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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Les soft skills à intégrer dans votre CV
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Les soft skills à intégrer dans votre CV

Les compétences techniques (hard skills) et l'expérience professionnelle sont souvent perçues comme étant des critères importants par les recruteurs lors de l'examen des candidatures. Cependant, il ne faut pas sous-estimer l'importance des soft skills dans le monde professionnel. En effet, celles-ci peuvent être déterminantes pour réussir dans un emploi et être un collaborateur efficace au sein d'une équipe. 

Bien que nous déconseillions de mentionner des compétences (censées être acquises) telles que « travailleur » et « ponctuel », il est vrai que certaines soft skills sont parfois oubliées dans un CV. Mais sachez-le, les entreprises s’arrachent de plus en plus les profils qui mettent en avant certaines compétences dites sociales, humaines ou éthiques !

Découvrez ici les soft skills que vous devriez absolument inclure dans votre CV…

Les soft skills : qu’est-ce que c’est ?

Les soft skills, ou en français “compétences non techniques”, jouent un rôle essentiel dans le monde du travail. Contrairement aux compétences techniques (hard skills) qui sont spécifiques à un métier ou à un poste, les soft skills sont des qualités personnelles et des capacités transversales qui influent sur notre manière de travailler, de collaborer en équipe et de gérer les relations professionnelles. 

Dans notre monde actuel, les recruteurs attachent une importance croissante à ces compétences lors des entretiens d'embauche, car elles se présentent comme des indicateurs de réussite dans un emploi. Parmi les exemples de soft skills, on retrouve : 

  • La communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, qui favorise la collaboration et la gestion des relations avec les clients et les collègues, 
  • L'empathie, la capacité d'écoute et la compréhension des besoins des autres sont également des qualités précieuses qui permettent de résoudre des problèmes ou des situations compliquées de manière efficace,
  • L'autonomie, la capacité à prendre des initiatives et à travailler de manière indépendante sont des compétences qui révèlent la confiance en soi et la capacité à s'adapter à différents environnements de travail, 
  • La créativité et les pensées innovantes sont également des soft skills recherchées, car elles permettent de trouver des solutions originales et d'apporter de la valeur ajoutée à l'entreprise. 

Leadership

Vous pensez peut-être que les qualités de leadership sont seulement attendues de la part des dirigeants et managers ? Que nenni ! Dans les organisations modernes qui ont une hiérarchie plus horizontale et plus collaborative, il existe une demande croissante de personnes pouvant démontrer leurs compétences en leadership au sein d’une même équipe.

En effet, de plus en plus souvent, les recruteurs souhaitent trouver des personnes capables de prendre des initiatives et de guider une équipe, peu importe leur niveau hiérarchique. Aujourd’hui, les qualités de leadership ne se limitent plus aux dirigeants et aux managers, mais sont demandées dans les organisations modernes où la collaboration et la prise de décision sont souvent décentralisées.

Agilité

L’agilité intellectuelle démontre la capacité à accepter le changement et l’incertitude. Cela signifie que lorsque les choses ne se passent pas comme prévu, ou que quelque chose tourne mal, vous êtes toujours prêt à passer à l’action sans que cela affecte votre optimisme. Être agile signifie être prêt à passer à l'action, même lorsque les choses ne se déroulent pas comme prévu, tout en maintenant une attitude positive et optimiste. Aujourd’hui, il s’agit d’une compétence à posséder à tout prix ! Nous vivons dans un environnement professionnel extrêmement changeant, les entreprises évoluent rapidement et sont confrontées à des changements constants et, de ce fait, elles attendent de leurs collaborateurs une grande adaptabilité. Les candidats capables d'accepter le changement et de s'adapter facilement aux nouvelles situations sont hautement recherchés. 

Travail d’équipe

Fini le temps où vous pouviez vous en tirer en ne faisant que les tâches ou les responsabilités attendues par votre spécificité de poste. De nos jours, les fonctions traditionnelles évoluent rapidement : vous devez vous adapter à toutes les personnalités et à tous les contextes. De ce fait, savoir travailler en équipe est une compétence clé dans de nombreux métiers et secteurs d'activité. Cela signifie de savoir travailler efficacement avec des collègues internes et externes à votre équipe. Avoir une vision globale du projet, être capable de comprendre différentes perspectives et de travailler de manière coopérative sont des compétences qui peuvent faire la différence dans la réussite d'un projet.

Prise d’initiative

Les entreprises actuelles ont besoin de collaborateurs capables de prendre en main leur charge de travail. Avant de terminer une tâche, posez-vous les bonnes questions : “Est-ce vraiment un travail abouti ?”, “Comment puis-je améliorer cela ?” et “Est-ce accessible et compréhensible pour tout le monde ?”. Si vous raisonnez ainsi, vous allez au-delà de ce qui vous a été demandé et, ainsi, vous permettez de faire évoluer le projet dans le bon sens. C’est ce que nous appelons prendre des initiatives !

Communication

C’est une évidence, mais vous seriez surpris du nombre de personnes qui ont du mal à savoir communiquer avec leur équipe et leurs collègues. Savoir s'exprimer clairement, écouter et transmettre les informations pertinentes et de manière concise sont des qualités indispensables pour établir une communication fluide et constructive au sein d'une équipe. Inclure ces compétences dans votre CV, en fournissant des exemples concrets de situations où vous avez réussi à transmettre efficacement des idées ou à résoudre des problèmes de communication, vous aidera à faire bonne impression auprès de votre futur employeur.

Pour résumer...

Les recruteurs sont à la recherche de candidats ayant des compétences en leadership, quel que soit leur niveau. Ils veulent également des personnes agiles, capables de faire face aux changements. Ils ont également besoin de personnes dotées d’excellentes compétences en communication, qui savent travailler en équipe.

Les caractéristiques d’un bon CV sont très discutées et en grande partie subjectives : elles dépendent de votre secteur d’activité, de votre expérience et de l’employeur. Mais les meilleures pratiques disent que la longueur idéale d’un CV attrayant est comprise entre une et deux pages.

Ces soft skills peuvent compléter les compétences techniques (hard skills) et l'expérience professionnelle. Lorsque vous rédigez votre CV et votre lettre de motivation, veillez à mettre en évidence ces compétences en fournissant des exemples concrets qui révèlent votre capacité à les mettre en pratique dans un contexte professionnel. Cela vous permettra de faire bonne impression auprès des recruteurs et d'augmenter vos chances de décrocher le poste souhaité.

En conclusion, les soft skills sont des compétences personnelles et comportementales qui sont essentielles pour réussir dans le monde professionnel et qui sont de plus en plus appréciées par les recruteurs lors du processus de recrutement. Il est donc important de mettre en avant ces compétences dans votre lettre de candidature et lors des entretiens en montrant l’impact positif qu’elles ont eu sur vos expériences professionnelles antérieures.

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