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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Dirigeants : les 3 raisons de bénéficier d’un coaching
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Dirigeants : les 3 raisons de bénéficier d’un coaching

Dépasser les préjugés sur le coaching de dirigeants

Dans un monde professionnel où les exigences augmentent sans cesse et où la performance est devenue une norme, les dirigeants et cadres font face à des défis complexes : prise de décision stratégique, gestion du stress, communication d’influence, équilibre personnel et professionnel. Pourtant, rares sont ceux qui prennent le temps de se faire accompagner pour progresser efficacement. Le recours à un coach de dirigeants, encore parfois perçu comme un luxe ou une marque de faiblesse, est en réalité un levier puissant pour accélérer son développement et renforcer son leadership. Le coaching n’est pas réservé aux dirigeants en difficulté : il s’adresse à tous ceux qui souhaitent mieux se connaître, prendre du recul, affirmer leur vision et maximiser leur potentiel.

1. Vous bénéficiez de conseils réellement personnalisés

Les articles, podcasts et conférences en ligne regorgent de recommandations sur la réussite professionnelle : les 7 choses que tout le monde devrait faire avant 8h, ou bien les secrets pour être persuasif. Ces ressources inspirantes ont leur utilité, mais elles ne répondent pas à la singularité de chaque individu.

Un accompagnement sur mesure pour des résultats concrets

Le coaching de dirigeants repose sur une relation personnalisée. Le coach analyse votre parcours, vos objectifs, vos freins et vos leviers de performance. Il identifie les schémas comportementaux qui limitent votre progression et vous propose des outils adaptés à votre personnalité et à votre contexte professionnel. Ce travail de fond permet d’obtenir des résultats mesurables : meilleure communication, gestion plus sereine du stress, affirmation du leadership ou encore renforcement de la prise de décision.

Une approche humaine et pragmatique

Contrairement à une formation standard, le coaching repose sur l’écoute active et la co-construction. Le coach ne délivre pas de recettes toutes faites : il vous guide pour que vous trouviez vos propres solutions. C’est cette approche pragmatique, fondée sur la connaissance de soi et l’action, qui en fait un levier de progression durable.

2. Vous disposez d’un temps dédié à votre progression

Dans un agenda saturé de réunions, de dossiers urgents et d’objectifs à atteindre, il devient difficile de s’arrêter pour réfléchir à sa trajectoire professionnelle. Le coaching crée cet espace de recul indispensable à la croissance personnelle.

Un engagement volontaire et structurant

Chaque séance représente un moment privilégié pour faire le point, analyser vos comportements, identifier vos marges de progression et planifier des actions concrètes. En vous accordant ce temps, vous développez une discipline de réflexion stratégique sur vous-même, essentielle pour prendre de meilleures décisions.

Un cadre responsabilisant

Le coach agit comme un partenaire de confiance. Il vous challenge, vous questionne, vous pousse à sortir de votre zone de confort. En vous confrontant à vos contradictions ou à vos zones d’ombre, il favorise la lucidité et l’autonomie. Ce processus responsabilisant est ce qui distingue le coaching d’un simple conseil professionnel. Vous devenez acteur de votre progression, et non spectateur de votre évolution.

3. Vous expérimentez, ajustez et progressez en toute sécurité

Le coaching est un terrain d’expérimentation. C’est un espace confidentiel où vous pouvez tester des idées, des attitudes ou des discours sans craindre les conséquences d’un échec.

Un laboratoire de développement professionnel

Que vous souhaitiez perfectionner votre communication, gérer un conflit ou affirmer votre autorité managériale, le coaching vous permet de simuler des situations réelles et de bénéficier d’un retour immédiat. Vous apprenez à mieux gérer vos émotions, à ajuster votre posture et à adapter votre message à chaque contexte.

Une amélioration continue du leadership

À travers cet entraînement régulier, vous affinez vos compétences relationnelles et stratégiques. Vous gagnez en assurance, en clarté et en cohérence. Le coaching devient ainsi un processus d’amélioration continue, ancré dans la pratique et tourné vers la performance à long terme.

Conclusion : le coaching de dirigeants, un investissement à fort rendement

Faire appel à un coach de dirigeants n’est pas un aveu de faiblesse, mais un signe de maturité professionnelle. C’est reconnaître que la réussite ne dépend pas uniquement de la compétence technique, mais aussi de la capacité à se remettre en question et à grandir. Le coaching offre une méthode structurée pour avancer plus vite, plus sereinement et avec plus de sens. C’est un investissement qui renforce la confiance, la clarté et le leadership — des qualités indispensables à tout dirigeant d’aujourd’hui.

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