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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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8 situations pour lesquelles choisir le management de transition en ressources humaines
MPG France
/ Categories: fr

8 situations pour lesquelles choisir le management de transition en ressources humaines

Afin de gérer des projets RH, les entreprises engagent un manager de transition en ressources humaines. Ce professionnel peut exercer en tant qu’indépendant, le plus souvent, il est salarié porté dans une société de portage salarial. Il peut aussi être un salarié en CDD dans l’entreprise pour qui il remplit la mission de management de transition. Il intervient ainsi pendant une période définie. 

Plusieurs situations peuvent amener les entreprises à solliciter les services des managers de transition en ressources humaines. 

1. Remplacer un collaborateur absent 

Un manager de transition RH est fréquemment sollicité pour remplacer temporairement le directeur des ressources humaines.

Il dispose des compétences nécessaires pour assurer la continuité des missions du quotidien. Il s’agit, entre autres, de la gestion du personnel, de la rémunération, de la formation, de la gestion des primes, etc. L’intervention du manager de transition RH est également essentielle lorsque l’entreprise doit recruter un nouveau collaborateur. 

2. Mener la gestion de crise 

La mission de management de transition en ressources humaines inclut de gérer les crises et les situations d’urgence. Doté de compétences managériales et humaines exceptionnelles, ce professionnel est capable de stabiliser rapidement la situation. La mission du manager de transition est de proposer des solutions efficaces en vue de minimiser les conséquences de la crise. 

Fort de son expertise dans des situations conflictuelles et tendues, il excelle dans la gestion de crise. Les managers de transition en ressources humaines mettent en place des solutions de redressement pour instaurer un environnement social paisible dans l’entreprise. 

3. Conduire la restructuration de l’entreprise 

En France, les entreprises ont recours aux services d’un manager de transition RH lors des phases de restructuration. Ce professionnel intervient en cas de fermeture d’un site, de changement du modèle organisationnel ou de fusion-acquisition.

Le management de transition en ressources humaines permet d’assurer la gestion de ces opérations tout en permettant à l’entreprise de continuer son activité de façon optimale. 

4. Mettre en place un PSE 

Les entreprises souhaitant externaliser le plan de sauvegarde de l’emploi (PSE) peuvent engager un manager de transition en ressources humaines. Son expertise, sa neutralité et son pragmatisme sont des qualités indispensables qui lui permettent de prendre des décisions cruciales afin de relever les défis humains et financiers. 

5. Mener une transformation digitale RH 

En Europe, le domaine des ressources humaines est en pleine transformation numérique.

Les postes concernés sont principalement : 

  • Ceux incluant des tâches répétitives, qui peuvent être automatisées : gestionnaire de paie, responsable du personnel, etc. 

  • Ceux dont les performances reposent sur l’analyse, qui peut être optimisée par des technologies : responsable du recrutement, chargé de projet, etc. 

Pour mener à bien ce projet, le recours aux services d’un manager de transition en RH est une solution avisée.

Grâce à son expérience et ses compétences, il est capable de dresser un plan d’action et de choisir les méthodes les mieux adaptées à l’entreprise pour sa mise en œuvre. 

6. Conduire le changement avec un manager de transition en RH

La mise en œuvre du changement est souvent complexe à gérer en interne.

Dans ces situations, l’intervention d’un manager de transition spécialisé en gestion de projets RH peut constituer un soutien appréciable. Il est en mesure de déceler les blocages aux transformations, et de définir les activités requises pour les résoudre.

Le management de transition permet aux collaborateurs d’adhérer aux enjeux, et de surmonter la résistance au changement. 

7. Améliorer la qualité de vie au travail 

Faire appel à un manager de transition est une option avisée afin de favoriser l'épanouissement et la motivation du personnel.

L’expert en management de transition est capable de se mettre à la place des collaborateurs, et de mettre en œuvre les solutions adéquates pour améliorer leur bien-être. 

Les managers de transition peuvent ajuster les méthodes de gestion pour assurer la qualité de vie au travail. Leur mission comprend également, dans ce cas, de proposer des solutions durables pour fidéliser les collaborateurs de l’entreprise. 

8. Mener une opération de recrutement 

Externaliser le processus de recrutement auprès d'un professionnel en management de transition RH constitue une solution rapide et efficace. En utilisant des méthodes et des outils innovants, le directeur de transition est capable de trouver de nouveaux talents rapidement. 

De nombreuses situations requièrent l'intervention d'un manager de transition. Sa mission principale est de gérer la direction du département des ressources humaines.

Ses fonctions incluent également : 

  • la gestion de crise 
  • la gestion de l’équipe des ressources humaines 
  • la conduite du changement 
  • l’opération de recrutement 
  • la transformation digitale RH 
  • etc. 

Morgan Philips Management de Transition, l’un des leaders mondiaux du management de transition, accompagne la transformation de votre entreprise et répond à vos besoins de recrutement en urgence, en France et à l'international. Nous vous proposons des managers de transition immédiatement opérationnels pour répondre aux enjeux de votre organisation.

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