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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Pourquoi confier vos missions en intérim à des agences spécialisées ?
MPG France
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Pourquoi confier vos missions en intérim à des agences spécialisées ?

Dans un environnement économique marqué par l’incertitude et des besoins en recrutement de plus en plus fluctuants, les entreprises doivent faire preuve d’agilité. Le recours à l’intérim s’impose comme une solution stratégique pour répondre rapidement à un besoin de compétences, tout en conservant une certaine flexibilité.

Cependant, gérer des missions en intérim en interne peut rapidement devenir complexe et chronophage. C’est pourquoi de nombreuses entreprises choisissent aujourd’hui de s’appuyer sur des agences d’intérim spécialisées. Véritables partenaires RH, elles permettent d’optimiser le recrutement, de sécuriser les processus et de gagner en efficacité opérationnelle.

Pourquoi externaliser vos missions en intérim ?

Un gain de temps immédiat pour vos équipes RH

Le recrutement, même temporaire, mobilise des ressources importantes. Publication des offres, tri des candidatures, entretiens, vérification des références… autant d’étapes qui demandent du temps et de l’expertise.

En externalisant vos missions en intérim, vous déléguez l’ensemble de ce processus à des spécialistes. Vos équipes RH peuvent ainsi se concentrer sur des missions à plus forte valeur ajoutée, tout en ayant l’assurance de recevoir des profils pertinents dans des délais très courts.

Une gestion administrative 100 % sécurisée

L’intérim implique un cadre légal strict et des obligations administratives nombreuses. Contrats de travail, bulletins de paie, suivi médical, gestion des absences ou encore conformité réglementaire : chaque étape doit être parfaitement maîtrisée.

Une agence d'intérim spécialisée prend en charge l’ensemble de ces aspects, réduisant ainsi les risques d’erreurs et de non-conformité. Vous bénéficiez d’une gestion sécurisée et conforme à la législation en vigueur, sans alourdir vos processus internes.

La souplesse du contrat d’intérim : un levier stratégique

Une période de souplesse unique

Le contrat d’intérim est le seul contrat de travail qui offre une véritable flexibilité sur sa durée. Il permet d’ajuster le terme de la mission en fonction de l’évolution de votre activité.

Vous pouvez ainsi prolonger ou raccourcir une mission selon vos besoins, dans la limite de 18 mois en cas d’accroissement d’activité. Cette adaptabilité est un atout majeur pour les entreprises confrontées à des variations d’activité.

Une solution idéale en cas d’imprévu

Remplacement d’un salarié absent, pic d’activité soudain, projet urgent : les imprévus font partie du quotidien des entreprises.

Grâce à leur expertise et à leur vivier de candidats, les agences spécialisées sont capables de répondre rapidement à ces situations. Vous assurez ainsi la continuité de votre activité sans désorganiser vos équipes internes.

Réactivité et qualité : le double avantage des agences spécialisées

Des profils qualifiés en 24 à 48 heures

La rapidité est essentielle dans le recrutement en intérim. Les agences spécialisées sont en mesure de vous proposer des candidats en 24 à 48 heures.

Mais cette réactivité ne se fait pas au détriment de la qualité. Chaque candidat est rencontré, évalué et ses références sont vérifiées. Vous gagnez du temps tout en sécurisant vos recrutements.

Un vivier de talents déjà qualifiés

Les agences disposent d’un réseau de candidats immédiatement disponibles et déjà qualifiés. Ce vivier permet de répondre rapidement à des besoins urgents ou spécifiques.

Grâce à une connaissance fine des métiers et des compétences recherchées, elles identifient rapidement les profils les plus adaptés à vos attentes.

Réduction des coûts et optimisation budgétaire

L’intérim comme charge externe

Le recours à l’intérim permet de transformer une partie de votre masse salariale en charge externe. Cela peut avoir un impact positif sur certains indicateurs financiers et sur les obligations liées aux charges sociales et fiscales.

C’est un levier intéressant pour les entreprises souhaitant maîtriser leurs coûts tout en conservant de la flexibilité.

Une visibilité financière claire

Avec l’intérim, vous bénéficiez d’une meilleure lisibilité de vos dépenses. Les coûts sont clairement définis en amont et vous ne payez qu’une fois les salaires versés.

Cette transparence facilite la gestion budgétaire et permet d’anticiper plus sereinement vos besoins en ressources humaines.

Pourquoi choisir une agence d’intérim spécialisée plutôt qu’une généraliste ?

Une expertise sectorielle

Les agences spécialisées possèdent une connaissance approfondie de certains secteurs d’activité et métiers spécifiques. Elles comprennent vos enjeux, vos contraintes et vos attentes.

Cette expertise leur permet de proposer des profils parfaitement adaptés, avec des compétences immédiatement opérationnelles.

Lire aussi : Pourquoi l’intérim est devenu un vrai choix de carrière en 2026 ?

Un accompagnement personnalisé

Contrairement aux structures généralistes, les agences spécialisées offrent un suivi sur mesure. Elles prennent le temps de comprendre votre entreprise, votre culture et vos besoins.

Elles assurent également un accompagnement des intérimaires, garantissant une meilleure intégration et une collaboration réussie.

Une approche innovante pour attirer les meilleurs talents

Des méthodes de recrutement modernes

Les agences spécialisées utilisent des outils innovants pour attirer les meilleurs profils : annonces enrichies, vidéos de présentation, entretiens en visioconférence, outils digitaux de sourcing…

Ces méthodes permettent de mieux valoriser les offres et d’attirer des candidats qualifiés et motivés.

Un processus rigoureux

Chaque candidat suit un processus de sélection strict : entretiens approfondis, vérification des compétences, prise de références, voire tests techniques.

Ce niveau d’exigence garantit des recrutements de qualité et limite les risques d’erreur.

Les bénéfices concrets pour votre entreprise

Faire appel à une agence d’intérim spécialisée, c’est bénéficier de nombreux avantages :

  • Un gain de temps significatif
  • Une réduction des risques administratifs et juridiques
  • Une flexibilité accrue dans la gestion des effectifs
  • Un accès rapide à des talents qualifiés
  • Une meilleure maîtrise des coûts

C’est une solution complète qui permet d’améliorer la performance globale de votre organisation.

Gagnez du temps avec Morgan Philips Intérim

En confiant vos recrutements en intérim à Morgan Philips Intérim, vous faites le choix d’un partenaire expert, réactif et à l’écoute de vos besoins.

Avec plus de 10 ans d’expérience, une approche innovante du recrutement et un accompagnement personnalisé, Morgan Philips Intérim vous aide à trouver rapidement les bons profils tout en simplifiant votre gestion RH.

Vous gagnez du temps, sécurisez vos processus et optimisez vos performances.

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Type de contenuArticles
Sujet
  • RH et tendances du marché
  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Pourquoi passer par une agence d’intérim ?
FR FAQ Answer #1

Une agence d’intérim vous permet de gagner du temps, de sécuriser vos recrutements et d’accéder rapidement à des candidats qualifiés, tout en déléguant la gestion administrative.

FR FAQ Question #2Une agence d’intérim coûte-t-elle plus cher qu’un recrutement en direct ?
FR FAQ Answer #2

Pas nécessairement. L’intérim permet de maîtriser les coûts, d’éviter certaines charges et de réduire les risques liés à un mauvais recrutement.

FR FAQ Question #3Quel est le délai moyen pour trouver un intérimaire ?
FR FAQ Answer #3

En moyenne, une agence spécialisée peut proposer des candidats qualifiés en 24 à 48 heures.

FR FAQ Question #4L’agence gère-t-elle la paie et les obligations légales ?
FR FAQ Answer #4

Oui, l’agence prend en charge l’ensemble de la gestion administrative : contrats, paie, obligations légales et suivi des intérimaires.

FR FAQ Question #5Quelle est la durée maximale d’une mission en intérim ?
FR FAQ Answer #5

Une mission en intérim peut aller jusqu’à 18 mois, notamment en cas d’accroissement temporaire d’activité.

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