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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Gourou ou coach ? Quand le cinéma révèle les dérives du développement personnel
MPG France
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Gourou ou coach ? Quand le cinéma révèle les dérives du développement personnel

Avec la sortie en salles du film GOUROU de Yann Gozlan, porté par Pierre Niney, la figure du « coach » est brutalement projetée sur le devant de la scène.

Le synopsis est sans ambiguïté : Matt est LE coach en développement personnel le plus suivi de France. Dans une société en quête de sens, où la réussite est devenue sacrée, Matt promet à ses adeptes une expérience individuelle et collective, électrisante, presque mystique. Mais sous la ferveur, l’inquiétude grandit, jusqu’aux frontières de la gloire et peut être même, de la folie.

Ce film ne laisse pas indifférent : il questionne, agite, dérange, bouscule. Et surtout, il met un coup de projecteur brutal sur le coaching. Mais de quoi parle-t-on vraiment ?

Quand le mot « coach » recouvre toutes les réalités

Il y a une surutilisation du mot « coach ». Coach professionnel, coach de vie, coach de couple, coach sportif, coach en développement personnel, coach de motivation, … Sous une même appellation se cachent des pratiques, des formations et des niveaux d’exigence extrêmement hétérogènes. Trop, peut-être. Et surtout, une grande confusion.

Car le coaching, à l’origine, n’est pas un concept flou. Le terme vient de l’anglais « to coach », qui signifie entraîner. Un entraînement structuré, progressif et exigeant, fondé sur des compétences précises, une méthodologie éprouvée et un cadre éthique clair. Le problème n’est donc pas l’accompagnement en soi, mais l’amalgame entretenu entre des pratiques sérieuses et d’autres qui ne reposent sur aucune formation reconnue.

On ne se réveille pas un matin danseur étoile, boulanger ou trader. De la même manière, on ne devient pas coach du jour au lendemain. Pourtant, le secteur permet aujourd’hui à chacun de s’autoproclamer coach, sans diplôme d’État, sans certification obligatoire, sans contrôle réel.

Le film pose une question centrale : faut-il encadrer la profession de coach ? Faut-il imposer des standards, une formation certifiée, un cadre légal, comme c’est le cas pour d’autres métiers de l’accompagnement ? Derrière cette interrogation se joue la protection des individus, mais aussi la crédibilité d’une discipline qui peut être puissante lorsqu’elle est exercée avec rigueur.

Chez Morgan Philips Talent Consulting, le coaching professionnel s’inscrit justement dans cette exigence. Il s’agit d’une discipline certifiée, structurée, intégrée à une démarche globale de gestion des talents et de transformation des organisations, portée par des professionnels formés, supervisés et engagés par une éthique claire. Une vision du coaching qui s’oppose frontalement à l’improvisation et à la dérive marchande du « développement personnel » sans cadre.

« L’art de devenir gourou »

Quand les réseaux sociaux fabriquent des figures d’autorité

Jamais l’accès à la parole n’a été aussi simple.

Jamais l’accès à l’influence n’a été aussi rapide.

Sur les réseaux sociaux, la visibilité tient lieu de légitimité.

L’audience devient preuve de compétence, l’engagement remplace la formation.

Un récit personnel bien mis en scène suffit à installer une posture d’expert, sans cadre, sans contrôle, sans responsabilité.

Comment distinguer inspiration et accompagnement lorsque les réseaux sociaux valorisent la certitude et l’émotion, là où le coaching exige nuance, méthode et éthique.

Influenceur n’est pas coach (et coach n’est surtout pas influenceur)

Un influenceur partage une vision personnelle, construit une audience et monétise son image.

Il n’est soumis à aucun cadre déontologique et n’a aucune obligation de protection vis-à-vis de ceux qui le suivent. Un coach professionnel, au contraire, s’efface derrière la démarche.

Il ne vend pas sa réussite, ne cherche pas l’adhésion émotionnelle, travaille dans un cadre contractuel clair, respecte une déontologie stricte et accepte de ne pas avoir toutes les réponses. Pour être clair, un coach n’est pas censé vous donner de conseils : les solutions ? C’est vous qui les portez !

Le coach professionnel n’est ni un modèle, ni un leader charismatique, ni un guide spirituel. Il est un professionnel de l’accompagnement.

« Ça a marché pour moi, donc ça marchera pour les autres »

Spoiler alert : pas forcément

Avoir traversé une épreuve perso ou pro, une reconversion, un burn-out ou une révélation existentielle ne suffit pas à faire de quelqu’un un professionnel de l’accompagnement. (Sans blagues ?). Mais c’est ici que naissent les premières dérives.

Ce qui a fonctionné pour une personne, à un moment donné, dans un contexte précis, ne constitue pas une méthode universelle.

Le risque est immense : projeter son propre récit sur l’autre, simplifier des parcours complexes, promettre des transformations rapides, voire miraculeuses. Le coaching professionnel est un cheminement, sans dépendance.

Attention aux promesses absolues : « si tu échoues, c’est que tu n’as pas assez voulu » : vous basculez dangereusement.

Quand l’expertise fait la différence

Un coach professionnel n’est pas un gourou. JAMAIS !

Il ne se contente pas de délivrer des recettes de bien-être ou des slogans motivants. Il accompagne dans le cadre d’une stratégie d’entreprise, en lien avec des enjeux réels de performance, de leadership, d’adaptation au changement ou de cohésion d’équipe. Parfois appuyés par des tests psychométriques éprouvés scientifiquement (oui, oui).

Chez Morgan Philips, le coaching proposé repose sur :

  • des coach seniors multiculturels, certifiés et supervisés, avec souvent plus de 20 ans d’expérience, dont plusieurs en tant que managers eux-mêmes ;
  • des programmes 100% sur mesure, alignés à la stratégie de l’entreprise et aux transformations qu’elle traverse ;
  • un accompagnement à la fois individuel (pour les prises de poste, le leadership, la communication) et collectif (pour renforcer la cohésion, la coopération au sein des équipes, gérer des conflits).

Ce n’est donc pas “juste une séance entre deux cafés”, mais un parcours pensé et structuré, ancré dans des objectifs clairs et mesurables.

L’art de devenir coach

Dans une entreprise de conseil en gestion des talents, composée de coachs formés, certifiés et supervisés, le regard est forcément différent.

Un coach professionnel ne donne pas de solution toute faite. Il ne promet pas le succès. Il ne crée pas de dépendance. En gros, peu de chance que vous soyez accroc à Morgan Philips et nos coachs, aussi talentueux et efficaces soient-ils….

Le coach accompagne, questionne, aide à clarifier, à décider, à progresser dans un cadre sécurisé et déontologique.

À l’inverse, certaines dérives apparaissent lorsque :

  • le coach se place en figure d’autorité incontestable,
  • le discours devient dogmatique,
  • la réussite est présentée comme obligatoire,
  • la culpabilité remplace la responsabilité.

Là, on ne parle plus d’accompagnement. On ne parle même plus d’entraînement. On parle d’emprise.

Ce que Gourou nous oblige à regarder en face

Le film de Yann Gozlan force une question essentielle : jusqu’où sommes-nous prêts à aller pour donner du sens à nos vies ?

Dans un monde incertain, anxiogène, en quête de repères, le coaching peut être une ressource précieuse.

Mais sans cadre, sans formation, sans éthique, il peut aussi devenir un terrain fertile pour les abus.

Cette tribune n’est pas un réquisitoire contre le coaching.

Elle est un appel à la lucidité, à la responsabilité, et à la professionnalisation.

Parce qu’accompagner des êtres humains n’est jamais anodin.

Parce que l’entraînement libère, mais que l’emprise enferme.

Nous avons pour habitude de dire que “nous avons charges d’âmes”.

Et parce que, contrairement au cinéma, dans la vraie vie, les dégâts sont bien réels.

Et parce que, ce que font les coachs chez Morgan Philips, ce n’est pas du cinéma, c’est un vrai travail !

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