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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Comment rester optimiste lors de la recherche d’emploi
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Comment rester optimiste lors de la recherche d’emploi

La recherche d’un nouvel emploi peut être une période à la fois stimulante et éprouvante. Micaela Marini Higgs, éditrice et freelance, a connu comme beaucoup les hauts et les bas d’une transition professionnelle. Elle partage ici des pistes pour rester motivé et préserver son équilibre lorsque la recherche s’éternise, notamment si vous n’avez pas la chance d’être accompagné par un cabinet d’outplacement ou de recrutement.

Comprendre l’impact émotionnel de la recherche d’emploi

Perdre un emploi, qu’il s’agisse d’un départ choisi ou subi, entraîne toujours une phase d’ajustement. Les études montrent que le moral reste souvent stable dans les premières semaines, mais tend à baisser après 10 à 12 semaines de recherche infructueuse. Le stress lié à l’incertitude financière s’ajoute alors à une perte de repères et parfois à des troubles physiques. Le risque de dépression augmente sensiblement chez les demandeurs d’emploi de longue durée.

Pour Michelle Maidenberg, professeure à la Silver School of Social Work (Université de New York), « la recherche d’emploi crée une incertitude constante : vous ne savez jamais quand vos efforts porteront leurs fruits ». Cette absence de contrôle peut fragiliser même les profils les plus solides.

Gérer l’incertitude : une compétence clé à développer

Faire face à cette période demande d’apprendre à tolérer l’incertitude et à développer de nouvelles routines personnelles. Le Dr Maidenberg rappelle que plus la recherche d’emploi s’éternise, plus la santé émotionnelle est affectée et plus il devient difficile de rebondir. Il est donc essentiel d’entretenir sa stabilité psychologique autant que sa stratégie professionnelle.

Vous n’êtes pas votre carrière

« Notre vie repose en grande partie sur notre travail, mais vous êtes bien plus que votre emploi », rappelle Alison Doyle, experte en carrière. Cette distinction est essentielle : de nombreuses personnes associent leur identité à leur statut professionnel, ce qui rend la perte d’emploi particulièrement douloureuse.

Selon la sociologue Dawn R. Norris (Université du Wisconsin-La Crosse), auteur de Job Loss, Identity, and Mental Health, la perte d’identité est souvent vécue comme plus difficile que la perte de revenus. Redéfinir qui vous êtes en dehors de votre poste est donc une étape déterminante. Explorez les autres facettes de votre identité : vos valeurs, vos passions, vos talents. Cultiver ces dimensions vous aidera à retrouver confiance et équilibre. Comme le souligne le Dr Maidenberg, « développer des centres d’intérêt extérieurs est essentiel pour faire face à la perte d’emploi et maintenir une bonne santé mentale ».

Faire de la recherche d’emploi un vrai travail

Au-delà de la perte d’identité, le chômage rompt souvent la structure du quotidien. Travailler depuis son canapé en jogging peut sembler agréable au début, mais l’absence de cadre favorise rapidement anxiété et isolement. Fixez-vous un emploi du temps précis : heures de travail dédiées à la recherche, moments de repos, plages de loisirs. Définir des heures de bureau vous aidera à maintenir un rythme sain et à éviter que la recherche ne s’immisce dans toute votre vie. Évitez les excès : prolonger vos efforts au-delà du raisonnable ne fera qu’accentuer la fatigue et la frustration.

Célébrer les petites victoires

Se fixer des objectifs réalistes et atteignables est essentiel pour garder le cap. Les chercheurs en psychologie soulignent que la réalisation d’objectifs, même modestes, stimule la motivation et le moral. Envoyer un certain nombre de candidatures, finaliser votre profil LinkedIn, contacter deux nouveaux contacts par semaine : chaque petite réussite compte. L’important est d’avancer par étapes. Ne cherchez pas la perfection, cherchez la progression.

Élargir vos compétences et explorer de nouvelles pistes

Le chômage offre aussi un bien rare : du temps. Ce temps peut devenir un véritable levier de croissance si vous l’utilisez pour apprendre, vous former ou vous engager. Alison Doyle conseille de voir le temps libre comme une opportunité. Suivre une formation en ligne, s’impliquer dans une mission bénévole ou développer un projet personnel permet de rester actif et connecté à ses compétences. Ces démarches nourrissent votre confiance, renforcent votre CV et maintiennent le lien avec votre identité professionnelle. Le Dr Norris souligne d’ailleurs que retrouver des activités proches de ce que vous aimiez dans votre travail aide à préserver un sentiment de cohérence personnelle.

Lire aussi : Les soft skills à intégrer dans votre CV

Maintenir le lien social pour rester motivé

Le chômage s’accompagne souvent d’un repli sur soi. Pourtant, l’isolement fragilise davantage. Reconnectez-vous à votre entourage, échangez avec vos anciens collègues, participez à des événements ou à des réseaux professionnels. Le Dr Maidenberg rappelle que le soutien social joue un rôle majeur dans la résilience émotionnelle. Rejoignez des groupes de discussion, des communautés métiers ou proposez à un ami de devenir votre parrain de motivation.

Avoir quelqu’un qui vous soutient et vous rappelle vos forces est un atout précieux.

Lire aussi : Comment réussir son réseautage professionnel

Repenser la manière de parler de votre situation

Lorsque l’on vous demande ce que vous faites, ne vous excusez pas : affirmez votre démarche. Alison Doyle recommande de répondre simplement : « Je suis en recherche de ma prochaine opportunité professionnelle. » Une phrase claire, positive et tournée vers l’avenir. N’oubliez pas : le chômage ne définit pas votre valeur. Il s’agit d’une étape, pas d’une identité. Même les meilleurs professionnels connaissent des transitions. Vous n’êtes pas seul.

En résumé

La recherche d’emploi peut être une épreuve, mais aussi une période de reconstruction. Garder une structure, entretenir ses relations, développer ses compétences et redéfinir son identité en dehors du travail sont autant de leviers pour traverser cette phase avec confiance. Un accompagnement professionnel par un cabinet d’outplacement peut aussi vous aider à clarifier vos objectifs, renforcer votre positionnement et accélérer votre retour à l’emploi. Le plus important : ne laissez pas cette période éteindre votre motivation. C’est souvent dans ces moments de transition que se dessinent les plus belles évolutions de carrière.

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