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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment calculer le retour sur investissement (ROI) d’un recrutement en 2025 ?
MPG Canada
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Comment calculer le retour sur investissement (ROI) d’un recrutement en 2025 ?

Le retour sur investissement (ROI) est un indicateur clé pour mesurer l’efficacité d’un recrutement. Trop souvent négligé, il permet pourtant d’évaluer si les ressources engagées pour recruter un talent ont généré une valeur ajoutée mesurable pour l’entreprise. 

Que vous soyez DRH, dirigeant de PME ou recruteur, calculer le ROI d’un recrutement vous aide à prendre de meilleures décisions et à optimiser vos stratégies d’acquisition de talents

 

Qu’est-ce que le ROI d’un recrutement ? 

Le ROI (Return on Investment) d’un recrutement correspond au rapport entre les gains générés par un nouveau collaborateur et les coûts engagés pour son embauche

Autrement dit : combien votre entreprise a-t-elle gagné (ou perdu) grâce à ce recrutement ? 

C’est donc un indicateur pour mesurer l’impact économique du recrutement sur l’entreprise. 

 

Pourquoi calculer le ROI d’un recrutement ? 

Calculer le ROI d’un recrutement, ce n’est pas seulement une bonne pratique RH. C’est une exigence stratégique pour aligner vos recrutements sur les objectifs de performance de votre entreprise. 

  • Justifier les budgets : Démontrer que chaque embauche crée de la valeur permet de renforcer la crédibilité des équipes RH auprès de la direction. 

  • Optimiser les processus d’embauche : Comparer le ROI entre différents canaux (cooptation, cabinet, jobboard) permet d’identifier les sources les plus rentables. 

  • Réduire les coûts cachés : Un mauvais recrutement coûte entre 46 000  et 235 000€ selon le niveau de séniorité du poste. Le ROI met en lumière les pertes évitables. 

  • Mieux anticiper le turnover : En intégrant la durée de rétention dans le calcul, vous pouvez anticiper les postes "à risque" et améliorer vos plans de succession. 

  • Piloter l’efficacité RH : Un tableau de bord RH incluant le ROI des recrutements est un atout pour piloter l’efficience du capital humain. 

Quels sont les coûts d’un recrutement en 2025 ?  

En 2025, le coût d’un recrutement ne se limite pas aux annonces ou aux honoraires de cabinet. Voici l’ensemble des postes à intégrer : 

Coûts directs :  

  • Honoraires de cabinet  
  • Annonce sur les jobboards et réseaux  
  • Salaires des recruteurs et managers impliqués 
  • Outils d’évaluations (tests psychométriques, IA) 

Coûts indirects :  

  • Temps des équipes opérationnelles en entretien 
  • Intégration, onboarding et formation  
  • Baisse de productivité initiale 
  • Turnover prématuré ou remplacement  

 

Quels sont les bénéfices d’un bon recrutement ?  

Un bon recrutement crée de la valeur. Les bénéfices peuvent être financiers ou qualitatifs :  

Bénéfices financiers 

  • Hausse de chiffre d’affaires générée par le collaborateur 

  • Amélioration de la productivité de l’équipe 

  • Réduction des erreurs ou des coûts liés à l’inefficacité  

Bénéfices qualitatifs 

  • Amélioration de la culture d’entreprise 
  • Impact positif sur la marque employeur 
  • Meilleure rétention des talents 
  • Gain de temps pour les managers  

 

Formule pour calculer le ROI d’un recrutement  

ROI (%) = [(Bénéfices générés - Coûts du recrutement) / Coûts du recrutement] x 100 

Exemple : 

  • Bénéfices générés sur 1 an : 150 000 euros
  • Coût total du recrutement : 30 000 euros

ROI = [(150 000 - 30 000) / 30 000] x 100 = 400 % 

Guide pratique pour calculer son ROI 

  1. Collecter les données chiffrées : CA généré, gains de productivité, économies constatées 
  2. Additionner les coûts directs et indirects : Cabinet, temps RH, onboarding, outils, etc. 
  3. Appliquer la formule ROI 
  4. Analyser les résultats par poste ou canal 
  5. Réajuster votre stratégie de recrutement si nécessaire 

 

Ce qui peut influer sur le ROI d’un recrutement 

Le ROI d’un recrutement dépend de nombreux facteurs internes et externes : 

  • Qualité de l’intégration 

Une intégration efficace favorise une montée en compétence rapide du nouvel employé, augmentant ainsi sa contribution à l'entreprise. Une intégration réussie peut réduire jusqu’à 50 % le temps de montée en compétence (source : Gallup). 

  • Adéquation du profil au poste 

Un mauvais alignement entre les compétences du candidat et les exigences du poste peut entraîner une performance inférieure aux attentes, réduisant le ROI, pouvant même le diviser par 2 sur 12 mois. 

  • Taux de rétention 

Plus un collaborateur reste longtemps, plus le ROI est élevé. Un turnover avant 12 mois annule souvent le retour sur investissement. 

  • Implication managériale 

Des managers impliqués dans le processus augmentent les chances de succès. 

  • Outils utilisés 

L'adoption d'outils technologiques, tels que les systèmes de suivi des candidatures (ATS) ou l'intelligence artificielle, peut améliorer l'efficacité du recrutement et, par conséquent, le ROI. 

 

Comment les cabinets de recrutement améliorent le ROI d’un recrutement 

Faire appel à une firme de recrutement doit être vu, non pas comme un coût mais plutôt comme un investissement stratégique. Ces experts apportent une réelle valeur ajoutée à chaque étape du processus, avec un impact direct sur le retour sur investissement (ROI) final. 

Ciblage précis et rapide des bons profils  

Les cabinets disposent : 

  • D’une base de données qualifiée et à jour 
  • D’un réseau actif dans des secteurs spécifiques 
  • D’outils d’évaluation prédictive (tests, entretiens structurés, IA) 

Résultat : réduction du temps de recrutement et hausse de la qualité des profils sélectionnés. 

Réduction des coûts cachés  

En externalisant une partie du processus : 

  • Moins de temps passé en interne par les RH et les managers 
  • Moins de risques de mauvais recrutement (et donc de turnover) 
  • Moins de frais liés aux erreurs de casting 

Amélioration du taux de rétention 

Les cabinets travaillent souvent avec des garanties : 

  • Suivi post-recrutement 
  • Remplacement gratuit en cas de départ anticipé 
  • Conseils en onboarding et intégration 

Selon Glassdoor, un onboarding structuré permet aux nouveaux employés d’être 66 % plus susceptibles de rester au-delà de 3 ans dans l’entreprise. 

Conseil stratégique et gain de productivité 

Un bon cabinet ne se contente pas de fournir des CV : 

  • Il challenge la fiche de poste et vous aider à rédiger une offre d'emploi attractive et adaptée au marché
  • Il analyse votre culture d’entreprise 
  • Il vous accompagne sur la marque employeur et la proposition de valeur RH 

Ces éléments permettent d’attirer des profils alignés et engagés, avec un ROI souvent supérieur à 300 % sur 12 mois. 

 

Tendances 2025 à suivre 

Le recrutement évolue, et plusieurs tendances en 2025 influencent directement le calcul du ROI : 

  1. Le recrutement par compétences 

De plus en plus d’entreprises s’éloignent des diplômes au profit des compétences concrètes.  

  1. L’intelligence artificielle  

L’utilisation de l’intelligence artificielle dans le recrutement est en plein essor. Les outils d’IA permettent une correspondance plus précise, réduisent les biais et accélèrent les process RH.  

  1. La transparence salariale 

De nouvelles obligations légales poussent les employeurs à afficher les fourchettes salariales, influençant l’attractivité des offres.  

  1. Le télétravail comme facteur de rétention  

Selon une étude Linkedin, offrir des modalités hybrides est désormais un levier de ROI indirect (baisse d’absentéisme, meilleure satisfaction).  

 

Calculer le ROI d’un recrutement est indispensable pour mesurer l’efficacité RH, justifier les budgets et orienter les recrutements vers la performance. Dans un monde du travail de plus en plus piloté par les données, ce KPI devient un levier stratégique pour construire des équipes gagnantes. 

 

 

FAQ – Tout ce qu’il faut savoir sur le ROI en recrutement 

Quel est un "bon" ROI pour un recrutement ? 

Un ROI supérieur à 100 % est positif. Un bon ROI se situe souvent entre 300 % et 800 % pour les profils à forte valeur ajoutée. 

Quand faut-il le mesurer ? 

L’idéal est une analyse à 12 mois. Mais pour des postes R&D ou direction, une évaluation sur 18 à 24 mois est recommandée. 

Pourquoi mon ROI en recrutement est-il faible ? 

Plusieurs raisons possibles : recrutement précipité, mauvais onboarding, profil inadéquat ou manque de suivi RH. Il est important d’analyser son processus de recrutement en entier pour identifier les causes.  

Comment améliorer mon ROI en recrutement ? 

  • Passer par un cabinet de recrutement spécialisé 

  • Renforcer l’onboarding 

  • Recruter sur les soft skills 

  • Intégrer des outils prédictifs (évaluation, matching IA) 

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  • RH et tendances du marché
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