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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Les métiers du Retail : des carrières variées et prometteuses
MPG France
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Les métiers du Retail : des carrières variées et prometteuses

Pourquoi choisir une carrière dans le Retail ? 

Au contact direct avec les clients, les métiers du Retail concernent, entre autres, la vente des produits dans le réseau de distribution des entreprises et maisons, directement en magasins. 

Mettre en valeur les produits des plus grandes marques, offrir la plus grande qualité de service aux clients, mettre en avant le savoir-faire et le prestige d’une Maison, représenter la marque auprès des clients, assurer le suivi financier et la bonne gestion des stocks des magasins, telles sont les principales missions confiées aux fonctions du Retail. 

Les métiers clés pour une carrière dans le Retail 

Directeur Retail 

Au sein de la Direction commerciale, le Directeur Retail est chargé du développement du chiffre d’affaires et garantit la rentabilité de son réseau de boutiques. Il est le garant de la mise en œuvre de la politique commerciale et marketing de la marque sur son secteur. 

Responsable Boutique 

Manager, gérant, commercial, il travaille quotidiennement au développement de la clientèle et de son magasin. Le Responsable Boutique organise, gère et développe l'activité d'un point de vente tout en respectant la politique commerciale de la marque. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer le chiffre d'affaires du magasin. Il peut être secondé par son Responsable Adjoint. 

Vendeur 

Rempli de tact, souriant, aimable et serviable, le vendeur a une fonction très riche et variée. Véritables ambassadeurs de la marque, les vendeurs font souvent face à une clientèle exigeante et avertie, ils se doivent d’argumenter et d’adapter leur discours en fonction de leurs interlocuteurs. En plus d’accueillir et de conseiller les clients, les vendeurs sont le plus souvent en charge de la gestion des stocks et du réassort de la marchandise. 

Hôte de Caisse 

L’Hôte de caisse se charge d’encaisser les achats des clients. Il est également amené à gérer la détaxe et le back office. C’est un poste de confiance qui demande rigueur et organisation. Il ne faut pas oublier que c’est souvent la dernière personne vue par le client, il doit donc être doté d’un bon relationnel et savoir gérer les litiges. 

Les métiers créatifs et techniques du Retail 

Visuel Merchandiser  

Malgré son nom un peu barbare, la fonction de Visuel Merchandiser est indispensable pour agencer correctement une boutique. Le Visuel Merchandiser a la charge de valoriser les produits qu’ils soient en vitrine ou à l’intérieur des magasins, dans les rayons, etc. Il étudie soigneusement leur disposition afin que les clients soient séduits. Il met tout en œuvre pour que les produits de la marque soient attractifs, pour attirer l’œil et donc pour déclencher l’acte d’achat. 

Responsable SAV 

Animer une équipe, améliorer la qualité et satisfaire le client sont les 3 principales tâches d’un Responsable SAV. Le responsable du service après-vente est chargé de répondre aux attentes de la clientèle, de recevoir et de gérer les réclamations, d'assurer la remise en état des appareils et de résoudre les problèmes d'installation. Il organise l'activité du service après-vente et gère une équipe d'agents SAV. 

Responsable d’Atelier 

Véritable chef d’orchestre, il a comme mission principale d’organiser et de gérer les activités de son atelier. Meneur d’hommes, il veille à développer et valoriser les compétences et le potentiel de ses collaborateurs. Le responsable d’atelier doit être en mesure de fixer des objectifs quantitatifs et qualitatifs. C’est un métier passionnant mêlant compétences techniques mais également compétences humaines. 

Styliste 

C’est le métier le plus emblématique du secteur ! Le styliste crée les nouvelles collections d'une marque de mode ou de prêt-à-porter. Il doit anticiper en surveillant les tendances du moment et en analysant les phénomènes de société. Celui-ci travaille en étroite collaboration avec le modéliste qui réalise les prototypes et avec la mécanicienne-modèle. Styliste, un métier qui suscite beaucoup de vocations parmi les amateurs de mode et de dessin. 

Modéliste 

Après avoir étudié le croquis réalisé par le styliste, le modéliste est chargé d’élaborer un patron, d’assembler les pièces préalablement découpées et de construire le prototype du vêtement. En soit, il donne vie à l’habit dessiné par le styliste. 

Mécanicienne Modèle 

La mécanicienne modèle réalise et met au point l’ensemble ou une partie du prototype, coupé par ses soins. Il veille au bon montage du vêtement. La mécanicienne modèle travaille en étroite collaboration avec le styliste et le modéliste. 

Les métiers techniques au service du Retail 

Patronnier 

Après le modéliste vient le tour du patronnier-gradeur. Il établit les tailles d’un vêtement à partir d’un modèle standard afin d’en réaliser les patrons définitifs. Même s’il s’appuie sur des normes de mensurations officielles, le patronnier-gradeur doit faire des adaptations spécifiques pour chaque vêtement. 

Technicien Produit 

Une fois les ateliers de création quittés, le prototype est prêt à être réalisé en grand nombre. C’est à ce moment là qu’intervient le technicien de fabrication : il est chargé d’optimiser la fabrication du produit. 

Les métiers en support des réseaux Retail 

Coordinateur Réseau Wholesale 

Le coordinateur Réseau Wholesale a la charge de l’expression « Image » de la Marque sur les points de vente. Il s’assure que la marque propose en permanence des actions de visibilité et d’animations innovantes sur son réseau afin d’accroître la notoriété de celle-ci. Il se charge également de la formation des équipes de ventes du réseau (création et mise à jour des supports de formation) et est chargé du reporting et du suivi commercial (suivi permanent des performances de sell-out, suivi des niveaux de rotation). Une des missions du coordinateur Réseau consiste à proposer au conseiller commercial des commandes de réassort à la suite de chacune de ses visites. 

Chef de Secteur 

La principale mission du chef de secteur consiste à assurer la mise en avant commerciale, marketing et physique des produits de l’entreprise pour laquelle il est employé auprès des points de vente situés sur sa zone géographique. Il surveille entre autres, les approvisionnements et les rentrées d’argent avec pour but de faire augmenter le chiffre d’affaires. Il est chargé de déterminer les objectifs de vente et de les transmettre aux agences et réseaux commerciaux. 

Assistant Showroom 

Les tâches de l’Assistant Showroom sont diverses et variées. Généralement, il assiste et est accompagné par le responsable Showroom. De la prise de rendez-vous clients et la gestion du planning en passant par la gestion des budgets clients et sans oublier l’accueil des clients, l’assistant showroom est polyvalent et est indispensable au bon fonctionnement d’un point de vente. 

Pourquoi les métiers du Retail sont essentiels ? 

Les métiers du Retail, qu'ils soient orientés client, techniques ou stratégiques, jouent un rôle crucial dans la réussite des entreprises du secteur. Ils offrent une diversité de carrières permettant de développer des compétences variées, dans un environnement dynamique et en constante évolution. 

Explorez les nombreuses opportunités de carrières dans le Retail pour trouver celle qui correspond à vos ambitions professionnelles. 

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