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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Gestion de crise en ressources humaines : le rôle du DRH de transition
MPG France
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Gestion de crise en ressources humaines : le rôle du DRH de transition

Toute entreprise peut traverser des situations difficiles, notamment une crise en ressources humaines. Dans ce contexte, il est crucial de trouver une solution efficace rapidement. D’où l’intérêt d’engager un DRH de transition chevronné. Ce dernier se charge d’aider l’équipe à résoudre toute situation délicate pouvant mettre en péril la vie de la société et la relation entre les salariés. Quel est le rôle principal d’un DRH de transition dans la gestion de crise en ressources humaines ? Comment trouver un professionnel qualifié dans ce domaine ? Suivez le guide.

DRH de transition : sa définition et ses compétences en gestion de crise en RH

Un DRH - Directeur des Ressources Humaines - de transition est un expert en gestion de crises au sein d’une entreprise. Ce professionnel externe intervient dans l’organisation interne d’une société. Son rôle est d’accomplir une mission à enjeux stratégiques durant une période bien déterminée en vue de sortir d’un conflit majeur.

La définition d’un directeur des ressources humaines en transition

Un DRH de transition est un professionnel du management ayant suivi une formation relative à la gestion des crises en entreprise. Il possède des compétences approfondies dans ce domaine et son expertise lui permet de faire face à différentes contraintes au sein des entreprises.

Dans la mesure où il ne fait pas partie des équipes internes d’une société, il assume ses missions avec intégrité. En étant neutre, il évite tout conflit social entre les collaborateurs tout en renforçant sa crédibilité au sein d’une entreprise.

Les qualités indispensables d’un DRH de transition pour gérer une crise sur le plan RH

Un DRH de transition est un manager autonome. Il est habitué à s’occuper de la gestion de différentes situations contraignantes dans une société tout en gardant sa distance. Engager un Directeur des Ressources Humaines de transition est ainsi intéressant pour apporter un regard neuf et des compétences nouvelles en cas de crise.

Ses qualités en communication, son sens de l’écoute et sa faculté d’analyse sont les aptitudes professionnelles requises chez un DRH externe. Il est en mesure de mieux faire face à une crise majeure sur le plan RH d’une entreprise. Ses compétences ainsi que son savoir-être lui sont indispensables pour exercer son métier. Ces qualités permettent de mener à bien une mission aux enjeux stratégiques lors d’une crise sanitaire ou d’un conflit social.

Gestion de crise en ressources humaines : le rôle d’un DRH de transition

Un problème de gestion de crise a toujours un impact direct sur les collaborateurs d’une société. D’où l’intérêt de faire appel à un expert dans ce domaine pendant une période déterminée afin de piloter le management d’une entreprise dans les meilleures conditions.

Il est en mesure de pallier l’absence d’un responsable de la direction. Il peut également accompagner les dirigeants à résoudre différentes crises en fonction du contexte des entreprises. Il est capable de gérer, entre autres :

  • un désengagement de salariés
  • un conflit social entre la direction et les équipes
  • une crise sanitaire
  • des grèves
  • une réduction des effectifs de personnel
  • une opération de recrutement complexe

La principale mission d’un DRH de transition est d’activer chaque levier nécessaire à la stabilisation d’une situation d’urgence. Sa fonction lui permet d’apporter un changement au niveau de l’organisation interne pour améliorer le climat social au sein d’une entreprise.

Son travail consiste également à mettre en place un PCA ou plan de continuité d’activité. Il s’agit d’une stratégie efficace permettant d’anticiper et de réduire les impacts d’une crise en RH. La mission de ce professionnel est aussi d’instaurer une politique de sécurité au travail afin de limiter les effets psychosociaux chez les employés.

Un directeur par intérim occupe un rôle majeur dans le développement d’une stratégie commerciale et dans la gestion des conflits sociaux. Il n’a pas besoin de faire partie de l’entreprise pour assurer sa fonction. En effet, il peut travailler en tant que consultant extérieur tout en se chargeant de la mise en place un programme innovant de gestion du changement.

Gestion de crise en entreprise : conseils pour trouver un DRH de transition qualifié

Les DRH de transition sont des managers de confiance qui participent au développement d’une société. Pour réussir leur travail, ils doivent être réactifs, intègres et pragmatiques. Ainsi, il n’est pas toujours évident de trouver un professionnel qualifié.

Pour vous simplifier la tâche, faites-vous accompagner par une agence de recrutement spécialisée dans ce domaine. Elle s’occupe de la recherche d’un manager de transition chevronné capable de vous aider à sortir votre entreprise de différentes crises.

Une agence ne propose que des experts qualifiés disposant de toutes les compétences indispensables à la gestion de crise. Ils sont habiles à traiter différentes missions contraignantes au sein d’une entreprise. Ils ont aussi suivi des formations professionnelles permettant de maîtriser différents outils conçus pour faciliter l’optimisation d’un plan de continuité d’activité. Grâce à leur expertise, ils sont en mesure de trouver rapidement une solution pour prévenir des risques professionnels et améliorer les conditions de travail des salariés.

Morgan Philips Management de Transition, l’un des leaders mondiaux du management de transition, accompagne la transformation de votre entreprise et répond à vos besoins de recrutement en urgence, en France et à l'international. Nous vous proposons des managers de transition immédiatement opérationnels pour répondre aux enjeux de votre organisation.

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