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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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10 façons d’améliorer votre profil LinkedIn en cinq minutes
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10 façons d’améliorer votre profil LinkedIn en cinq minutes

Rendre votre profil public

Vérifiez les réglages de votre compte et assurez-vous que votre profil soit réglé sur « public, visible par tout le monde ». Ce simple changement vous permettra d’être directement visible dans les recherches (et donc d’être possiblement découvert par des recruteurs).

Mettre à jour sa localisation

En explicitant votre lieu de vie et de travail, vous serez également plus susceptible d’attirer les recruteurs vers vous. Par exemple lorsque une personne recherche, « Ingénieurs dans la Zone de Paris ». Cette étape n’est pas juste un avantage pour être recruté ou être consultable par des clients; c’est aussi une façon de rendre votre réseau en ligne un peu plus réel. Le fait que les personnes de votre réseau étendu puisse savoir que vous vivez dans leur ville peut leur permettre de vous inviter pour le café ou encore des événements en vogue.

Mettre en valeur ses compétences stratégiques

Plusieurs compétences ordinaires qui ne font rien pour vous aider à se distinguer (exemples : Microsoft Word, Google Docs). Sur votre CV, elles prennent de la place inutilement. Votre section « Compétences » doit se baser sur deux principes : inclure les mots-clés qui vous rendent plus consultables et renforcer l’histoire que votre profil raconte : ce que vous êtes et ce que vous pouvez faire. Ainsi, trois choses sont à faire dans cette partie de votre CV :

  • Supprimer n’importe quelles compétences vides de sens (Vous ne devriez pas inscrire par exemple Facebook à moins que vous ne soyez formés aux réseaux sociaux et gériez des pages professionnelles)
  • Ajouter les compétences qui sont clés pour quelqu’un de votre industrie et selon votre rôle
  • Réordonner la liste de vos compétences pour que les plus importantes soient parfaitement mises en évidence

Créer votre propre URL personnalisée

Une URL personnalisée rend l’accès à votre profil plus facile. Il en va de même pour l’envoyer à d’autres personnes – sans avoir à craindre qu’ils ne vous trouvent pas. Attention toutefois : Il y a par exemple 135 Kyle Elliott sur LinkedIn ou encore 264 Clément Martin, gardez donc bien en tête qu’une url personnalisée doit aller avec d’autres signes distinctifs telle qu’une photo de profil.

Une fois personnalisée, l’URL se lira comme suit: linkedin.com/in/votrenom. Ainsi, vous donnerez l’impression de maîtriser « l’outil informatique », ce qui peut augmenter votre capital confiance auprès de possibles recruteurs.

Ajouter une photo de couverture

Ceci est une de mes fonctionnalités préférées. Elle vous permet de montrer une certaine créativité – et met en évidence votre personnalité. Pensez à quelque chose qui va permettre aux personnes qui tombent sur votre profil d’associer immédiatement la photo avec ce que vous faites.

Mettre à jour sa photo de profil

C’est évidemment une astuce basique mais peu de gens se rendent compte de son importance sur Linkedin. D’après le site internet lui-même, Les profils avec visages en gros plan sont en moyenne consultés 14 fois plus que ceux sans une image de profil. Petit rappel : votre photo doit être claire, professionnelle et ne doit inclure que votre propre personne.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser les photos déjà existantes dans votre téléphone – ou se servir de votre photo d’équipe depuis le site Web de votre entreprise. Vous pouvez même suivre les astuces ci-dessus pour prendre rapidement votre photo, en gardant en tête l’aspect professionnel. Cela ne prendra ensuite pas plus de cinq minutes pour le charger sur votre profil.

Ajouter (ou mettre à jour) ses informations contact

Assurez-vous bien que votre adresse mail, votre numéro de téléphone personnel (si vous vous sentez à l’aise avec cela), ainsi que vos autres comptes (professionnels) sur les réseaux sociaux, soient inscrits avec clarté sur votre profil. Souvenez-vous : LinkedIn « InMail » est seulement disponible pour les utilisateurs Premium. Ainsi, en indiquant le maximum de moyens pour vous contacter, vous vous assurez que quelqu’un puisse vous joindre le plus facilement possible.

Améliorer votre titre

Ceci est l’un des meilleurs moyens d’impressionner des employeurs potentiels ou des clients, ne gaspillez donc pas cet espace de valeur. La plupart des professionnels inscrivent leur titre actuel ou leur position, mais ne s’arrêtent pas là. Ajoutez un autre attribut cela vous aidera à vous détacher.

Par exemple, « Assistant de direction » devient « Assistant de direction avec 25+ années d’expérience de support des PDG, Présidents, VPs, Directeurs et autres leaders clés » et « Administratif » devient « Bilingues (anglais et espagnol) et 5 Ans d’expérience fournissant le support financier et administratif. »

Je recommande au passage de supprimer définitivement la mention « recherchant des opportunités ». Quand vous cherchez un nouveau travail, il y a de meilleures façons de vous vendre. Regardez des entreprises comme Apple : Ils ne disent pas « nous recherchons une clientèle », au lieu de cela ils vous montrent pourquoi ils sont particuliers. Prenez l’exemple d’Apple et mettez l’accent sur ce en quoi vous excellez!

Ne pas trop utiliser de jargon

Est-ce que vous êtes une personne à l’esprit d’équipe, passionnée, axée sur les résultats ? Ces expressions à la mode ne disent vraiment pas grand-chose en plus d’être communes à beaucoup de candidats. Au lieu de cela, rappelez-vous ce conseil classique : « montrer, ne pas dire, » en présentant vos accomplissements ainsi que les recommandations que vos collègues ou anciens managers peuvent faire de vous.

Demander des recommandations

Les témoignages peuvent permettre d’aller plus loin. Aujourd’hui personne ne va dans un restaurant sans avoir vérifié les avis sur cet établissement, alors pourquoi quelqu’un voudrait-il vous embaucher sans quelques avis sur la qualité de votre travail ? N’ayez pas peur de demander des recommandations à vos collègues ou ex-collaborateurs, vos superviseurs, ou d’anciens camarades de classe.

Un bon ratio serait d’avoir au minimum une recommandation pour chaque rôle/poste que vous inscrivez.

Vous n’êtes pas obligé de mettre quotidiennement votre page à jour. Selon nous, le meilleur des programmes serait de mettre en place une de ces actions une fois par jour, du lundi au vendredi. Vos efforts permettront de faire de votre profil consultable et un instrument de recrutement facile d’accès et vendeur, vous verrez progressivement les résultats.

 

Source : http://muse.cm/2f7KW4C

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