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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les 6 secrets qui vous aideront à prendre des résolutions durables pour la nouvelle année
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Les 6 secrets qui vous aideront à prendre des résolutions durables pour la nouvelle année

Jessica Hicks est chargée de contenu éditorial. Elle aborde dans cet article, le sujet tant attendu et controversé  des bonnes résolutions - pour cette fois-ci, vous aider à les tenir. 

Les résolutions du nouvel an sont prises avec les meilleures intentions. En repensant à l’année écoulée et à la suivante, nous déterminons les habitudes que nous voulons construire et les comportements que nous voulons changer pour améliorer notre vie. Mais à en juger par les statistiques - environ 80% des résolutions échouent, et la plupart des gens abandonnent leurs résolutions à la mi-février - il est clair que notre approche ne fonctionne pas.

Que nous soyons trop ambitieux, que nous ayons des objectifs irréalistes, ou que nous n’ayons pas le soutien nécessaire pour changer nos comportements, nous mettons tout en place pour ne pas réussir. De toute évidence, ce dont nous avons besoin n'est pas de laisser tomber nos objectifs, mais de trouver une nouvelle approche - afin que nos résolutions bien intentionnées tiennent réellement. Que vous cherchiez à réorganiser votre alimentation, à trouver plus de temps pour prendre soin de vous-même ou à mieux gérer vos finances en 2020, ces conseils appuyés par la recherche peuvent vous aider à faire durer de nouvelles habitudes.

Connaissez votre «pourquoi»

Pour qu'une résolution tienne, elle doit avoir de l'importance pour vous. Lorsque vos résolutions se connectent à un objectif plus profond, les obstacles qui se dressent sur votre chemin - manque de temps, inconvénients, distraction - seront moins susceptibles de vous faire dévier de votre cap. Plus nous comprenons pourquoi nous prenons certaines résolutions, plus les chances de succès sont élevées, explique Theo Tsaouside, Ph.D., neuropsychologue et auteur. Donc, si vous voulez lire plus de livres cette année par exemple, pensez à la raison pour laquelle cela est important pour vous. Par exemple, "je veux devenir un lecteur plus avide pour soulager mon stress et stimuler mon imagination." Revoyez votre "pourquoi" chaque fois que vous êtes tenté d'abandonner votre objectif.

Soyez spécifique

Il est facile de dire que vous allez commencer à méditer, à dormir plus ou à consacrer du temps à prendre soin de vous, mais quand vous y pensez vraiment, il n'y a rien de très précis à propos de ces objectifs. Allez-vous méditer le matin ou le soir - et allez-vous suivre une méditation audio guidée, ou faire une pratique différente? En ce qui concerne le sommeil, à quelle heure aimeriez-vous vous coucher pour avoir plus de temps de sommeil ? Selon Peter Gollwitzer, Ph.D., professeur de psychologie à l'Université de New York, la clé pour transformer un objectif en action consiste à déterminer où, quand et comment.

Et si votre résolution consiste davantage à abandonner une mauvaise habitude que vous avez, Peter Gollwitzer estime qu'une méthode de planification «si-alors» peut être particulièrement utile. Cette technique vous poussera à considérer des indices situationnels (ou des situations qui pourraient déclencher votre habitude) et les réponses prévues (comment vous prévoyez de contrer ce déclencheur). Par exemple, si la résolution de votre nouvelle année est de boire moins d'alcool, Gollwitzer recommande de penser comme ceci: si je suis à un dîner et que l’on me demande ce que ce que je veux boire, alors je demanderai une eau minérale. Avoir un plan solide est la clé.

Partagez vos résolutions - pour qu'on vous en tienne responsable

Les recherches ont démontré que le partage de vos objectifs et de vos progrès avec les autres peut vous motiver à vous tenir à vos résolutions. S'appuyer sur un système de soutien «vous gardera honnête et concentré sur l’objectif», explique Thomas Plante, Ph.D., professeur à l'Université de Santa Clara. Encore mieux: pensez à trouver un partenaire qui partage le même objectif que vous, afin que vous puissiez vous soutenir mutuellement. «Il pourrait être plus facile de maintenir un nouveau programme d'entraînement avec d'autres, plutôt que de vous entraîner en solo, car vous serez responsable devant des personnes autres que vous-même», explique Plante. «Par exemple, lorsque quelqu'un vient vous chercher le matin pour courir, faire du vélo ou marcher, vous ne pouvez pas dire non ou vous retourner et vous rendormir.» Et, tout simplement, en s'efforçant d'atteindre un objectif avec quelqu'un que vous aimez être ne fait que rendre le processus plus amusant.

Résoudre les résolutions de votre identité

Au lieu de vous résoudre à faire certaines choses, engagez-vous à être ce que vous voulez être. En fin de compte, les résolutions qui sont enracinées dans l'identification peuvent être des motivations beaucoup plus importantes. James Clear, auteur du livre Atomic Habits: Tiny Changes, Remarkable Results, fait valoir dans un article de blog que «pour changer votre comportement pour de bon, vous devez commencer à croire de nouvelles choses à votre sujet. Vous devez construire des habitudes basées sur l'identité. »Vous pouvez mettre cette idée en pratique avec une technique de recadrage simple: au lieu de dire:« Mon objectif est de ne jamais être en retard pour les rendez-vous cette année », vous pourriez dire:« Je suis quelqu'un qui arrive toujours à l'heure.» Au lieu de dire:«Je vais au sport avant le travail tous les jours », dites:« Je suis une personne qui bouge son corps quotidiennement en allant au sport.» Il s’agit de légères modifications, mais dont les résultats peuvent être puissants.

Changez votre environnement

Ce qui vous entoure peut avoir un impact majeur sur la capacité de donner vie à votre résolution. Pour vous préparer au succès, prenez le temps d'analyser votre environnement. Vos armoires de cuisine sont-elles pleines de collations qui ne correspondent pas votre objectif de manger plus sainement? Est-ce que tous les écrans de votre chambre vous aideront à obtenir ces huit heures de sommeil que vous visez pour la nouvelle année? Peut-être que vos baskets sont enfouies sous votre lit même si vous vous êtes promis de vous rendre au sport trois fois par semaine. Une évaluation honnête de votre environnement vous donnera quelques indices sur ce qui doit être changé afin de renforcer votre habitude. Modifiez votre environnement pour soutenir vos efforts.

Mais si vous ne pouvez pas éliminer complètement les «éléments problématiques» ou les déclencheurs de votre environnement, il est plus difficile pour ces obstacles de saboter votre succès si vous les limitez. "Mettez un peu de friction sur les comportements indésirables", explique Wendy Wood, Ph.D., professeur de psychologie et de commerce à l'Université de Californie du Sud et auteur de Good Habits, Bad Habits. Et la distance est une grande source de friction. Par exemple, si votre objectif est d'arrêter d'utiliser votre téléphone avant le coucher, placez-le sur votre table basse dans votre salon plutôt que sur votre table de nuit (et achetez un vrai réveil pour vous réveiller), afin qu'il ne soit pas à portée de main. Si vous essayez de rompre avec l’habitude de manger à cause du stress au travail, conservez vos collations dans la cuisine du bureau plutôt que de les garder juste à côté de votre ordinateur. Hors de vue, hors de votre esprit.

Rendez votre plan réaliste

Le plus gros écueil aux bonnes résolutions réside peut-être dans le fait de rendre nos objectifs trop irréalistes. Et le secret du succès est en fait le contraire : intégrer des changements trop petits pour échouer dans notre vie quotidienne, qui rendent le changement gérable (et toujours mesurable). Commencez par des objectifs plus petits et plus simples, et passez à de plus grands. B.J. Fogg, chercheur sur le changement de comportement et directeur du Persuasive Tech Lab de l'Université de Stanford, explique que la création d'une nouvelle habitude repose sur «l'effort minimum viable» - aller aussi petit que possible. «Plus vous réussissez, plus vous êtes capable de réussir à l'avenir», déclare Fogg. "Donc, vous ne commencez pas par les comportements les plus difficiles en premier, vous commencez par ceux que vous voulez faire et vous pouvez faire et vous persistez."

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