ManCos et AIFMs multiplient les postes pour cocher les cases de la conformité, mais sans créer de réelle valeur ajoutée. Pendant ce temps, la stratégie évolue. Face à la hausse des coûts et à la densité réglementaire, beaucoup externalisent leurs activités : middle office, risk management, compliance ou même portfolio management, confiés à des prestataires ou à des ManCos tiers. D’autres choisissent une relocalisation partielle vers d’autres hubs européens, comme Paris, Amsterdam ou Dublin, pour se rapprocher des équipes d’investissement et rationaliser leurs coûts. Ajoutons à cela un ralentissement des levées de fonds, notamment dans l’alternatif (private equity, real estate, infrastructure), et le tableau se précise : la substance reste au Luxembourg, mais l’activité réelle s’en éloigne. 

Le prix humain du virage silencieux 

Derrière les organigrammes bien remplis, une autre réalité émerge. Des profils expérimentés sont licenciés sans rebond possible. Les reconversions vers d’autres secteurs comme la banque ou l’assurance restent limitées, car ces domaines sont eux aussi sous tension. Le marché du travail se contracte, les opportunités se raréfient. Le paradoxe est cruel : la place n’a jamais été aussi présente sur le papier, mais rarement aussi immobile dans les faits. 

Retrouver le sens de la substance 

Il ne s’agit pas de revenir en arrière, mais de redonner du sens à la notion de substance. De la transformer à nouveau en levier de création, d’innovation et d’attractivité. Réinventer la substance, c’est reconnecter gouvernance et création de valeur, encourager les initiatives locales plutôt que les simples reporting lines, et faire du cadre réglementaire un facilitateur, non un frein. 

Le Luxembourg a bâti sa réputation sur son agilité et sa capacité à se réinventer. Il est peut-être temps de prouver, une fois encore, que cette substance ne se résume pas à un organigramme… mais à une vision. 

Cet article, a été rédigé par Raphael Cohen, Associate Director au sein du cabinet Morgan Philips Executive Search, spécialisé dans le recrutement de profils pour le secteur bancaire et secteur financier.

 

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