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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Comment le télétravail va changer notre environnement professionnel d’ici 2030
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Comment le télétravail va changer notre environnement professionnel d’ici 2030

Alors que de plus en plus d’entreprises adoptent de nouvelles politiques de télétravail, beaucoup restent encore en retard dans leurs pratiques. Mais que se passerait-il si l’on pouvait se projeter dans l’avenir et imaginer comment le télétravail transformera le monde au cours de la prochaine décennie ? Pour Chris Herd, fondateur et PDG de Firstbase, cette évolution s’apparente à une véritable révolution professionnelle. Au cours des derniers mois, il a échangé avec plus de 1 500 dirigeants et professionnels sur l’avenir du travail à distance. Voici les principales tendances qu’il identifie.

Redéfinir les priorités : la vie avant le travail

« La montée en puissance du télétravail amènera les gens à redéfinir leurs priorités », explique Chris Herd. Organiser sa vie avant son travail deviendra la norme. De plus en plus de personnes comprendront que leur identité ne se limite pas à leur emploi, ce qui encouragera l’émergence d’objectifs personnels plus profonds. De nombreux télétravailleurs en font déjà l’expérience : reprendre le contrôle de son emploi du temps bouleverse le quotidien et permet de remettre la famille, la santé ou les passions au centre de sa vie.

Un focus accru sur les résultats, pas sur les heures

Selon Chris Herd, les entreprises évalueront de plus en plus la performance sur la productivité et les résultats, plutôt que sur le nombre d’heures travaillées. Cette évolution valorise la confiance, l’autonomie et l’efficacité. Elle permet aussi d’en finir avec une culture du présentéisme devenue obsolète.

La fin des tâches insensées

« La nécessité de compléter votre journée de 8 heures s’évaporera », affirme Herd. Les collaborateurs se concentreront sur l’essentiel : accomplir leurs missions, et non chercher à paraître occupés. Là encore, cela contribuera à réduire le présentéisme au profit de la valeur créée.

La flexibilité comme norme

Pour Herd, les bureaux traditionnels sont « des usines à distractions ». Le travail asynchrone — chacun avance selon son propre rythme, sans dépendre d’échanges instantanés — deviendra central. Les outils collaboratifs adaptés à cette organisation seront les catalyseurs de cette transformation.

Priorité à la santé et au bien-être

La suppression des trajets domicile-travail offrira en moyenne 25 jours supplémentaires par an aux salariés. Un temps précieux pour faire du sport, lire, méditer ou simplement passer plus de moments en famille. Le télétravail devient ainsi un levier majeur pour l’équilibre physique et mental.

Un exode urbain progressif

Herd prédit un mouvement de fond : de nombreux salariés de classe moyenne quitteront les grandes métropoles pour des villes plus petites, où la qualité de vie et le coût du logement sont plus attractifs. Ces territoires devront investir dans leurs infrastructures : écoles, connectivité, services publics, espaces de coworking…

Davantage de diversité et d’inclusion

« Des équipes plus diversifiées et plus inclusives émergeront », estime Herd. En ouvrant le recrutement à des talents situés partout dans le monde, les entreprises qui adoptent les principes du travail à distance pourront attirer des profils variés, expérimentés et difficiles à atteindre auparavant. Celles qui n’évoluent pas risquent au contraire de perdre leurs meilleurs éléments.

Attention au burnout

Le télétravail ne règle pas tous les problèmes : il peut même en créer de nouveaux. La frontière entre vie professionnelle et vie personnelle devient floue, et beaucoup travaillent trop. L’épuisement professionnel deviendra un enjeu majeur que les entreprises devront anticiper et prévenir.

L’essor des séminaires et retraites hors-site

Herd prévoit une montée en puissance des « off-sites » : des séminaires organisés dans des lieux dédiés, conçus pour renforcer la cohésion d’équipe, organiser des formations synchrones ou repenser la vision stratégique. Ces moments deviendront essentiels dans un monde où les équipes se voient moins souvent physiquement.

Plus d’automatisation

L’automatisation transformera progressivement les métiers. Les outils capables de simplifier ou d’exécuter certaines tâches administratives ou répétitives verront leur adoption s’accélérer, permettant aux collaborateurs de se concentrer sur un travail à plus forte valeur ajoutée.

Une renaissance des loisirs

Selon Herd, le télétravail favorisera un regain d’intérêt pour les loisirs, les activités communautaires et les hobbies. Déjà, de nombreuses entreprises ont proposé des cours de cuisine, des voyages virtuels ou des dégustations en ligne pour accompagner cette tendance.

La prédominance de l’écrit

« La documentation est la superpuissance tacite des équipes en distanciel », affirme Herd. Les organisations performantes seront celles qui sauront écrire, structurer et partager efficacement l’information : comptes rendus, process, décisions… Les outils d’écriture et de communication écrite évolueront pour répondre à cette nouvelle réalité.

L’avenir du télétravail : un atout pour les entreprises visionnaires

Les entreprises qui intègrent dès aujourd’hui les principes du télétravail — flexibilité, outils adaptés, inclusion, prévention du burnout — se positionnent pour réussir demain. En adoptant ces nouveaux standards, elles transformeront les défis actuels en opportunités durables.

Article inspiré de l’article This CEO Just Brilliantly Explained How Remote Work Will Change the World by 2030, and It’s Next-Level de Justin Bariso (Inc. Magazine).

 

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