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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postesque notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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5 mauvaises raisons de changer de carrière
MPG France
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5 mauvaises raisons de changer de carrière

Si vous vous demandez si le moment est venu d’aller vers une reconversion professionnelle, réfléchissez de manière critique à vos raisons de le faire - vous pourriez découvrir que ce n'est peut être pas la bonne décision.

« Changer de carrière implique une énorme quantité d'énergie, de temps et de sacrifice. La transition entre votre ancienne vie professionnelle et celle en cours de développement peut perturber différents aspects de votre vie au point de remettre en question à plusieurs reprises votre décision », déclare Bénédicte Flouriot, coach certifiée en carrière et en leadership.

Cela n'a pas pour but de vous effrayer : n'importe qui peut changer de carrière à tout moment de sa vie et, si vous décidez d'aller de l'avant, vous pouvez être assuré que beaucoup l'ont fait avant vous.

Cependant, si vous n'êtes pas clair sur vos motivations, vous n'aurez peut-être pas l'endurance nécessaire pour faire face aux changements et aux défis inévitables provoqués par une reconversion professionnelle.

"Plus vous serez clair sur vos raisons de vouloir changer de carrière, plus vous pourrez vous y fier et vous rappeler ce qui vous a initialement poussé à sauter le pas", explique Bénédicte Flouriot.

Avoir des raisons précises ouvrira également la voie au changement avec des résultats plus rapides et plus efficaces, car vous naviguerez dans cette transition de façon plus claire. Vous avez des doutes ? Considérez ces cinq mauvaises raisons qui poussent à changer de carrière.

1. Vous aimez votre environnement, mais pas votre poste

Selon Bénédicte Flouriot, beaucoup de professionnels pensent qu’ils n’aiment plus leur métier alors qu’en réalité, c’est leur environnement de travail qui ne leur convient pas : "Les gens pensent souvent qu'ils n'aiment plus ce qu'ils font parce qu'ils ne le font pas dans le bon environnement de travail et avec les bonnes personnes : une entreprise où ils peuvent exprimer leurs valeurs, se sentir à leur place et à l’aise dans leur poste, et respecter la façon dont les choses se font en interne.

Alors avant de quitter le navire, demandez-vous si le problème est le travail en lui-même ou l'environnement. Si vous aimez votre équipe et votre culture de travail, vous voudrez peut-être envisager d'aborder votre poste différemment avant de changer brusquement de carrière.

Si vous trouvez une sorte de déséquilibre et un manque de motivation, explorez où et comment vous pourriez faire votre travail différemment avant de penser à changer de carrière.

2. Vous réagissez à un événement négatif

Êtes-vous vexé de ne pas avoir été promu ? Votre patron vous rend-il anxieux ? Ne réagissez pas à la hâte - changer de carrière par réactivité peut être un véritable désastre.

Changer de carrière parce que cela ressemble à une véritable vocation, parce que vous voulez tirer plus de votre vie professionnelle (plus de défis, d'épanouissement, d'apprentissage ou de croissance), et pas seulement parce que vous craignez votre patron ou que vous n'avez pas obtenu la promotion que vous attendiez tant.

Si quelque chose de bouleversant ou de traumatisant s'est produit au travail, donnez-vous quelques mois - ou, tout du moins, quelques semaines - pour vraiment traiter les choses et évaluer ce que vous pensez de votre carrière sereinement. Vous serez en mesure d'aborder la situation d'un point de vue proactif au lieu d'un point de vue réactif.

3. Faire quelque chose à court terme

Il existe des postes qui sonnent bien sur le papier, mais qui n'existeront probablement même plus dans 10 ans. Considérez les tendances technologiques et industrielles avant de vous lancer dans une carrière qui pourrait être amusante sur le moment, mais qui finira par vous rendre obsolète sur le marché du travail.

Concentrez-vous sur l'élaboration d'une stratégie de carrière à long terme, et assurez-vous que tout changement de carrière vous créera d'énormes opportunités au lieu de vous mettre en porte-à-faux dans quelques années.

4. Parce que vous avez envie de faire votre hobby

Parfois, vous pensez que vous voulez changer de profession alors que vous avez juste envie de vous consacrer à votre hobby. Au fil du temps, votre activité de loisir peut absolument se transformer en une nouvelle carrière. Mais avant de vous engager dans un changement de cap à part entière, prenez le temps d'explorer tout nouvel intérêt.

Quand saurez-vous que vous vous sentez suffisamment sérieux à propos de votre passe-temps pour en faire votre carrière ? Une fois que vous avez construit un réseau et acquis de l'expérience et de la sagesse : quand vous avez développé toutes les compétences nécessaires pour en faire un métier. Vous connaissez les règles, vous avez des relations, vous êtes passionné, vous avez développé toutes les compétences nécessaires et le domaine est un univers connu pour vous.

5. Vous avez peur de passer à côté de quelque chose

Si vous vous sentez toujours épanoui dans votre carrière actuelle, vous souffrez peut-être simplement de la peur de passer à côté de quelque chose. Vous ne savez pas si c'est le cas ? Il existe des signes révélateurs que vous devriez changer de carrière dès que possible.

Si vous sentez que vous avez perdu l'étincelle, si vous avez du mal à sortir du lit le matin, si vous ne ressentez pas de joie dans vos activités, si vous avez l'impression de ne plus apprendre, il est peut-être temps de changer de carrière.

Sinon, demandez-vous si votre désir de bouger n’est pas motivé par de mauvaises raisons.


Article inspiré de l’article 5 terrible reasons to change careers par Anouare Abdou pour The Ladders.

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