fr
en
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS EXPERTS

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Pourquoi la montée en compétences est-elle essentielle pour évoluer professionnellement ?
MPG France
/ Categories: fr

Pourquoi la montée en compétences est-elle essentielle pour évoluer professionnellement ?

Il est courant de penser que tout ce qu’il faut savoir pour réussir sa carrière s’apprend pendant les études : on décroche ensuite un emploi, on gravit les échelons, et l’on n’a plus besoin d’apprendre. La réalité est pourtant bien différente.

Lire aussi : Les 5 compétences qu’il faut faire fructifier pour réussir

Vous avez sans doute beaucoup appris pendant vos études ou lors de formations diplômantes, mais vous avez probablement acquis encore plus de connaissances et de compétences pratiques dans chacun des postes que vous avez occupés. Pour continuer à progresser et se démarquer sur le marché du travail, de plus en plus de professionnels misent sur la montée en compétences, y compris au-delà de leur périmètre habituel. Selon une étude de Gallup menée avec Amazon, 57 % des actifs se disaient intéressés par une formation pour améliorer leurs compétences ou en acquérir de nouvelles afin d’évoluer, et 52 % avaient suivi une formation dans leur domaine au cours de l’année écoulée.

Cet engouement s’explique par un marché du travail de plus en plus mouvant. La pandémie de COVID-19 a poussé de nombreux actifs à repenser leur rapport au travail et à rechercher un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Beaucoup se sont alors mis en quête de nouvelles opportunités professionnelles, et ont compris que développer leurs compétences était la clé pour décrocher un poste plus en phase avec leurs valeurs et leurs attentes salariales.

Voici ce qu’est réellement la montée en compétences, ce qu’elle vous apporte et comment vous y prendre.

Qu’est-ce que la montée en compétences ?

La montée en compétences (ou upskilling) désigne l’acquisition de nouvelles compétences. Plus précisément, il s’agit de s’appuyer sur vos compétences et connaissances existantes pour les faire passer au niveau supérieur. C’est un moyen pour les salariés de gagner en efficacité dans leur poste et d’apporter plus de valeur à leur entreprise. Tout le monde y gagne : l’entreprise dispose de collaborateurs plus compétents, et les salariés élargissent leur palette, ce qui fait avancer leur carrière.

Il ne faut pas la confondre avec la reconversion professionnelle (ou reskilling). « Lorsque vous pensez montée en compétences, vous cherchez simplement à vous appuyer sur ce que vous avez déjà, alors que lorsque l’on parle de reconversion, on pense devoir apprendre un tout nouveau métier », explique Alicia Perkins, coach en développement de carrière. « Vous apprendrez certainement de nouvelles choses en montant en compétences, mais généralement en lien avec le secteur ou le poste que vous occupez déjà. L’objectif est de disposer d’un large éventail de compétences pour pouvoir vous adapter, aujourd’hui comme demain », ajoute-t-elle.

Attention : suivre un cours ou obtenir un certificat ne suffit pas. Il s’agit d’acquérir des connaissances que vous pouvez réellement mettre en pratique. Par exemple, une personne peut obtenir un diplôme en langue étrangère ; mais une véritable montée en compétences signifie qu’elle est capable de communiquer avec aisance dans cette langue, et pas seulement de prouver qu’elle a réussi un examen.

Pourquoi la montée en compétences est-elle si importante ?

L’apprentissage est au cœur de la montée en compétences, tout comme l’évolution de carrière. Dans le monde du travail actuel, la volonté de progresser et d’apprendre est très valorisée. Par ailleurs, selon une enquête de TalentLMS (Epignosis), 36 % des travailleurs de la génération Z estiment que leur formation initiale ne les a pas bien préparés au monde du travail, ce qui rend la montée en compétences plus importante que jamais.

Au-delà de l’apprentissage lui-même, la montée en compétences vous permet de :

  • Rester à la page des évolutions de votre secteur
  • Prouver votre potentiel et montrer aux recruteurs que vous savez apprendre et vous adapter
  • Rester compétitif sur le marché du travail
  • Éviter le sentiment de stagnation
  • Vous démarquer des autres candidats
  • Gagner en satisfaction au travail
  • Vous sentir plus productif

Cerise sur le gâteau : monter en compétences peut aussi vous faire gagner plus. D’après le rapport Gallup-Amazon, cela peut augmenter le salaire annuel de 8,6 % en moyenne, et environ deux tiers des travailleurs interrogés affirment que cela a amélioré leur niveau et leur qualité de vie.

L’enjeu est tout aussi crucial pour les employeurs : selon TalentLMS, 23 % des travailleurs de la génération Z quitteraient un emploi qui ne leur offre pas d’opportunités d’apprentissage.

4 étapes pour monter en compétences

Pour réussir votre montée en compétences, vous devez élaborer une véritable stratégie, recommande Alicia Perkins. Voici quatre étapes à suivre.

1. Identifiez les compétences dont vous avez besoin

De quelles compétences avez-vous réellement besoin pour atteindre vos objectifs de carrière ? C’est la question clé à vous poser. Repérez les lacunes dans vos compétences actuelles, identifiez les besoins présents de votre secteur et anticipez ceux de demain : il faut avoir une vision d’ensemble.

Pensez aussi aux compétences transférables, comme la rédaction web ou la maîtrise de certains logiciels, qui vous serviront dans de nombreux postes. Pour savoir où concentrer vos efforts, consultez les offres d’emploi actuelles dans votre domaine ou pour les postes que vous visez. Vous pouvez également échanger avec les managers de votre organisation pour savoir ce qu’il vous faudra pour évoluer. N’hésitez pas non plus à solliciter l’avis de vos mentors ou d’autres professionnels de votre secteur.

Les compétences les plus recherchées varient selon les secteurs, mais certaines sont prisées par tous les employeurs, notamment :

  • La communication
  • La pensée créative
  • La construction d’un réseau professionnel
  • L’analyse de données
  • La maîtrise des outils d’intelligence artificielle
  • La prise de parole en public
  • Le management d’équipes à distance
  • La sensibilisation à la diversité, à l’équité et à l’inclusion (DEI) au travail
  • La résolution de problèmes
  • La culture numérique et médiatique
  • Les soft skills : intelligence émotionnelle, adaptabilité, flexibilité, connaissance de soi, enthousiasme et curiosité

2. Fixez-vous des objectifs clairs

Demandez-vous ce que vous espérez obtenir grâce à ces nouvelles compétences : une promotion en interne, une augmentation de salaire, plus de satisfaction dans votre poste actuel, un nouveau poste dans une autre entreprise ou tout autre objectif qui vous tient à cœur. Identifiez ensuite le type de montée en compétences qui vous permettra de passer à l’étape suivante.

Des objectifs clairs et précis vous aident à obtenir des résultats concrets. Ils peuvent être très spécifiques, comme terminer une formation ou décrocher une certification, ou plus qualitatifs, comme vous sentir à l’aise et compétent dans un nouveau domaine. « Les échéances sont également importantes, souligne Alicia Perkins. Établir un calendrier pour acquérir de nouvelles compétences ou suivre un cours vous aidera à garder le cap. »

3. Trouvez les outils et les formations adaptés

Il existe de nombreuses façons de se former. Alicia Perkins conseille de commencer par les ressources déjà à votre disposition, parfois gratuites : l’école ou l’université dont vous êtes diplômé propose peut-être des programmes de développement de carrière pour ses anciens élèves, et votre association professionnelle organise peut-être des formations, des conférences, des événements de networking ou des programmes de formation continue. De nombreuses entreprises proposent également des financements intéressants. En France, pensez aussi à votre Compte personnel de formation (CPF).

Enfin, de nombreux cours en ligne gratuits ou à petit prix peuvent vous aider à renforcer vos compétences. Alicia Perkins recommande notamment :

  • LinkedIn Learning, pour des milliers de cours en management, business et autres compétences professionnelles
  • Google Skillshop, pour obtenir des certifications sur les outils Google, dont Google Ads et Google Analytics
  • Udemy, pour des cours sur une grande variété de sujets comme l’écriture, le design ou la gestion du temps
  • HubSpot, pour des cours de marketing digital, de publicité, de blogging et de réseaux sociaux

4. Parlez-en à votre entreprise

Si votre entreprise ne propose pas encore d’opportunités de développement ou de financement de formations, exprimez votre souhait de développer vos compétences en mettant l’accent sur les résultats et les bénéfices pour l’organisation. « Vous seriez surpris des initiatives que vous pourriez faire naître simplement en évoquant les avantages de la montée en compétences », assure Alicia Perkins.

Appuyez-vous sur des exemples concrets pour montrer que vous êtes orienté résultats et investi dans la réussite de l’entreprise. Si vous gérez le site web de votre société, par exemple, rassemblez des statistiques montrant comment un contenu optimisé pour les moteurs de recherche peut augmenter le trafic, afin de justifier une formation en SEO. Si vous faites partie de l’équipe commerciale, expliquez comment la maîtrise d’un nouvel outil de gestion de la relation client (CRM), et votre aide pour le déployer dans toute l’organisation, pourraient augmenter les ventes ou faire gagner du temps à tous.

Si votre organisation ne vous offre toujours pas les possibilités dont vous avez besoin, vous pouvez envisager de vous former de votre côté. Vous pourriez même décider qu’il est temps de chercher un poste ailleurs : de plus en plus d’entreprises proposent des dispositifs de formation pour attirer et fidéliser les talents. Et tout ce que vous apprendrez entre-temps fera de vous un candidat plus convaincant et compétitif sur le marché du travail.

Pourquoi les entreprises ont tout intérêt à encourager la montée en compétences

Pour les employeurs, investir dans le développement des collaborateurs n’est plus une option. C’est un levier de performance, puisque les équipes s’adaptent plus vite aux nouveaux outils et aux évolutions du marché. C’est aussi un levier de fidélisation, comme le montrent les attentes de la génération Z évoquées plus haut. Enfin, c’est un levier d’attractivité : une politique de formation ambitieuse est un argument de poids face aux candidats. Encore faut-il savoir quelles compétences développer en priorité, et chez qui.

Vous souhaitez identifier les compétences clés de vos équipes et bâtir un plan de développement sur mesure ? Les experts de Morgan Philips Talent Consulting vous accompagnent dans l’évaluation, le développement et la fidélisation de vos talents.

Previous Article Nouvelles résolutions 2026 : repenser le travail, le recrutement et les talents dans un monde en transformation
Next Article L’IA n’a pas tué l’emploi. Elle a tué le CV. Et c’est une excellente nouvelle !
Print
1930 Rate this article:
No rating
Type de contenuArticles
Sujet
  • Conseils aux candidats

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
Tous droits réservés

Choisissez votre pays ou votre région