fr
en
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Les 5 raisons qui prouvent que voyager vous rend meilleur dans votre travail
MPG France
/ Categories: fr

Les 5 raisons qui prouvent que voyager vous rend meilleur dans votre travail

Anna Davies est consultante en stratégie de contenus, elle mêle aujourd’hui sa passion de l’aventure à son activité professionnelle, et explique dans cet article les avantages de concilier ces deux passions. 

Partir et se délester du poids du quotidien, pour certains, cela représente la concrétisation d’un désir d’évasion. Pour d’autres cette action est plutôt perçue comme un moyen de relâcher la pression après des mois de travail mais également de booster sa carrière. Découvrez les avantages de concilier voyage et carrière professionnelle.

Au cas où vous auriez besoin de plus de motivation pour poser ces fameux jours de congé: lorsque vous voyagez, que ce soit pour le travail ou pour le plaisir, vous ne vous contentez pas de visiter de nouveaux lieux et de créer des souvenirs inoubliables. Vos expériences à travers le monde peuvent réellement vous donner un avantage sur votre lieu de travail.

« Les voyages peuvent vous aider à être plus flexible, à être plus ouvert aux idées et à innover dans le cadre de vos missions », explique Michael Schlesinger, chef de projet chez Booking.com, une entreprise de commerce en ligne spécialisée dans les voyages. Nous avons demandé à Michael Schlesinger de nous expliquer comment il voyageait fréquemment: en trois ans, il s'était rendu dans plus de 40 bureaux du monde entier pour mettre en place de nouvelles équipes Booking.com - des compétences affinées qui ne pourraient tout simplement pas être perfectionnées par un séminaire carrière.

1- Vous composez bien avec les autres

Que vous voyagiez avec des collègues, des amis ou en couple, les voyages peuvent vous aider à apprendre à compter sur les autres et à coopérer, même si votre patience est mise à l'épreuve par de longues journées en transit ou par des difficultés à communiquer dans une autre langue. Et si vous voyagez en solo, vous devez toujours sortir de votre zone de confort, que ce soit pour demander de l'aide à un étranger, ou pour bavarder dans le hall de l'hôtel. Ces compétences peuvent toutes faire de vous un collaborateur précieux.

« Lorsque nous faisons des entretiens d’embauche pour un poste vacant, nous recherchons bien sûr des compétences techniques, mais la manière dont les futurs employés peuvent interagir sous pression est également essentielle », explique Michael Schlesinger. Voyager est un moyen de s'habituer à la pression, en étroite collaboration avec d'autres personnes. Lorsque vous avez réorganisé tout votre voyage en quinze minutes stressantes dans une gare étrangère en raison d’une incompréhension des horaires de train d'origine, travailler avec une équipe diversifiée pour exécuter un projet complexe devient un jeu d'enfant.

2- Vous apprenez à écouter

Lorsque vous voyagez à l’étranger, il est important de respecter les coutumes et les normes locales, en particulier les petits détails qui peuvent ne pas poser beaucoup de problèmes chez vous. Par exemple, « dans les cultures asiatiques, si on vous donne une carte de visite, il est considéré comme poli de la prendre et de l'étudier pendant quelques secondes avant de la placer soigneusement dans un porte-monnaie ou un porte-carte », explique Michael Schlesinger. Ne pas regarder ladite carte de visite et la glisser dans votre poche arrière est considéré comme incroyablement grossier.

Pour comprendre ces nuances, Michael Schlesinger s’appuie sur les conseils et les anecdotes de ses collègues venus du monde entier. "Il est vraiment important de prendre le temps de comprendre l'endroit où vous vous trouvez et de laisser les locaux montrer le chemin, même si c'est une coutume différente de la vôtre", explique Michael Schlesinger.

C’est pourquoi voyager à l’étranger - ou même travailler avec un groupe  de collègues - peut vous apprendre à écouter, accepter et apprendre à laisser les autres prendre les devants. « Ce que j'aime, c’est lorsque nous avons des temps morts dans un nouveau pays et que nos collègues dans des bureaux à l’étranger peuvent nous éloigner des lieux touristiques, des meilleurs restaurants ou des sites de la ville que seuls les habitants connaissent», explique Michael Schlesinger. Vous voyagez pour le plaisir ? Prenez le temps de contradictions - peut également stimuler la curiosité et l'apprentissage chez soi.

3- Vous faites toujours en sorte que ça fonctionne

Il y a des jours où tout au bureau roule comme sur des roulettes: les mails envoyés obtiennent réponse, les délais sont respectés, les clients sont satisfaits. Et puis il y a d'autres jours.

« Une fois, nous étions en train d'installer un bureau à Singapour et nous arrivons un lundi. Nous nous attendions à ce que le bureau soit complet pour pouvoir ajouter du mobilier, des serveurs et des ordinateurs afin que les employés de Booking.com puissent démarrer la semaine ples travaux n'étaient même pas achevés », partage Michael Schlesinger. «Nous avons eu quelques nuits tardives, beaucoup d'appels téléphoniques et, d'une manière ou d'une autre, tout s'est mis en place en temps et en heure.»

Les imprévus sont également inévitables lorsque vous voyagez pour le plaisir: les bagages peuvent être retardés, le WiFi peut ne pas fonctionner, votre carte de crédit peut soudainement être refusée. Mais vous apprendrez à interagir avec la population locale  pour obtenir l’assistance ou le support dont vous avez besoin, trouver des solutions (le téléphone peut devenir un point d'accès WiFi à la limite), et développer une sagesse sans faille pour la prochaine fois, ce qui peut se traduire par la façon dont vous gérez les incidents à la maison ou au bureau.

4- Vous devenez incroyablement indépendant

Lorsque vous êtes à l’étranger, vous n’avez pas nécessairement le même système de soutien que chez vous. Le décalage horaire peut rendre difficile le fait de communiquer avec ses amis, sa famille ou son lieu de travail. À cause de cela, vous vous débrouillez plutôt bien pour prendre soin de vous - ce qui, au travail, signifie apprendre à gérer votre temps et à faire votre travail sans l'intervention constante de votre responsable.

« Prendre soin de vous » signifie également développer des routines qui vous aident à hiérarchiser votre propre bien-être physique et mental. « Je voyage avec une mini-pharmacie en tout temps, pour m'assurer que j'ai tout ce dont j'ai besoin, de l'ibuprofène et des pansements à un t-shirt supplémentaire », explique Michael Schlesinger. "Mon travail n'est pas un emploi typique de 9h à 17h, vous devez donc savoir quoi faire pour prendre soin de vous même lorsque les déplacements et le travail deviennent intenses".

5- Vous savez rouler avec l'imprévu

« Une fois, mon patron m'a demandé combien de temps il me faudrait pour rentrer à la maison et faire mon sac. », explique Michael Schlesinger. « Il s’est avéré que j’avais besoin de me rendre en Asie pour un problème urgent pour mon travail. Je suis rentré chez moi, j'ai pris une valise et je suis monté à bord d'une voiture. » Pouvoir apporter ce type de flexibilité sur le lieu de travail vous permet de pivoter sans faille entre les projets et les tâches quotidiennes, sans vous sentir coincé dans la façon dont les choses se sont passées.

Les voyages peuvent vous inciter à travailler plus intelligemment, ce qui est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles Booking.com accorde la priorité aux possibilités de déplacement des employés, même s’ils sont principalement basés à la maison. Et bien que voyager pour le travail soit un excellent moyen de gagner de l'argent tout en visitant différentes régions du monde, voyager pour le plaisir peut vous procurer les mêmes avantages. Assurez-vous donc que votre passeport soit en cours de validité et réservez ce voyage: vous pourriez ainsi enrichir votre CV et votre perspective de carrière.


Article inspiré 

Previous Article Les trois principes que suivent les dirigeants pour être plus performants
Next Article Salariés licenciés : pourquoi accepter un outplacement ?
Print
7280 Rate this article:
No rating
Type de contenuArticles
Sujet
  • Conseils aux candidats

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
Tous droits réservés

Choisissez votre pays ou votre région