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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment décrocher le poste que vous convoitez en restant vous-même
MPG France
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Comment décrocher le poste que vous convoitez en restant vous-même

Lorsque vous êtes à la recherche d'un emploi, êtes-vous authentiquement vous-même ou construisez-vous une façade ? Si vous avez tendance à peaufiner votre personnalité, vous n'êtes pas seul. Dans une série d'études, jusqu'à 90% des candidats à un emploi se sont livrés à des comportements simulés lors d'entretiens, dans le but de complaire et de décrocher le poste convoité. En outre, les études ont rapporté que jusqu'à 75% de leurs sujets adoptaient un comportement "sémantiquement similaire au mensonge". 

Pourquoi faire semblant peut nuire à votre recherche d'emploi 

Faire semblant n'est peut-être pas la meilleure stratégie lorsqu'il s'agit d'être recruté. 

Les mensonges purs et simples peuvent vous coûter des offres d'emploi et revenir vous hanter plus tard, mais même des formes d'inauthenticité plus légères peuvent entraver votre évolution professionnelle. 

L'importance de l'authenticité pour décrocher un poste en restant soi-même 

Une autre étude a montré que les investisseurs évaluaient moins favorablement les entrepreneurs lorsque ces derniers tentaient de répondre à leurs intérêts. Pourquoi ? En partie parce qu'un comportement inauthentique a augmenté le niveau d'anxiété des entrepreneurs, et les a présentés comme manipulateurs. 

Comment l'authenticité vous aide à décrocher le poste que vous convoitez 

Cependant, être authentique dans les entretiens professionnels et les choix de carrière n'est généralement pas la même chose qu'être soi-même sans aucun artifice. La clé pour équilibrer l'authenticité tout en conservant une attitude professionnelle est de se connecter avec vos valeurs et vos passions, puis de vous présenter sous le meilleur jour possible. 

Définir ce que signifie être authentique pour décrocher un poste en restant soi-même 

Dans le contexte de votre carrière, être vous-même consiste à savoir ce qui est important pour vous. Cela signifie développer une compréhension approfondie de vos valeurs et de vos objectifs, puis trouver le meilleur moyen de les atteindre. 

Communiquer de manière authentique pour réussir vos entretiens et décrocher un poste 

Pour agir de manière authentique dans un cadre professionnel, vous devez également apprendre à communiquer vos objectifs et vos compétences d'une manière compréhensible pour les autres. Par exemple, même si un recruteur vous demande de partager une histoire sur un moment où vous avez connu un échec au travail, vous devez vous assurer de choisir une anecdote qui montre que vous avez surmonté le problème et acquis une compétence précieuse. Il est préférable que vous puissiez ensuite relier cette anecdote à la façon dont vous avez utilisé cette expérience pour réussir dans votre travail par la suite. 

L'authenticité ne signifie pas partager chaque faux pas, chaque échec ou chaque doute. Cela signifie être honnête lorsque vous partagez des informations, et être sûr que vos actions correspondent à vos valeurs et à vos objectifs. 

Apprendre de vos expériences pour décrocher le poste en restant soi-même 

Avez-vous déjà eu une mauvaise expérience en entreprise ou avec un manager ? C’est en fait une bonne nouvelle : chaque expérience professionnelle négative peut vous apprendre une leçon précieuse sur ce qui est important pour vous au travail et ce qui ne l'est pas. 

Peut-être pensez-vous qu'un employeur reconnu dans votre domaine était essentiel à votre succès, pour découvrir ensuite que la culture d'entreprise était incompatible avec la vie que vous souhaitez. Ou peut-être avez-vous choisi une offre d'emploi plutôt qu'une autre en fonction de la rémunération que l’on vous proposait, et vous avez découvert plus tard que les maigres avantages salariaux vous coûtaient plus cher que de choisir un poste avec un salaire légèrement inférieur. Tous ces revers peuvent vous aider à mieux comprendre ce que vous voulez (et ce dont vous avez besoin) dans un travail. 

Utiliser les points communs pour décrocher un poste en restant vous-même 

L'un des meilleurs moyens de mettre le recruteur de votre côté est d'apprendre ce que vous avez déjà en commun. 

Pendant que vous effectuez vos recherches avant l'entretien professionnel, prévoyez du temps pour rechercher le responsable du recrutement sur LinkedIn

Vous découvrirez peut-être que vous avez fréquenté la même école, que vous avez une certification similaire ou que vous avez des contacts en commun. 

Et bien que vous ne vouliez évidemment pas trop vous appuyer sur ce que vous avez appris, de peur d'avoir l'air un peu trop intrusif, commencer l'entretien avec ces informations vous aidera à favoriser une connexion. Cela peut également vous détendre suffisamment pour vous permettre de vraiment écouter et discuter, au lieu d'attendre avec impatience votre chance d'impressionner. En fin de compte, les entretiens professionnels ne sont - ou du moins ne devraient être - que des conversations. 

Éviter le syndrome de l'imposteur pour décrocher un poste en restant soi-même 

Vous sentez-vous souvent indigne de votre succès ? Si tel est le cas, vous souffrez peut-être du syndrome de l'imposteur, un phénomène dans lequel les personnes compétentes se sentent comme des fraudeurs, malgré de nombreuses preuves de leurs réalisations. 

Le danger du syndrome de l'imposteur est double, car il peut : 

  • Vous dénigrer : le syndrome de l'imposteur peut vous inciter à vous déprécier lors d'entretiens de recrutement et d'autres interactions professionnelles importantes, ce qui pourrait nuire à votre réputation professionnelle. En général, il est préférable d'éviter le partage excessif lors des entretiens de recrutement. Restez professionnel. Vous ne devez pas à un recruteur vos révélations les plus embarrassantes. 

  • Retarder la croissance de votre emploi : le syndrome de l'imposteur peut également vous persuader de refuser des promotions et d'éviter des affectations prolongées parce que votre situation actuelle vous semble plus confortable. La vérité est que l’évolution professionnelle est presque toujours inconfortable, du moins au début. Si vous ne parvenez pas à saisir les opportunités parce que vous ne vous sentez pas encore tout à fait prêt, vous pourriez vous retrouver coincé au même endroit pendant longtemps. 

Connaître vos points forts pour décrocher le poste en restant vous-même 

Les entretiens professionnels sont des arguments de vente, et vous êtes le produit. Pour réussir, vous devez être en mesure de vous présenter au recruteur et de démontrer comment vous résoudrez ses problèmes, atteindrez ses objectifs et gagnerez en succès au sein de l’entreprise

Commencez par générer une liste de points forts que vous pouvez utiliser dans votre CV, votre lettre de motivation et dans les conversations lors des entretiens professionnels. Cette liste doit inclure à la fois des compétences spécialisées, telles que des logiciels et des certifications spécifiques, et des compétences transférables, telles que la communication et le travail d'équipe. 

Ensuite, faites correspondre vos qualifications à l'offre d'emploi et préparez-vous à expliquer pourquoi vous êtes la meilleure personne pour le poste. 

Rester flexible tout en restant authentique pour décrocher un poste 

Vos valeurs, vos objectifs et vos exigences évolueront au cours de votre vie et de votre carrière. Vérifiez de temps en temps avec vous-même pour vous assurer que vous êtes toujours dans la bonne direction. Vous aurez plus de facilité à prendre des risques et à persuader les recruteurs si votre tête et votre cœur sont de la partie. 

Article inspiré de Jen Hubley Luckwaldt  

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