fr
en
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Outplacement : comment mettre en valeur votre potentiel en tant qu’entrepreneur
SuperUser Account
/ Categories: fr

Outplacement : comment mettre en valeur votre potentiel en tant qu’entrepreneur

En tant qu'investisseur providentiel dans des startups, je suis convaincu que les investisseurs intelligents investissent plus en vous, en tant qu'entrepreneur, qu’ils n’investissent dans le produit que vous vous apprêtez à vendre. Pourtant, je trouve que la plupart des entrepreneurs ont du mal à faire valoir qu’ils puissent être le prochain Elon Musk ou Bill Gates. 

D'après mon expérience, bâtir une entreprise dépend plus de l’obtention des résultats que du fait d'avoir le bon rêve ou les bonnes compétences techniques. Je veux voir et entendre cette détermination, cette attitude de persévérance et cette concentration qui séparent les entrepreneurs exceptionnels des 90% restants qui échouent ou abandonnent face aux grands défis auxquels chaque nouvelle entreprise est confrontée.

Dans ce contexte, je vous recommande de mettre en évidence dans votre argumentaire certains attributs et points personnels clés qui convaincront un investisseur avisé de croire que vous pouvez vraiment créer l'entreprise ainsi que la solution que vous proposez.

Mettez en évidence les résultats antérieurs de vos premières initiatives

Même si vous n'avez jamais créé d'entreprise auparavant, de bons candidats entrepreneurs peuvent indiquer des projets qu'ils ont initiés, menés, et qui ont produit des résultats significatifs. Des fondateurs comme Gates et Zuckerberg avaient toujours des projets en cours et ont même abandonné leurs études pour démarrer leur grande entreprise.

Reliez un objectif supérieur à votre proposition commerciale

De nos jours, les clients s'attendent à entendre et à voir la valeur sociale et environnementale d'une nouvelle entreprise, plutôt que simplement une nouvelle technologie ou un profit. Certes, les investisseurs veulent voir une opportunité et une projection de rendement financièrement attirants, mais ils souhaitent voir aussi des entrepreneurs qui peuvent faire passer une entreprise au niveau supérieur.

Par exemple, le fondateur de Patagonia, Yvon Chouinard, a clairement indiqué dès le début que la mission de son entreprise était de préserver l'environnement, et pas seulement d'être une autre marque de vêtements d'extérieur. Il a construit une « entreprise militante » et continue de diriger et de tirer profit de cette stratégie.

Donnez vos exemples de détermination et de résolution de problèmes

La route vers une entreprise prospère est toujours longue, avec de nombreux obstacles à surmonter. Reliez des exemples de votre capacité de résolution de problèmes et de votre détermination avec d'autres contextes. Mettez en valeur votre évolution et votre apprentissage continu.

Démontrer un sens des affaires aussi bien que des compétences techniques

De nombreux entrepreneurs en herbe sont tellement concentrés sur leur produit ou leur service qu'ils ne manifestent aucun intérêt ni aucune compréhension crédible des aspects financiers et des paramètres de la croissance d'une entreprise. Cela peut se résoudre en introduisant un partenaire possédant les compétences complémentaires nécessaires.

Avant de rechercher un investisseur, vous ou un partenaire devez démontrer une compréhension des implications de l'évaluation de démarrage, des projections de revenus, du seuil de rentabilité et du retour sur investissement. Les ignorer, ou adopter une position irréaliste, tuera même la meilleure proposition d’entreprise.

Pratiquer d'excellentes compétences de communication et d'écoute

La capacité de faire passer votre message efficacement, grâce à des récits, des exemples et grâce à un vocabulaire clair est essentielle, non seulement pour convaincre les investisseurs, mais aussi pour attirer des clients, des fournisseurs et des partenaires commerciaux. Les grands entrepreneurs savent écouter et apprendre efficacement, ainsi que communiquer sur leur projet. 

Gardez une perspective positive, même sur les concurrents

Les grands entrepreneurs ne critiquent jamais leurs concurrents et offrent une vision positive de tous les défis à venir. Ils positionnent les concurrents comme une base pour étalonner leur produit ou service, et une indication de la demande actuelle du marché. Ils parlent positivement  de la façon dont les clients apprécieront la valeur de ce qu’ils vendent.

Les vrais entrepreneurs mettent en évidence leurs points positifs en disant que « le produit x est bon, mais notre solution prend en charge tous les nouveaux environnements et fait toujours le travail plus rapidement et plus facilement ».

Faites preuve de crédibilité

En tant qu'entrepreneur, vous serez en mesure de traiter des points de vue différents et, à terme, de bâtir de solides réseaux de relations. Racontez comment vous avez pu diriger une équipe et influencer positivement une organisation pour qu'elle s'aligne sur vos convictions. 

En tant qu'investisseur, je vois des centaines de solutions innovantes, mais je vois rarement un aspirant entrepreneur qui démontre les attributs décrits ici et peut me convaincre qu'il pourrait être le prochain Steve Jobs ou Jeff Bezos.

Vous êtes peut-être le plus grand obstacle au succès de votre propre entreprise. 

Article inspiré de l’article How to Highlight Your Potential as a Great Entrepreneur par Martin Zwilling pour Inc Magazine. 

Previous Article 6 signes prouvant que vous avez les compétences pour lancer votre entreprise
Next Article Paroles d’expert - Sales Enablement et Sales Sparring : Les nouvelles techniques commerciales qui ont la cote
Print
3063 Rate this article:
No rating
Type de contenuArticles
Sujet
  • Conseils aux candidats

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
Tous droits réservés

Choisissez votre pays ou votre région