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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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6 façons simples d’entretenir votre réseau professionnel
MPG France
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6 façons simples d’entretenir votre réseau professionnel

De nombreux contenus ont déjà été publiés sur la façon d'établir des liens avec d’autres professionnels : mais avez-vous réfléchi à la manière d’entretenir et de maintenir ces relations ? Ne commettez pas l'erreur de dépenser toute votre énergie à créer votre réseau, à vous connecter avec des dirigeants, puis ne pas entretenir un lien significatif. Votre stratégie de mise en réseau doit être dynamique. Voici quelques moyens d’entretenir simplement votre réseau professionnel.

1. Préparez le terrain dès le premier contact

Assurez-vous que votre appel ou e-mail d'introduction à un potentiel nouveau contact laisse une impression favorable. Les gens ont de la mémoire quand il s'agit de ce qu'ils ont fait pour vous et de la façon dont vous vous êtes présenté à eux. Lorsque vous demandez de l'aide, proposez de les appeler, ne leur demandez pas le contraire. Bien que cela puisse sembler plus logique, beaucoup de gens ont tendance à demander de l’aide sans faciliter la vie de leur contact. Dans votre e-mail initial, indiquez le temps dont vous aurez besoin, puis passez l'appel à l'heure et respectez le timing. Les gens se souviendront et apprécieront votre professionnalisme, et trouveront plus facile de défendre vos intérêts.

2. Trouvez de vrais moyens d'offrir la réciprocité

La conclusion classique à la fin d'un appel de réseautage, bien que bien intentionnée, peut sembler malhonnête : "Si je peux faire quoi que ce soit pour vous, faites-le moi savoir." Enlevez ce fardeau à votre contact, et essayez plutôt cette approche.

Parcourez le profil LinkedIn de la personne pour mieux comprendre ce qui peut être important pour elle. Ensuite, identifiez les façons dont vous pourriez apporter de la valeur à leur carrière. Voici quelques moyens simples et efficaces de renforcer la connexion dès le départ.

  • Validez leurs compétences. Les compétences passent au premier plan des mots-clés utilisés dans les critères de recherche des recruteurs. La section des compétences fait partie des trois domaines les mieux classés par les algorithmes de LinkedIn. Offrez cette valeur ajoutée à vos relations en renforçant la crédibilité et la visibilité de leurs compétences.

  • Aimez, commentez et partagez leurs publications, et taguez-les ou suivez-les. Cela fonctionne bien pour les personnes axées sur la promotion de leur marque, celles qui sont des leaders d'opinion et celles qui dépendent de la visibilité soutenue par une forte présence sur LinkedIn. Observez leur activité et de leur utilisation de LinkedIn et confirmez si ces actions soutiennent leurs objectifs.

  • Proposez leur une recommandation. Renforcez la qualité de votre recommandation en leur demandant d'abord s'ils préfèrent se concentrer sur un aspect spécifique de leur expérience de travail. Plus les informations fournies dans une recommandation sont bonnes, plus elles informent les membres de LinkedIn des capacités et du potentiel d'une personne.

3. Informez votre réseau lorsque vous décrochez un emploi

Cela semble une évidence, mais elle est souvent négligée par les candidats. C’est pourtant la bonne (et intelligente) chose à faire. Certes vous vous êtes imposé une période d'essai pour déterminer si le poste vous convient, vous êtes-vous abstenu de mettre à jour votre LinkedIn et avez gardé votre nouvel emploi secret ? Très bien, mais une fois que vous avez franchi ce seuil, contactez ceux qui vous ont aidé à y arriver.

Appelez-les, envoyez-leur un e-mail ou envoyez-leur un message. Communiquez-leur la nouvelle par n'importe quel canal qui fonctionne pour vos contacts, mais trouvez-les et remerciez-les. Allez au-delà d'un message générique et dites-leur exactement comment ils ont dynamisé votre recherche. Ont-ils fait une recommandation en votre nom, vous ont-ils présenté au responsable du recrutement, fourni d'excellentes ressources de recherche d'emploi ou partagé des informations privilégiées sur l'entreprise cible ? Ils ont peut-être aidé avec un ou plusieurs de ces éléments qui vous ont conduit là où vous en êtes aujourd’hui. Personnalisez votre message : il sera apprécié.

4. Donnez au suivant

Réservez cette tactique aux collègues de travail dont l'expérience et l'éthique de travail vous sont bien connues. Lorsqu'une opportunité de poste est disponible dans votre nouvelle entreprise, mettez-les en contact en tant que candidat pour un poste ou en tant que prestataire de services privilégié. Les recommandations de la part des salariés ont le taux de transformation le plus élevé, alors pourquoi ne pas donner à votre tour ?

5. Rencontrez-vous

Les réunions virtuelles ont été une nécessité au cours des deux dernières années et nous ont ouvert à un réseau élargi. Mais n’avons-nous pas perdu cette touche humaine en ne passant que par le biais d’un écran ?

S'il s'agit d'une possibilité géographique et logistique, proposez une rencontre en face à face pour un café-rencontre, remerciez-les pour leur aide, payez l’addition et approfondissez le lien.

6. Utilisez de petits gestes pour rester engagé

Rester engagé avec votre réseau n'est pas seulement la bonne chose à faire, c’est aussi une routine facile à mettre en place. 

Ne réfléchissez pas trop à ce qu'il faut pour faire savoir à vos relations que vous les appréciez et que vous souhaitez maintenir le contact. LinkedIn génère automatiquement les anniversaires de travail et d'anniversaire, et les avis de changement de poste. Envoyez un message de félicitations personnalisé. Prenez quelques minutes et créez un message pour exprimer votre soutien sincère. 

Reconnaissez votre réseau comme un atout : chérissez-le et faites-le grandir. Renforcez vos relations professionnelles en entretenant les liens avec votre communauté professionnelle. Cela ne nécessite pas beaucoup de temps et peut être facilement réalisé si vous suivez ces conseils simples et pratiques pour maintenir votre réseau.



Article inspiré de l’article 6 Simple Ways to Keep Your Network Alive par Barbara Schultz pour Job Hunt.

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