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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Outsourcer le sourcing de talents : pourquoi et comment ?
MPG France
/ Categories: fr

Outsourcer le sourcing de talents : pourquoi et comment ?

Le sourcing de talents ou la recherche de talents est un travail de fourmi qui peut prendre des heures. Des heures à regarder des CV, assis derrière son ordinateur, qu’ils arrivent pas le biais d’annonces, ou qu’on les cherche dans différentes bases de données.

Mais une fois les bons CV trouvés, nous ne sommes pas au bout de nos difficultés ! Il est nécessaire de contacter les candidats pour savoir si ils répondent exactement aux critères du poste. Et là, les déceptions peuvent s’enchainer, car très peu de candidats répondront à nos messages. Le teasing et la rédaction de pitch prennent alors tout leur sens. Comment faire pour que les candidats nous rappellent ? Comment leur donner envie en quelques lignes par e-mail, en quelques phrases laissées sur un répondeur téléphonique ? Il faut être malin, créatif et endurant. Et surtout, il faut comprendre que c’est un réel métier.

Une fois les profils qualifiés chez les clients, nous savons que statistiquement, quand on fait du volume, on perd 30 % des candidats entre le moment où ils sont envoyés et le moment où le client les rencontre. Alors comment optimiser ce travail de longue haleine ? 

Vous l’avez compris, sans outils ni équipe, votre sourcing ne peut être performant. Qui plus est en pleine crise de candidats ! En effet, c’est la combinaison de plusieurs éléments qui vous permettra de trouver le plus de talents, et surtout, d’avoir les meilleurs à la fin :

  • des campagnes de communication disruptives pour que le maximum de candidats voit les offres et postule,
  • des bases de données importantes pour faire de l’approche directe ou de la chasse
  • des outils pour gérer rapidement l’engagement des candidats dans le processus de recrutement 
  • des équipes formées et motivées pour optimiser le taux de réponses des candidats,
  • des outils de qualification pour que les talents répondent bien aux critères des recruteurs
  • des outils de communication avec les clients pour qu’aucun CV qualifié ne passe entre les mailles des filets

Naturellement, tous ces outils ont un prix, mais ne pas parvenir à recruter à également un coût.

Alors faisons le point. Si :

  • Vous n’avez pas d’outils
  • Vous n’avez pas d’équipe de recruteurs
  • Vous devez gérer des recrutements volumiques 
  • Ou alors vous avez des besoins récurrents sur le même poste et tout au long de l’année
  • Ou bien vous souhaitez créer un vivier de talents qualifiés et intéressés par votre entreprise, dans lequel vous pourrez piocher lorsque vous serez prêt, 

… il est peut-être temps de faire appel aux services d’un acteur spécialisé, d’outsourcer vos campagnes de communication, la recherche de talents, la pré-qualification téléphonique, et la prise de rendez-vous des premiers entretiens au sein des équipes RH. 

C’est à ce moment-là que Soorcing entre en jeu. Soorcing c’est la solution de recherche et de préqualification de vos futurs talents ; une solution digitale, flexible et sur mesure pour répondre à des besoins de recrutements.

Quels sont les bénéfices de Soorcing ?

Il y a 3 avantages majeurs à utiliser Soorcing :

Le gain de temps : Grâce à tous nos outils, nos équipes identifient les profils sur l’ensemble des supports à leur disposition, font de l’approche directe, du traitement de retours de candidatures, courent après les candidats qui ne rappellent jamais, font des préqualifications téléphoniques, sélectionnent les meilleurs profils et prennent rendez-vous directement avec leur interlocuteur RH. Tout cela fait gagner beaucoup de temps à nos clients qui ont alors la possibilité de s’investir sur de nouveaux projets, de passer plus de temps en entretien, de développer des partenariats, gérer des relations écoles, etc. Bref, de passer plus de temps sur des tâches à plus forte valeur ajoutée. 

L’économie de budget : Nous travaillons avec tous les supports du marché en termes de jobboards, de CVthèques et de réseaux sociaux. Ce sont autant de budgets que vous n’avez plus besoin de dépenser. Et en plus de tout cela, notre offre inclut l’enregistrement et la diffusion d’une annonce vidéo que nous sommes les seuls à réaliser sous cette forme, et qui nous apporte 40% de candidatures en plus. 

La mise à disposition de profils un flux continu : Nos équipes travaillent pendant toute la durée de l’abonnement au même rythme. Cela veut donc dire que pendant la durée de votre choix, vous serez alimentés tous les jours en entretiens avec des profils qualifiés. Naturellement, selon le type de poste et la difficulté de la mission, le volume quotidien ne sera pas le même. Mais quoi qu’il en soit vous pourrez vous appuyer sur nous et faire autre chose pendant que nous vous cherchons vos futurs collaborateurs. 

Si vous avez envie de faire grandir vos collaborateurs, de les fidéliser en leur donnant des projets RH stimulants, aidez-les à dégager du temps et du budget. Outsourcez votre sourcing de talents à nos équipes ! Contactez-nous.

Vous pouvez également suivre Soorcing sur LinkedIn et X.

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