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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Entreprises, pourquoi passer par un cabinet de recrutement ?
MPG France
/ Categories: fr

Entreprises, pourquoi passer par un cabinet de recrutement ?

Les entreprises pensent souvent qu’elles peuvent recruter seules. Elles publient une annonce, elles attendent et espèrent tomber sur la bonne personne. La réalité est plus dure. Le marché est saturé, les talents sont sollicités en permanence, les besoins évoluent vite, et les erreurs coûtent cher. Le recrutement demande du temps, de la méthode, un réseau et une capacité à évaluer les candidats de façon structurée. Beaucoup d’entreprises n’ont ni les ressources ni la disponibilité pour le faire correctement.

C’est pourquoi en faisant appel à un cabinet de recrutement, vous faîtes le choix de faciliter votre recrutement. Le consultant, vous conseille et fera tout son possible pour trouver le talent qu’il vous faut !

Comprendre le rôle d’un cabinet de recrutement

Un cabinet de recrutement n’est pas un simple intermédiaire. Il agit comme un partenaire spécialisé qui comprend le marché, les compétences rares, les tendances, les attentes des candidats et les défis internes des organisations. Son rôle consiste à analyser le besoin, clarifier le contexte, définir le profil exact, puis rechercher et sélectionner les candidats les plus adaptés. Il filtre, challenge, vérifie et accompagne. L’entreprise gagne en efficacité et en précision !

Les références professionnelles dans ce processus

Les cabinets prennent des références pour confirmer ce qu’un candidat affirme. Beaucoup d’entreprises sautent cette étape, pensant qu’elle est secondaire, mais elles se trompent. Une référence professionnelle valide la cohérence d’un parcours, le comportement d’un candidat en situation réelle, son rapport au travail et sa fiabilité. Elle permet d’éviter les fausses promesses et les discours bien construits. Elle réduit l’incertitude dans une décision qui engage plusieurs années de collaboration. Le cabinet sait qui contacter, comment poser les questions et comment interpréter les réponses !

Découvrez les avantages de passer par un cabinet de recrutement

1. Un gain de temps : l'avantage phare d'un cabinet de recrutement

Le recrutement demande des heures de tri, d'échanges, d’entretiens et de relances. La majorité des entreprises n’a pas le temps et les managers finissent par bâcler. Confier votre recrutement à un cabinet spécialisé fait gagner du temps à vos équipes RH, qui peuvent alors se focaliser sur d’autres sujets. Le processus de recrutement est pris en charge pour trouver le candidat adéquat en un temps record. De plus, passer par un cabinet de recrutement permet d’accéder à un large vivier de talents.

Qui sait, le consultant à peut-être déjà le nouvel employé qu’il vous faut dans sa base de données !

2. Un accès à des profils invisibles pour l’entreprise

La plupart des talents ne postulent pas. Ils sont déjà en poste et n’ont pas le réflexe de répondre à des annonces. Les cabinets de recrutement travaillent avec des bases de données, des réseaux, des recommandations et des approches directes. Ils savent où trouver les profils rares, mais en plus, ils savent comment les convaincre.

3. Un processus structuré et professionnel

Un cabinet de recrutement est équipé de nombreux outils spécialisés pour son activité.

Avec la digitalisation, les candidats peuvent mettre leur CV en ligne sur des plateformes spécifiques appelées des « Jobboards ». L’accès à ces jobboards est couteux et n’est pas à la portée de toutes les sociétés. Etant équipé de cet outil, les cabinets ont accès à de nombreux profils.

Autre outil important, certains cabinets sont équipés de leur propre ERP, répertoriant tous les candidats qu’ils ont pu identifier, contacter, rencontrer : c’est le cas de Morgan Philips Specialist Recruitment (ex-FYTE), par exemple ! C’est ici que les consultants effectuent leur sélection, notamment de la short-list de candidats, autrement dit les candidats à vous présenter.

Enfin, une agence pratique l’approche directe. Il s’agit, en accord avec le client, de contacter des collaborateurs d’autres structures. L’avantage de cette pratique est de pouvoir récupérer un profil qu’aucune autre société n'a et donc d’avoir l’exclusivité du candidat.

Pour ne citer qu’un seul exemple parmi tant d’autres, Morgan Philips Specialist Recruitment effectue des offres d’emploi au format vidéo, qui permettent d’attirer de nouveaux talents.

4. Une réduction des risques d’erreur

Passer par un cabinet de recrutement limite la prise de risque et donc les erreurs de recrutement : vous avez plus de chances de recruter les bons profils. Or, plus vite un candidat intègre votre entreprise, plus rapidement votre activité progressera. Les candidats sont également bien évalués et testés. Chez Morgan Philips Specialist Recruitment, nous leur faisons passer des entretiens pour valider leur profil, ainsi que des tests de personnalité pour bien cerner leur profil. Cette approche experte permet de faire l’adéquation entre le candidat retenu et votre culture d’entreprise. Il est important que le candidat s’identifie à vos valeurs et puisse ainsi mieux s’intégrer.

5. Une vitesse supérieure

Un cabinet va plus vite. Il a les outils, les process, le réseau et l’habitude de gérer plusieurs recrutements en parallèle. L’entreprise minimise les temps morts !

6. Une confidentialité maîtrisée

Il peut arriver que certaines sociétés lancent des processus de recrutement confidentiels. Pour ce type de recrutement, la communication en externe est impossible. Ainsi, l’agence assure à l’entreprise la confidentialité du processus en ne dévoilant pas le nom au candidat et en ne le mentionnant pas dans les communications.

7. Un accompagnement complet jusqu’à l’intégration

Un CV n’est pas une solution. Les cabinets accompagnent les candidats, préparent les entretiens, facilitent les négociations et suivent la prise de poste. L’intégration est plus fluide et plus sécurisée.

8. Bénéficiez des connaissances du marché de l’emploi

Un consultant en recrutement rencontre au quotidien des personnes à l’écoute ou en recherche de nouveaux challenges, il possède des moyens de recherche efficaces et dispose de fichiers internes à l’entreprise, et se renseigne via les réseaux sociaux et l’actualité. Ce qui lui donne une réelle connaissance du marché.

À ce titre, il a une idée des critères de recherche selon les profils des candidats et pourra vous conseiller si vous faîtes fausse route. Ainsi, vous demandez de revoir vos critères, ou à partir sur un type de profil auquel vous n’aurez pas pensé.

Pourquoi un partenariat avec Morgan Philips Specialist Recruitment est stratégique

Morgan Philips Specialist Recruitment n’est pas là pour remplacer votre entreprise dans sa décision. Nous sommes là pour limiter les erreurs, renforcer la qualité de vos recrutements et accélérer les processus. Dans un marché tendu, c’est un avantage stratégique. Appuyez-vous sur nous et vous gagnerez en efficacité, en attractivité et en stabilité.

Conclusion

Passer par un cabinet de recrutement n’est pas un choix de confort. C’est une décision stratégique. Le cabinet apporte de la méthode, du réseau, de la rigueur et une capacité réelle à sécuriser les recrutements. Il réduit le risque d’échec, accélère les process et donne accès à des profils bien alignés avec les besoins. Les entreprises qui s’appuient sur ce type de partenaire gagnent du temps, de la fiabilité et une meilleure performance globale.

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