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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Vos politiques RH sont-elles encore adaptées au marché canadien actuel ?
MPG Canada
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Vos politiques RH sont-elles encore adaptées au marché canadien actuel ?

Avec la rareté des talents et l’évolution rapide des attentes des employés, une question stratégique s’impose aux dirigeants et aux DRH : vos politiques RH sont-elles encore alignées avec le marché canadien actuel ? 

Ce qui était pertinent il y a cinq ans, voire deux ans, peut aujourd’hui constituer un frein à l’attraction, à la rétention et à la performance des équipes. Les politiques RH ne sont plus de simples documents de conformité. Elles sont devenues un levier de compétitivité. 

Le marché au Canada : un contexte en profonde mutation

Le marché au Canada connaît depuis plusieurs années des bouleversements structurels : 

  • Pénurie persistante de talents dans certains secteurs clés 
  • Généralisation des modèles hybrides et du télétravail 
  • Attentes accrues en matière d’équité, diversité et inclusion 
  • Pression sur la transparence salariale 
  • Exigence grandissante de flexibilité et d’équilibre vie professionnelle / vie personnelle 

Dans ce contexte, des politiques RH figées peuvent envoyer un signal négatif au marché. Une organisation peut offrir une rémunération compétitive tout en perdant en attractivité si ses politiques internes ne reflètent plus les standards actuels.  

Des politiques RH obsolètes : un risque stratégique sous-estimé

Beaucoup d’entreprises canadiennes fonctionnent encore avec des politiques RH conçues pour un environnement pré-pandémique. 

Les signaux d’alerte sont souvent subtils : 

  • Des politiques de télétravail imprécises ou incohérentes 
  • Une gestion de la performance trop administrative 
  • Des processus de promotion peu transparents 
  • Des politiques disciplinaires qui ne reflètent plus la réalité organisationnelle 
  • Un manque d’alignement entre valeurs affichées et pratiques internes 

Or, sur le marché canadien, les talents évaluent désormais les entreprises autant sur leur culture que sur leur rémunération. Une politique RH mal adaptée peut fragiliser la marque employeur et accroître le taux de roulement, parfois de manière silencieuse mais continue.  

Lire aussi : L'évolution du recrutement au Québec

Les nouvelles attentes des talents au Canada 

Les employés au Canada ne recherchent plus uniquement la stabilité. Ils recherchent la cohérence. Les nouvelles générations (mais aussi les cadres expérimentés) attendent : 

  • Une clarté dans les règles du jeu 
  • Une équité réelle et mesurable 
  • Des opportunités de développement formalisées 
  • Une gestion humaine des situations complexes 
  • Une organisation capable d’anticiper plutôt que de réagir 

Les politiques RH doivent aujourd’hui incarner la stratégie d’entreprise. Elles doivent traduire concrètement les ambitions de croissance, les engagements ESG et la culture organisationnelle. 

L'alignement stratégique : au-delà de la conformité 

Beaucoup d’entreprises mettent à jour leurs politiques RH uniquement lorsqu’un enjeu légal ou réglementaire l’exige. Cette approche défensive est insuffisante. 

Une réflexion stratégique sur les politiques RH et le marché canadien implique de se poser des questions fondamentales : 

  • Nos politiques soutiennent-elles notre plan de croissance à 3 ans ? 
  • Favorisent-elles l’engagement et la rétention ? 
  • Sont-elles adaptées à la réalité concurrentielle de notre secteur ? 
  • Réduisent-elles les risques juridiques et réputationnels ? 

Un diagnostic RH structuré permet souvent de révéler des écarts invisibles entre l’intention stratégique et la réalité opérationnelle. D’ailleurs, certaines organisations choisissent d’aller plus loin en s’appuyant sur un service-conseil RH pour objectiver leurs pratiques et prioriser les ajustements à fort impact. 

Moderniser ses politiques RH : un levier d'attraction et de performance 

Repenser ses politiques RH n’est pas un exercice administratif. C’est une décision stratégique. Au Canada, les entreprises les plus performantes adoptent une approche proactive : 

  • Elles alignent leurs politiques sur leur stratégie d’affaires. 
  • Elles clarifient les rôles et responsabilités. 
  • Elles structurent leurs processus de gestion de la performance. 
  • Elles renforcent la cohérence entre discours et pratiques. 

Une politique RH bien conçue sécurise l’organisation, rassure les gestionnaires et renforce la crédibilité auprès des talents. 

Dans un environnement compétitif, la qualité de vos politiques RH peut devenir un véritable avantage comparatif. 

Quand repenser ses politiques RH ?  

Si votre organisation a connu une croissance rapide, un changement de direction, une transformation numérique ou une hausse du roulement, il est probablement temps de réévaluer l’adéquation de vos politiques RH avec le marché canadien actuel. 

Un diagnostic RH structuré permet d’identifier rapidement : 

  • Les zones de risque 
  • Les incohérences internes 
  • Les opportunités d’optimisation 
  • Les priorités d’action à court et moyen terme 

Et surtout, il permet de transformer un exercice perçu comme administratif en levier de croissance. 

Revoir ses politiques RH aujourd’hui, c’est sécuriser son organisation pour demain. C’est aussi envoyer un message clair au marché : votre entreprise est structurée, moderne et alignée. 

Évaluez dès maintenant la pertinence de vos politiques RH face au marché Canada. 
Nos experts en Conseil RH vous accompagnent dans un diagnostic stratégique complet et priorisé, conçu pour aligner vos pratiques avec vos ambitions de croissance. 

 

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Sujet
  • RH et tendances du marché
  • Leadership & management
FR FAQ Question #1Pourquoi est-il important d’adapter ses politiques RH au marché Canada ?
FR FAQ Answer #1

Le marché Canada évolue rapidement en matière de réglementation, d’attentes des talents et de pratiques organisationnelles. Des politiques RH non adaptées peuvent nuire à l’attraction, à la rétention et à la conformité légale. 

FR FAQ Question #2À quelle fréquence faut-il revoir ses politiques RH au Canada ?
FR FAQ Answer #2

Idéalement, une révision stratégique devrait être effectuée tous les 2 à 3 ans, ou lors d’un changement majeur (croissance rapide, restructuration, évolution réglementaire, hausse du roulement). 

FR FAQ Question #3Quelles sont les politiques RH prioritaires à revoir sur le marché Canada ?
FR FAQ Answer #3

Les politiques liées au télétravail, à la gestion de la performance, à la rémunération, à l’équité et aux promotions internes sont particulièrement sensibles dans le contexte actuel du marché Canada. 

FR FAQ Question #4Comment savoir si mes politiques RH sont obsolètes ?
FR FAQ Answer #4

Des indicateurs comme un taux de roulement élevé, des conflits récurrents, un manque de clarté managériale ou des difficultés de recrutement peuvent signaler un décalage entre vos politiques RH et la réalité du marché Canada. 

FR FAQ Question #5Les politiques RH influencent-elles réellement la performance ?
FR FAQ Answer #5

Oui. Des politiques RH claires, cohérentes et alignées avec la stratégie d’entreprise favorisent l’engagement, réduisent les risques juridiques et améliorent la performance collective. 

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