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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Pourquoi la montée en compétences est-elle essentielle pour évoluer professionnellement ?
MPG France
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Pourquoi la montée en compétences est-elle essentielle pour évoluer professionnellement ?

Il est courant de penser que tout ce qu’il faut savoir pour réussir sa carrière s’apprend durant les études. L’idée est ensuite de décrocher un emploi, progresser progressivement, et ne plus avoir besoin d’apprendre. Pourtant, la réalité est bien différente. 

Lire aussi : Les 5 compétences qu’il faut faire fructifier pour réussir 

Bien que vous ayez probablement beaucoup appris durant vos études ou via d'autres formations officielles, vous avez probablement acquis encore plus de connaissances et de compétences pratiques grâce à chaque poste que vous avez occupé. Dans le but de continuer à apprendre, ainsi que de se démarquer sur le marché du travail, de plus en plus de professionnels adoptent la montée en compétences et ce dans d’autres domaines que le leur. Dans une étude de Gallup, 57 % des professionnels étaient intéressés par une formation pour améliorer leurs compétences ou en acquérir de nouvelles dans le but de progresser. De plus, 52 % des professionnels avaient participé à une formation dans leur domaine au cours de l'année écoulée. 

L'intérêt récent pour la montée en compétences peut être attribué au marché du travail de plus en plus dynamique. La pandémie de COVID-19 a amené les gens à repenser leur vision du travail, et à rechercher un meilleur équilibre travail-vie personnelle. Cela a même inspiré de nombreuses personnes à rechercher de nouvelles opportunités professionnelles. De nombreux professionnels ont réalisés que le perfectionnement de leurs compétences est la voie pour trouver un poste plus aligné avec leurs valeurs et leurs objectifs de rémunération. 
Voici un aperçu plus approfondi de ce qu'est réellement la montée en compétences, ses avantages ainsi que de la meilleure façon pour le faire. 

Qu'est-ce que la montée en compétences ? 

Elle fait simplement référence à l'acquisition de nouvelles compétences. Plus précisément, il s'agit de s'appuyer sur vos compétences ou connaissances existantes, ou de les faire passer au niveau supérieur. C'est une stratégie pour les salariés de s'améliorer dans leur rôle et d'apporter plus de valeur à leur entreprise.  Cela profite à tout le monde : les entreprises sont dotées de personnes plus compétentes et les employés continuent d'élargir leurs compétences, ce qui les aide à faire progresser leur carrière. 

La montée en compétences ne doit pas être confondue avec la reconversion professionnelle : "Lorsque vous pensez à la montée en compétences, vous essayez simplement de vous appuyer sur ce que vous avez déjà, alors que lorsque les gens pensent à se reconvertir, ils pensent devoir apprendre quelque chose de nouveau", déclare la coach en développement de carrière Alicia Perkins. “Vous apprendrez certainement de nouvelles choses tout en améliorant vos compétences, mais cela est généralement lié à l'industrie ou à l'emploi dans lequel vous travaillez déjà. La montée en compétences consiste à vous assurer que vous disposez d'un large éventail de compétences afin que vous puissiez vous adapter maintenant et à l'avenir”, ajoute Perkins. 

Pour atteindre le perfectionnement, il suffit de suivre un cours ou d'obtenir un certificat. Il s'agit d'acquérir des connaissances que vous pouvez réellement appliquer. Par exemple, quelqu'un peut suivre des cours et obtenir un diplôme dans une langue étrangère, mais une véritable amélioration des compétences signifie que la personne serait capable de communiquer de manière fluide dans cette langue, et pas seulement d'avoir la preuve qu'elle a réussi un cours. 

Pourquoi la montée en compétences est-elle si importante ? 

L'apprentissage est un élément central de la montée en compétences, mais il en va de même pour la croissance et l'avancement de votre carrière. Dans le monde du travail actuel, l'idée de progresser et d'acquérir de nouvelles connaissances est très positive. De plus, 36 % des travailleurs de la génération Z ne sont pas satisfaits de la façon dont leur éducation les a préparés au travail, selon une enquête réalisée par Epignosis' Talent LMS, ce qui rend la montée en compétences plus importante que jamais. 

Outre l'apprentissage lui-même, voici quelques avantages de la montée en compétences : 

  • Se tenir au courant des nouveautés dans votre domaine 
  • Démontrer votre potentiel et montrer aux recruteurs que vous êtes prêt à apprendre et à vous adapter 
  • Rester compétitif sur le marché du travail 
  • Éviter le sentiment de stagnation 
  • Se démarquer 
  • Améliorer la satisfaction au travail 
  • Se sentir plus productif 

Et en prime, le perfectionnement peut vous aider à gagner plus d'argent. Le rapport Gallup-Amazon suggère que le perfectionnement peut augmenter votre salaire annuel de 8,6 % en moyenne. Environ les deux tiers des travailleurs ont déclaré que la montée en compétences a également amélioré leur niveau de vie et leur qualité de vie. L'amélioration des compétences est également cruciale pour les employeurs. Selon Talent LMS, 23 % des travailleurs de la génération Z quittent un emploi si celui-ci n'offrait pas d'opportunités d'apprentissage

4 étapes pour monter en compétences 

Pour améliorer vos compétences avec succès, vous devez élaborer une stratégie, dit Perkins. Voici quatre étapes à suivre. 

1. Identifiez les compétences dont vous avez besoin 

De quelles compétences avez-vous réellement besoin pour arriver là où vous voulez aller dans votre carrière ? C'est une question clé à se poser lors de votre montée en compétences. Recherchez les lacunes dans vos compétences existantes et ce dont votre industrie a besoin maintenant, et réfléchissez à ce qui pourrait vous être nécessaire à l'avenir, vous devez voir la situation dans son ensemble.

Pensez également à ajouter des compétences transférables, comme la rédaction web ou la maîtrise de certains logiciels informatiques, que vous pouvez utiliser dans plusieurs emplois. Pour vous aider à identifier où améliorer vos compétences, consulter les offres d'emploi actuelles dans votre domaine ou pour les postes que vous souhaitez obtenir. Vous pouvez également parler aux responsables de votre organisation pour savoir ce dont vous aurez besoin pour vous positionner en vue de votre évolution. N’hésitez pas à contacter vos mentors ou d’autres personnes de votre secteur pour obtenir leurs avis. 

Les compétences les plus recherchées varient souvent selon l'industrie, mais il existe certaines compétences que tous les employeurs recherchent, notamment : 

  • La communication 
  • La pensée créative 
  • L’établissement de relations professionnelles 
  • L'analyse des données 
  • La communication en public 
  • La gestion d'équipe à distance 
  • La sensibilisation à la diversité, équité et inclusion, sur le lieu de travail 
  • La résolution de problèmes 
  • La connaissance des médias 
  • Les compétences générales : comme l'intelligence émotionnelle, l'adaptabilité, la flexibilité, la conscience de soi, l'enthousiasme et la curiosité 

2. Fixez-vous des objectifs clairs

Pensez à ce que vous espérez accomplir en acquérant de nouvelles compétences : une promotion au sein de votre organisation, une augmentation salariale, plus de satisfaction dans votre emploi actuel, un nouveau poste dans une autre entreprise ou tout autre objectif que vous pourriez avoir. Ensuite, identifiez le type de montée en compétences qui vous aidera à passer à l'étape suivante. Fixer des objectifs de perfectionnement clairs et précis garantissant l’obtention d’un résultat. Les objectifs peuvent être spécifiques, comme terminer une formation ou obtenir une certification ou tout simplement se sentir à l'aise et compétent dans un nouveau domaine. “Les délais sont également importants”, souligne Perkins. “Établir un calendrier pour acquérir de nouvelles compétences ou suivre un cours vous permettra de rester sur la bonne voie”. 

3. Trouvez les outils et les formations dont vous avez besoin

Il existe de nombreuses façons de se perfectionner. Perkins suggère d'abord d'examiner les opportunités qui vous sont déjà disponibles, éventuellement gratuites. Peut-être que l'université dont vous êtes diplômé propose des programmes de développement de carrière pour les anciens élèves, ou une association professionnelle ou commerciale à laquelle vous appartenez propose des formations, des conférences, des événements de réseautage ou des programmes de formation continue. De nombreuses entreprises offrent des financements intéressants.  

Il existe également des cours en ligne gratuits ou des sites à faible coût qui peuvent vous aider à renforcer vos compétences. Perkins recommande : 

  • LinkedIn Learning pour des milliers de cours commerciaux et autres cours professionnels 
  • Google Skillshop pour les certifications dans les programmes de Google, y compris Google Ads et Google Analytics 
  • Udemy pour de nombreux cours professionnels sur une variété de sujets, comme l'écriture, la conception et la gestion du temps 
  • HubSpot pour les cours de marketing numérique, de publicité, de blogs et de réseaux sociaux 

4. Discutez avec votre entreprise 

Si votre entreprise n'offre pas déjà des opportunités de perfectionnement ou de financement de formations, exprimez votre désir de développer vos compétences et mettez l'accent sur les résultats et les avantages pour l'entreprise. Perkins ajoute : "Vous seriez surpris du type d'initiatives que vous pourriez lancer en évoquant simplement les avantages liés à la montée en compétences." 

Pourquoi les entreprises doivent encourager la montée en compétences ? 

Utilisez des exemples concrets pour montrer que vous êtes “axé” sur un objectif, ce qui signifie que vous êtes investi pour contribuer au succès de l’entreprise. Par exemple, si votre rôle est de gérer le site Web de l'entreprise, recherchez des statistiques et des recherches montrant comment la rédaction de contenu optimisé pour les moteurs de recherche pourrait augmenter le trafic comme justification pour que vous suiviez un cours de référencement SEO. Ou si vous faites partie de l'équipe de vente, discutez de la façon dont l'apprentissage d'un nouveau logiciel de gestion de la relation client (CRM) et l'aide à sa mise en œuvre dans toute l'organisation pourraient augmenter les ventes ou faire gagner du temps à tout le monde. 

Si votre organisation n'offre toujours pas les avantages de montée en compétences dont vous avez besoin, vous pouvez envisager de poursuivre indépendamment toutes les options qui s'offrent à vous. Vous pourriez même décider qu'il est temps de chercher un nouveau poste ailleurs, de plus en plus d'entreprises offrent des dispositifs pour attirer et retenir les talents. Et tout apprentissage que vous ferez entre-temps ne fera que faire de vous un candidat plus convaincant et compétitif sur le marché du travail. 

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