en
fr
MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

Nos dernières actus

Nos conseils

arrow icon
Les tests de personnalité dans le recrutement : une évolution incontournable ?
MPG Luxembourg
/ Categories: fr

Les tests de personnalité dans le recrutement : une évolution incontournable ?

Les compétences techniques ne suffisent plus

Dans les processus de recrutement actuels, les compétences techniques ne suffisent plus à faire la différence. De plus en plus d’entreprises mettent l’accent sur l’adéquation culturelle, les soft skills et les traits de personnalité pour prédire le succès des candidats sur le long terme.

Les tests de personnalité : outils essentiels ou illusions ?

Le MBTI : star controversée des tests de personnalité

Dans cette quête de rétention des talents, les tests de personnalité se sont imposés comme des outils incontournables. Parmi eux, le MBTI (Myers-Briggs Type Indicator) est sans doute le plus connu et le plus utilisé. Mais malgré sa popularité, le MBTI est loin de faire l’unanimité. Est-il vraiment pertinent pour évaluer les candidats, ou n’est-il qu’un raccourci séduisant mais peu fiable ?

Ce que dit la science sur le MBTI

Le MBTI, comme beaucoup d’autres tests de personnalité, n’est pas validé scientifiquement. S’il propose un cadre simple et attirant pour comprendre la personnalité, il reste critiquable sur deux aspects essentiels :

  • Sa fiabilité : les résultats varient souvent lorsqu’un individu repasse le test.
  • Sa validité : il ne mesure pas toujours ce qu’il prétend évaluer et ne permet pas de prédire la performance professionnelle.

En d’autres termes, le MBTI peut sembler efficace, mais il simplifie à l’extrême une réalité humaine bien plus complexe et nuancée.

Pourquoi le MBTI reste populaire ?

Une solution séduisante et accessible

Ces tests séduisent par leur simplicité et leur accessibilité. Ils permettent de catégoriser rapidement des profils et donnent une impression de professionnalisme et d’objectivité. Dans un environnement de recrutement souvent sous pression, ils apparaissent comme une solution rapide et pratique.

Les limites de ces outils simplifiés

Cependant, ces outils n’intègrent pas les subtilités de la personnalité humaine. En les utilisant, on risque de limiter le potentiel perçu des candidats en les enfermant dans des cases rigides.

Les dangers d’un mauvais usage des tests de personnalité

S’appuyer sur des outils comme le MBTI peut avoir des conséquences négatives :

  • Des décisions biaisées : des candidats qualifiés peuvent être écartés sur la base de résultats peu fiables.
  • Une perte de confiance : les candidats informés des limites de ces tests peuvent douter de la qualité du processus de recrutement.
  • Une illusion d’objectivité : ces outils peuvent donner une fausse impression d’objectivité et détourner l’attention des vraies compétences.

Lire plus : Les biais cognitifs en recrutement : comment les éviter et favoriser l'inclusivité ?

Vers une approche plus équilibrée

Cela ne signifie pas qu’il faut bannir l’évaluation de la personnalité. Des outils validés scientifiquement, comme le modèle des Big Five, offrent des perspectives fiables et nuancées. Mais même ces tests ne devraient être qu’un complément, et non une solution miracle.

Combiner plusieurs méthodes

L’essentiel est de combiner plusieurs approches : entretiens structurés, évaluation des compétences professionnelles, et compréhension fine des attentes du poste. Recruter, c’est avant tout comprendre le potentiel d’une personne, pas la réduire à un profil figé.

Repenser l’évaluation des candidats

Il est temps pour les professionnels du recrutement de privilégier des méthodes solides, équitables et réellement utiles. Les outils non validés scientifiquement n’ont pas leur place dans des décisions aussi importantes que l’embauche.

Alors, avant de vous fier à un test comme le MBTI, posez-vous cette question : est-ce que cet outil apporte une vraie valeur ajoutée, ou est-ce juste un effet de mode ?

Le recrutement, c’est avant tout une rencontre entre une entreprise et une personne. Et aucune combinaison de lettres ne pourra jamais résumer la richesse et la complexité humaines.

 

Previous Article Personnalité et compétences : comment développer des talents alignés aux besoins professionnels
Next Article L'Interim Management : un levier stratégique encore sous-estimé au Luxembourg
Print
2287 Rate this article:
No rating
Type de contenuArticles
Sujet
  • RH et tendances du marché
  • Conseils pour le recrutement

Des marques dédiées au recrutement
en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

© 2026 Morgan Philips Group SA
All rights reserved

Choisissez votre pays ou votre région