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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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L’industrie du Luxe face au RSE
MPG France
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L’industrie du Luxe face au RSE

Au fil des années, l’industrie du luxe a su se démocratiser tout en conservant ses caractéristiques : la rareté, l’esthétique, la sophistication et l’exclusivité. A côté de cela, la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) est apparue comme le nouvel enjeu à prendre en compte pour vendre.   

Luxe et transparence : le défi de la RSE 

La RSE sous-entend un certain degré de transparence, notamment aux yeux des consommateurs. Cependant, les produits de luxe font de la tradition du secret un atout majeur. 

Pour retrouver la confiance des consommateurs, l’industrie s’est vue obligée de réagir. Des solutions ont été trouvées, des stratégies RSE mises en place et l’industrie s’est ouverte au digital.  

L’avis des consommateurs : un moteur pour les stratégies RSE dans le luxe 

Depuis une dizaine d'années, la Responsabilité Sociale des Entreprises est apparue dans la communication de l’industrie du luxe. Comme les autres consommateurs, les clients des marques exigent une plus grande transparence de la part des enseignes de luxe. Ils soutiennent la consommation responsable, encouragent la création de projets humains et n'hésitent pas à sanctionner les marques qui n'en font pas assez. Cela peut aller jusqu’au boycott de certaines d’entre elles. Nous nous souvenons bien de Burberry, boycottée plusieurs fois à cause de ses communications controversées.  
Désormais, les réactions sur les réseaux sociaux prouvent que le public attend des preuves plus concrètes des engagements des enseignes du luxe. Les marques doivent non seulement prêter attention aux messages qu'elles envoient, mais aussi s'engager dans une stratégie de RSE à grande échelle. Des questions telles que l'égalité, la tolérance, le racisme, le développement durable et la protection de l'environnement sont incontournables aujourd’hui.  

Luxe et compétitivité : qui a la meilleure stratégie RSE ? 

Une compétition à la stratégie RSE est lancée entre les grandes enseignes du luxe. Toutes regorgent d’idée pour se démarquer. La principale stratégie est de multiplier les invitations et partenariats avec des personnalités célèbres et engagées. Par exemple, Kering a nommé Emma Watson, connue pour sa prise de position en faveur des droits des Femmes, au conseil d’administration du groupe. LVMH, quant à elle, renforce sa stratégie RSE en s’associant à des personnalités mondialement connues comme Rihanna, Stella McCartney et Virgil Abloh, qui soutiennent toutes des causes durables.  

La stratégie RSE passe aussi par la fabrication de produits « Green » et la communication sur la mode écoresponsable. La manière de communiquer sur la stratégie de Responsabilité Sociale des Entreprises est une chose. Injecter du Green dans le produit en est une autre. Cependant, la fusion des deux est inévitable. IceWatch l’a bien compris et communique activement sur ses réseaux et autres canaux de distribution, sur son nouveau produit, la Ice Solar Power, fonctionnant à l’énergie solaire.  
Bien qu’une grande majorité de marques se mettent au RSE, certaines tentent aussi de se faire passer pour des enseignes engagées sans actions concrètes en contrepartie. On parle alors de Social Washing. Cependant, la jeune génération est très attentive à ce genre de pratique et n’hésite pas à rendre la vie difficile aux tricheurs.  

Accélération des stratégies RSE grâce à la Covid-19 

Depuis la Covid-19, le e-commerce ne fait qu’augmenter et ce, dans tous les secteurs d’activité. Pour l’industrie du luxe, la difficulté consiste à transformer une expérience cliente physique personnalisée en une expérience numérique tout autant unique et à développer des stratégies e-commerce efficaces autour d'elle.  

C’est un sacré challenge pour toutes ces enseignes qui étaient jusque-là assez réfractaires à une trop grande utilisation du digital. Petit à petit, de nouvelles stratégies ont vu le jour avec des évènements digitaux tels que le concert Instagram privé de Lang Lang pour les meilleurs clients de Hublot ou encore les évènements digitaux premium de plusieurs marques. 

Storytelling et digital : moteurs de la transition RSE dans le luxe 

Le phénomène du storytelling s’est vu propulsé au premier plan de l’industrie du luxe avec la crise. Présenter le produit, parler de sa fabrication, le tout sous format vidéo, est un moyen de rassurer les consommateurs qui seront par la suite plus enclins à l’acheter.  

Leslie Charbit, Associate Directror chez Morgan Philips Management de Transition, Practice Luxe & Retail. 

 

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