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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Démotivation des salariés : comprendre, agir et redonner du sens
MPG Canada
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Démotivation des salariés : comprendre, agir et redonner du sens

La démotivation, un risque stratégique sous-estimé 

Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Selon Gallup, seulement 13 % des employés européens se déclarent pleinement engagés dans leur travail. La baisse d’implication des salariés ne se traduit pas seulement par des performances moindres. Elle entraîne également une hausse de l’absentéisme, un turnover plus important, une dégradation du climat interne et, à terme, une atteinte à l’image employeur. 

Les entreprises performantes l’ont compris : l’engagement des collaborateurs est une condition sine qua non de la réussite durable. Et pourtant, de nombreuses organisations continuent de traiter la motivation comme une conséquence alors qu’elle est la cause première de la performance. 

 

Repérer les signes de démotivation avant qu’il ne soit trop tard 

La démotivation n’apparaît pas du jour au lendemain. Elle se manifeste par des signaux faibles qu’un manager attentif peut identifier. 
Parmi eux :  

  • une baisse de la qualité du travail 
  • des retards récurrents 
  • un manque d’initiative 
  • une attitude distante lors des réunions.  

D’autres indices sont plus subtils :  

  • un collaborateur qui ne propose plus d’idées 
  • qui ne participe plus aux discussions 
  • qui exprime du cynisme à l’égard de son environnement professionnel. 

Ces comportements ne sont pas à interpréter isolément. Ils traduisent souvent une perte de sens, une fatigue émotionnelle ou un désalignement entre les valeurs du salarié et celles de l’entreprise.  

C’est d’ailleurs dans ce contexte qu’émerge le phénomène du “quiet quitting”, ou désengagement silencieux : ces collaborateurs qui ne démissionnent pas officiellement, mais se contentent du strict minimum, limitant leur implication à ce qui est explicitement attendu d’eux. Ce retrait discret n’est pas toujours visible dans les indicateurs de performance, mais il constitue un signal d’alerte fort pour les équipes RH et managériales. 

 
La première étape consiste donc à écouter et comprendre, avant d’agir. Un entretien dédié, distinct de l’évaluation de performance, permet d’ouvrir le dialogue et de cerner les causes de la démotivation

 

Les causes profondes de la démotivation au travail 

La démotivation des salariés n’a pas une cause unique : elle résulte souvent d’un enchevêtrement de facteurs individuels, managériaux et organisationnels. 

La perte de sens 

C’est l’un des motifs les plus fréquemment évoqués. Lorsque le collaborateur ne perçoit plus la finalité de ses missions, son implication décline. Ce sentiment est accentué dans les structures où la vision stratégique n’est pas clairement partagée. 

Le manque de reconnaissance 

Dire « merci » semble anodin, mais c’est un puissant levier psychologique. Le manque de reconnaissance (qu’il soit financier, symbolique ou relationnel) reste l’un des déclencheurs les plus courants de désengagement

Le management inadapté

Un management trop directif, distant ou incohérent mine la confiance et freine la motivation. À l’inverse, un encadrement basé sur la transparence, la confiance et la communication ouverte favorise l’engagement durable. 

Pour compléter votre lecture: 10 conseils pour fidéliser vos collaborateurs

Le manque d’autonomie 

Lorsque chaque action doit être validée ou contrôlée, la créativité s’étouffe. Redonner de l’autonomie et de la responsabilité aux collaborateurs est souvent un premier pas pour motiver un salarié démotivé

L’absence de perspectives d’évolution 

Un salarié qui ne voit plus d’horizon professionnel se désinvestit. Offrir des perspectives claires, même modestes, reste essentiel pour maintenir l’envie d’avancer. 

L’équilibre vie professionnelle / vie personnelle 

La surcharge de travail, le stress chronique ou la perte de repères dans un environnement hybride peuvent épuiser les collaborateurs. L’entreprise a un rôle majeur à jouer dans la prévention de ces dérives. 

Une culture d’entreprise toxique 

Conflits latents, silos internes, manque de transparence ou favoritisme : autant de facteurs qui altèrent la cohésion et nourrissent la démotivation collective

 

Comment remédier à la démotivation et réengager les équipes 

Pour faire face à la baisse d’implication des salariés, les entreprises doivent passer d’une approche réactive à une stratégie proactive. Motiver un salarié démotivé nécessite une combinaison d’écoute, d’ajustement managérial et de reconnaissance. 

Redonner du sens et clarifier la vision 

Chaque collaborateur doit comprendre pourquoi il fait ce qu’il fait. La direction a la responsabilité de rendre lisible la stratégie et de montrer comment le travail de chacun y contribue. 
Les entreprises les plus engagées partagent régulièrement leurs objectifs, leurs réussites et leurs défis, pour embarquer les équipes autour d’un projet collectif. 

Valoriser les réussites et reconnaître les efforts 

La reconnaissance ne passe pas uniquement par la rémunération. Elle s’exprime dans le feedback quotidien, les félicitations en public, ou les moments informels où l’on prend le temps de saluer un travail bien fait. 

Selon une étude de Harvard Business Review, les collaborateurs qui reçoivent des marques de reconnaissance régulières sont 40% plus engagés que ceux qui n’en reçoivent pas. 

Favoriser l’autonomie et la responsabilisation 

L’un des leviers les plus efficaces consiste à donner davantage de latitude aux collaborateurs. Les objectifs doivent être co-construits : lorsqu’un salarié participe à la définition de ses priorités, il s’y investit davantage. 
Cette approche renforce le sentiment d’utilité et développe la confiance mutuelle. 

Repenser le management 

La qualité du management reste le facteur déterminant du climat social. Former les managers à l’écoute, à la communication non violente et à la gestion du feedback est une condition essentielle pour maintenir un haut niveau d’engagement
Un bon manager ne cherche pas à contrôler, mais à inspirer et à accompagner. 

Ouvrir des perspectives et investir dans le développement 

La motivation s’entretient par la projection. Offrir des formations, encourager la mobilité interne, développer des parcours d’évolution ou de spécialisation donne une perspective claire à long terme. 
C’est aussi une manière de reconnaître la valeur du collaborateur au-delà de sa fonction actuelle. 

Rééquilibrer la charge de travail 

Une charge excessive ou mal répartie conduit inévitablement à la lassitude. Les entreprises doivent instaurer des points réguliers sur la charge perçue, détecter les signaux de surmenage et adapter les ressources. 
Un salarié épuisé ne peut pas être un salarié motivé. 

Recréer du lien collectif 

Les rituels d’équipe, les moments de convivialité et les projets transverses renforcent la cohésion. Ces initiatives favorisent un sentiment d’appartenance et participent activement à la remobilisation des équipes

 

Cas pratiques : quand la remobilisation change tout 

Cas n°1 : Une équipe commerciale en perte d’énergie 

Dans une PME du secteur technologique, le taux de turnover avait doublé en moins d’un an. Après un diagnostic interne, les dirigeants ont identifié un manque de clarté sur la stratégie commerciale et des objectifs jugés inatteignables. 

 
La mise en place d’ateliers collaboratifs et de points de suivi hebdomadaires a permis de redonner de la visibilité et du sens. En six mois, le chiffre d’affaires a progressé de 18 %, et l’engagement mesuré par sondage interne a bondi de 25 %. 

Cas n°2 : Un collaborateur expérimenté qui s’isole 

Un cadre technique, jusque-là moteur de l’équipe, s’était progressivement mis en retrait. Après un entretien individuel, la cause a été identifiée : un manque de reconnaissance et une impression d’être mis à l’écart des décisions. 
En lui confiant la responsabilité d’un projet transversal et en valorisant ses réussites, la motivation est revenue. Trois mois plus tard, ce collaborateur est redevenu un pilier de son service. 

Ces exemples démontrent qu’un accompagnement individualisé et une écoute sincère peuvent inverser la tendance, même lorsque la démotivation semble installée. 

 

Mesurer et piloter la motivation dans la durée 

Remotiver ponctuellement un salarié démotivé ne suffit pas. Les entreprises les plus performantes adoptent une approche continue de l’engagement, basée sur des indicateurs précis : 

  • baromètres internes 
  • taux de participation aux projets 
  • feedbacks réguliers 
  • score NPS collaborateur. 

Le suivi doit être régulier, mais surtout transparent. Communiquer sur les résultats des enquêtes d’engagement et sur les actions mises en œuvre renforce la confiance et montre la volonté d’avancer ensemble. 

L’engagement n’est pas un projet RH ponctuel ; c’est une démarche culturelle portée par la direction, les managers et chaque collaborateur. 

 

L’accompagnement externe, un levier de transformation durable 

Certaines situations nécessitent un regard neutre et une expertise extérieure. Une firme de conseil en recrutement et de gestion des talents peut aider à identifier les causes structurelles de démotivation, à définir un plan d’action et à accompagner les équipes dans la mise en œuvre. 

Notre approche repose sur trois piliers : 

  1. Un diagnostic d’engagement fondé sur des entretiens qualitatifs et des données RH ; 
  2. Un plan d’action sur mesure, aligné avec les enjeux stratégiques ; 
  3. Un suivi de mise en œuvre pour garantir la durabilité des résultats. 

Dans un marché du travail où la fidélisation des talents devient un avantage compétitif, agir sur la motivation n’est plus une option : c’est un impératif pour consolider ses équipes

 

 

La démotivation au travail n’est donc pas une fatalité. Elle traduit souvent un désalignement temporaire entre les aspirations individuelles et la réalité organisationnelle. En plaçant l’écoute, la reconnaissance et la cohérence managériale au centre de leurs pratiques, les entreprises peuvent non seulement réengager leurs équipes, mais aussi renforcer durablement leur culture d’entreprise

Motiver un salarié démotivé, c’est avant tout redonner du sens à son action. C’est lui permettre de se sentir utile, reconnu et acteur du succès collectif. 
Et c’est dans cette dynamique que les organisations bâtissent leur avantage le plus durable : des équipes impliquées, fières et alignées. 

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