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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment estimer son salaire ?
MPG France
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Comment estimer son salaire ?

L'estimation de votre salaire est essentielle pour planifier votre carrière, établir un budget ou négocier avec un employeur. Comprendre les différentes structures salariales et les facteurs influençant les revenus peut aider les employés à prendre des décisions éclairées. Nous vous guidons à travers tout ce que vous devez savoir sur le calcul du salaire, y compris comment déterminer votre rémunération en fonction de votre expérience et comment utiliser un simulateur de salaire ou un calculateur de salaire pour estimer vos revenus.  

Qu’est-ce que le salaire brut et le salaire net ? 

Comprendre la différence entre le salaire brut et le salaire net est important, car chaque employé et employeur est confronté à ces calculs de revenus et de charges. En bref, le salaire brut désigne le total des gains perçus par un employé avant toute déduction. Ce montant englobe le salaire de base, les primes, les avantages en nature, les heures supplémentaires et toute autre compensation fournie par l’employeur. Il s'agit du montant initial utilisé dans un simulateur de salaire pour estimer les revenus. Par exemple, si un salaire annuel est convenu, le salaire brut correspond à la somme avant l’application des impôts, des avantages et de toute autre retenue. En réalité, les entreprises mentionnent souvent le salaire brut dans l’offre d’emploi et le contrat de travail.  

En revanche, le salaire net est le montant réel que l’employé perçoit après la déduction de toutes les charges sociales (sécurité sociale, chômage, retraite, contribution sociale généralisée (CSG), contribution au remboursement de la dette sociale (CRDS), mutuelle, prévoyance) et fiscale (prélèvement à la source).

Depuis le 1er janvier 2023, l’impôt sur le revenu est prélevé à la source c’est-à-dire déduit directement du salaire brut. Le taux d’imposition varie en fonction de divers critères tels que le revenu total, la situation familiale et le lieu de résidence. Il est donc essentiel de prendre en compte ces facteurs lors du calcul du salaire net.

Comment évaluer sa valeur sur le marché de l'emploi ?

Connaître les indicateurs  

Lorsqu’on évalue une offre d’emploi ou qu’on planifie sa stabilité financière, il est essentiel de calculer avec précision son salaire attendu. Une compréhension approfondie des différentes composantes de la rémunération permet aux employés et aux employeurs de prendre des décisions éclairées. 

Le salaire de base est le montant fondamental qu’un employeur accepte de verser à un employé avant toute compensation supplémentaire. Il s’agit d’un taux fixe, généralement calculé sur une base annuelle et généralement réparti en paiements mensuels. Comme la rémunération de base est fixe, elle offre une certaine prévisibilité financière. Un calculateur de salaire peut aider les employés à déterminer leur salaire net selon différents scénarios.  

Dans de nombreux secteurs, la rémunération ne se limite pas au salaire de base. Les employés dans les domaines de la vente, de la finance et des postes de direction perçoivent souvent des primes et commissions liées à leur performance. Ces revenus supplémentaires récompensent la productivité et la contribution à la réussite de l’entreprise. Par exemple, un commercial peut toucher une prime pour avoir dépassé ses objectifs ou atteint des objectifs spécifiques de l’entreprise. Les primes peuvent considérablement augmenter les revenus totaux, mais elles restent imprévisibles. Certaines entreprises proposent des incitations trimestrielles, tandis que d’autres versent des bonus annuels basés sur la performance. 

D’un autre côté, le salaire brut d’un employé n’est généralement pas le montant final qu’il reçoit. Plusieurs déductions s’appliquent, notamment l’impôt sur le revenu et les cotisations sociales, qui varient selon le pays et le niveau de salaire. De plus, les plans d’assurance santé et vie peuvent inclure des contributions de l’employeur, mais ils peuvent aussi nécessiter des prélèvements sur la fiche de paie de l’employé selon l’entreprise. En outre, les cotisations de retraite peuvent également être déduites. De nombreuses organisations proposent des plans de retraite, dans le cadre desquels une partie de la rémunération est mise de côté pour la sécurité future, mais ces avantages varient d'un pays à l'autre. 

Connaître sa valeur sur le marché 

Lorsque vous évaluez vos revenus, il est essentiel de comprendre comment votre salaire se compare à celui des autres professionnels de votre secteur et de votre région. Connaître sa valeur sur le marché permet de mieux négocier sa rémunération, de faire des choix de carrière éclairés et de s’assurer que son salaire reflète bien ses compétences et son expérience. Cette information profite aussi bien aux employés qu’aux employeurs, car elle permet de maintenir une rémunération équitable et compétitive dans le monde du travail.  

Votre valeur sur le marché correspond à la fourchette de salaires généralement pratiquée pour un poste donné dans un secteur et une localisation spécifique. Il est influencé par plusieurs facteurs, notamment l’expérience, le niveau d’éducation, la demande du marché et la taille de l’entreprise. Comprendre sa valeur sur le marché permet d’éviter d’être sous-payé ou, à l’inverse, d’avoir des attentes irréalistes par rapport aux normes du secteur. Connaître cette fourchette offre une base solide pour négocier une meilleure offre ou demander une augmentation avec assurance. 

Plusieurs éléments impactent le calcul de salaire lorsqu’il s’agit d’évaluer sa valeur sur le marché. Le premier facteur est la demande du secteur : dans les domaines en forte demande, comme la tech ou la finance, les salaires ont tendance à être plus élevés. Ensuite, le niveau d’expérience joue un rôle clé, les professionnels seniors gagnant généralement plus que les travailleurs débutants, en raison de leurs compétences et de leur expertise. Un autre facteur est la localisation géographique : en effet, les salaires varient considérablement selon les villes et les pays en raison du coût de la vie et des conditions économiques. Enfin, la taille et les ressources financières de l’entreprise ont aussi un impact, les grandes entreprises multinationales proposant souvent des salaires plus élevés que les petites entreprises. 

Savoir ce qui est sous votre contrôle pour estimer votre salaire 

Lorsqu’on évalue son salaire, il est important de reconnaître que certains facteurs sont dictés par les conditions du marché et les normes du secteur, tandis que d’autres sont entièrement sous votre contrôle. Comprendre ces éléments peut vous aider à façonner activement votre carrière, à améliorer votre potentiel de revenus et à négocier une meilleure rémunération

Niveau d’expérience 

L’un des principaux déterminants de la rémunération est l’expérience professionnelle. Les employés ayant accumulé plusieurs années dans un métier perçoivent souvent un salaire plus élevé en raison de leurs connaissances et compétences développées. Même au sein d’une même entreprise, les personnes qui acceptent des projets ambitieux ou des rôles de leadership progressent généralement plus rapidement en termes de rémunération. Les employeurs reconnaissent que les travailleurs expérimentés apportent une valeur ajoutée grâce à leur efficacité et leur expertise, ce qui les incite à proposer des salaires plus compétitifs. 

Formation et certifications 

Un niveau d’éducation plus élevé et des certifications spécialisées se traduisent souvent par de meilleures perspectives d’emploi et des salaires plus élevés. De nombreux employeurs considèrent l’éducation formelle, les diplômes avancés ou les qualifications professionnelles comme des gages d’expertise dans un domaine. Par exemple, un comptable titulaire du DSCG ou un professionnel de l’informatique certifié en cybersécurité pourra bénéficier d’un salaire de base supérieur à celui d’un profil sans certification. Investir dans la formation, qu’il s’agisse d’un diplôme ou d’une spécialisation sectorielle, peut considérablement augmenter son potentiel de rémunération à long terme. 

Localisation géographique 

Le lieu de travail a un impact majeur sur les salaires. Les zones urbaines où le coût de la vie est élevé proposent souvent des rémunérations plus importantes que les régions rurales, simplement en raison des différences économiques locales. Avec l’essor du télétravail, les employés disposent aujourd’hui de plus de flexibilité pour rechercher des postes mieux rémunérés au-delà de leur région immédiate. Déménager ou travailler pour des entreprises situées dans des zones offrant des salaires compétitifs peut être une stratégie efficace pour augmenter ses revenus.  

Taille de l’entreprise et santé financière 

La stabilité financière et la taille de l’entreprise influencent également les grilles salariales. Les grandes entreprises disposent généralement de budgets plus conséquents et de plans d’évolution salariale mieux structurés, tandis que les startups ou les petites entreprises peuvent proposer des salaires de base plus faibles, compensés par des avantages tels que des primes ou des participations en actions. Si l’évolution salariale est une priorité, il est essentiel d’évaluer la santé financière de son entreprise et de déterminer si sa trajectoire professionnelle correspond à sa stabilité à long terme. Rechercher des opportunités dans des entreprises financièrement solides peut conduire à une rémunération et des avantages plus compétitifs.  

Bien que les normes du secteur définissent un cadre pour les rémunérations, les employés qui adoptent une approche proactive en matière de développement de compétences et de gestion de carrière peuvent avoir un impact significatif sur leur progression salariale. Qu’il s’agisse d’acquérir de l’expérience, de poursuivre des études, d’affiner ses techniques de négociation ou d’explorer des marchés plus avantageux, les travailleurs peuvent prendre des décisions éclairées pour améliorer leur avenir financier. En fin de compte, comprendre ce qui est sous son contrôle et l’exploiter efficacement peut mener à une plus grande satisfaction professionnelle, une sécurité financière accrue et une réussite de carrière à long terme. 

Pour les employeurs, offrir des salaires compétitifs permet d’attirer les meilleurs talents et de fidéliser les employés qualifiés. Un système de rémunération bien structuré, aligné sur les tendances du marché, améliore les performances globales de l’entreprise ainsi que la satisfaction des salariés. En restant informés sur les tendances salariales, les travailleurs peuvent prendre des décisions stratégiques avec confiance tout en s’assurant que leur contribution est justement récompensée.  

Découvrez nos études des salaires

Pour obtenir des informations détaillées sur les tendances salariales et les références du marché, explorez nos études des salaires. Ces études fournissent des données précieuses sur les normes du secteur et les fourchettes de rémunération attendues pour divers postes.  

FAQ sur l'estimation de votre salaire 

Comment déterminer un salaire en fonction de l'expérience ? 

L'expérience professionnelle joue un rôle clé dans le calcul du salaire. Les employés débutants gagnent généralement moins que les professionnels en milieu de carrière ou les cadres supérieurs. Rechercher des références salariales dans votre secteur peut vous aider à estimer votre valeur sur le marché.  

Dans quelle mesure l'expérience influence-t-elle le salaire ? 

En règle générale, les employés ayant plus d'expérience perçoivent des salaires plus élevés. De nombreux employeurs accordent des augmentations progressives en fonction de l'ancienneté, des compétences et des performances au sein de l'entreprise. 

Comment connaître le salaire d'un poste ? 

Pour connaître le salaire d’un poste spécifique, utilisez un simulateur de salaire, consultez des rapports sectoriels et des offres d'emploi. Échanger avec des professionnels de votre domaine peut également fournir des informations précieuses. 

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  • Salaire et rémunération

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