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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Les 10 étapes pour un changement de carrière réussi
MPG France
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Les 10 étapes pour un changement de carrière réussi

Envisagez-vous la prochaine étape de votre carrière? Si tel est le cas, vous commencez probablement à réfléchir à la manière de vous assurer que vous vivrez une reconversion professionnelle réussie.

Les gens changent de carrière pour un certain nombre de raisons. Par exemple, vous voudrez peut-être changer de carrière pour gagner plus d'argent, poursuivre une passion ou un intérêt, ou réduire le stress général dans votre vie. D'autres pourraient choisir de changer de carrière pour des horaires de travail plus flexibles ou parce que leurs valeurs et objectifs de travail ont évolué.

Quelle que soit la raison pour laquelle vous entamez une reconversion professionnelle, il faut une réflexion et une planification réfléchies pour assurer son succès. Vous voulez vous assurer que vous savez clairement pourquoi vous souhaitez vous reconvertir, et les options qui s'offrent à vous pour réussir, afin de choisir un nouveau cheminement de carrière qui vous convient.

Pourquoi les professionnels changent de carrière ?

Changer de carrière est une décision personnelle, et vous seul pouvez décider si cela vous convient. Des recherches récentes menées par Joblist ont montré que les principales raisons pour lesquelles les gens ont changé de carrière sont les suivantes :

  • De trop longues heures de travail – 20 %

  • De l’ennui dans son travail - 22%

  • Plus de passion pour le domaine professionnel – 23%

  • À la recherche d'un nouveau challenge – 25%

  • Un meilleur équilibre travail-vie personnelle – 37 %

  • Un travail trop stressant – 39%

  • Un meilleur salaire – 47 %

Les avantages positifs de changer de carrière

Pour ceux qui ont changé de carrière, les avantages positifs étaient :

  • Moins de stress – 65%

  • Plus d’épanouissement – 69%

  • Plus de satisfaction – 75 %

  • Plus heureux en général – 77 %

Ces résultats de satisfaction ont continué d'augmenter en fonction du temps écoulé depuis leur reconversion professionnelle. 

Les étapes d'une reconversion professionnelle réussie

Maintenant que vous connaissez les avantages d'une reconversion professionnelle et que vous y réfléchissez toujours, il est temps d'agir. Voici 10 étapes pour un changement de carrière réussi.

Clarifiez vos raisons

Il est sage de prendre le temps d'évaluer pourquoi vous aimeriez faire un changement pour vous assurer que c'est pour les bonnes raisons.

Vous n'êtes pas satisfait de votre travail ? Voulez-vous gagner un meilleur salaire ? Êtes-vous frustré par votre manager ou par l'entreprise dans laquelle vous travaillez ? Pour des raisons émotionnelles, telles qu’une mésentente avec un manager ou l'entreprise, êtes-vous vraiment à la recherche d'un changement de carrière, ou juste d’un environnement de travail différent avec un travail similaire pourrait-il fonctionner ?

Vous ne pourrez répondre à ces questions qu'en prenant un peu de recul et en étant honnête avec vous-même.

Évaluez votre situation professionnelle actuelle

Une fois que vous avez clarifié pourquoi vous pourriez vouloir changer de carrière, évaluez votre situation professionnelle actuelle. Y a-t-il des choses que vous pouvez régler pour être plus satisfait et disposé à rester à votre poste ? Si vous aimez l'organisation, y a-t-il la possibilité d'évoluer vers un autre type d'emploi qui correspond mieux à vos valeurs, objectifs et intérêts ?

C'est aussi une bonne idée de noter vos pensées et sentiments quotidiens à propos de votre travail, pour garder à l’esprit ce que vous devez éviter si vous choisissez de changer de carrière.

Évaluez vos compétences, vos valeurs et vos intérêts

Quels emplois et opportunités professionnelles avez-vous le plus apprécié, et pourquoi ? Ces qualités doivent correspondre à la carrière que vous choisissez de poursuivre. Aussi, quelles sont vos compétences actuelles que vous aimez mettre à profit ? Il existe des tests et des évaluations d'aptitude professionnelle gratuits pour vous aider à aligner vos compétences sur le bon environnement de travail.

Recherchez des options de carrière alternatives

Envisagez et recherchez des options de carrière qui correspondent à vos compétences, vos valeurs et vos intérêts. Un coach de carrière ou un conseiller en carrière peut vous aider à identifier le bon cheminement de carrière pour vous.

Recherchez les emplois disponibles

Une fois que vous avez une idée des options de cheminement de carrière qui pourraient vous convenir, il est temps de rechercher les emplois disponibles dans ce domaine. Faites une liste des organisations et des postes qui pourraient vous intéresser tout en identifiant où vous pourriez avoir des lacunes pour entrer dans ce domaine.

Réseautez

Commencez à contacter des personnes dans les domaines que vous avez identifiés pour demander des entretiens d'information afin de recueillir autant d'informations que possible. Tenez compte des relations personnelles et professionnelles et créez un profil personnel et un réseau en accord avec votre projet.

Recherchez des opportunités à court terme

Identifiez les opportunités de freelance, de stage et de bénévolat qui vous permettront de gagner de l’expérience dans le domaine professionnel qui vous intéresse. Si vous envisagez une carrière dans la rédaction, recherchez des formations en rédaction ou des contrats en freelance. Si vous souhaitez travailler avec des chevaux, envisagez de faire du bénévolat dans une écurie locale.

Observez et suivez des professionnels

Une excellente façon de déterminer si vous pourriez être intéressé par un cheminement de carrière particulier est de rechercher des opportunités de suivre en observation des professionnels. Cela vous donne la possibilité de passer du temps avec un professionnel dans un domaine qui vous intéresse, et d'acquérir de l'expérience sans vous engager.

Améliorez vos compétences

Cherchez des occasions d'améliorer vos compétences qui augmenteront vos chances de réussir votre changement de carrière. Il existe plusieurs options disponibles qui ne vous obligent pas à dépenser beaucoup d'argent ou à retourner à l'université, y compris des cours en ligne gratuits et peu coûteux ou la recherche d'opportunités pour développer vos compétences dans votre poste actuel.

Considérez les options d'emploi dans votre secteur actuel

Si vous aimez le secteur dans lequel vous travaillez, envisagez un changement de carrière au sein du même secteur. Vous aurez déjà la connaissance de l'industrie de votre côté pour soutenir votre changement de carrière.

 

Si une reconversion professionnelle vous convient, foncez ! Utilisez ces conseils pour décrocher votre nouvel emploi et réussir à long terme.

 

Article inspiré de l’article 10 steps to a successful career change par The Ladders.

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