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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Comment utiliser votre stress pour être plus productif, selon des psychologues de Harvard
MPG France
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Comment utiliser votre stress pour être plus productif, selon des psychologues de Harvard

Elle Kaplan est PDG d’une grande firme d’investissements américaine. Dans un métier constamment sous pression, elle a réussi à faire de son stress quotidien une force, et même un atout pour être plus productive.

  • Le stress n’épargne personne mais peut s’avérer une source d’énergie qui œuvrera à votre service.
  • Savoir gérer son stress est une chose. Prendre conscience qu’il peut s’agir d’une énergie positive en est une autre.
  • Apprendre à utiliser une telle énergie à bon escient peut être très avantageux dans votre vie professionnelle.

Le stress est souvent inévitable. Mais il est possible d’en faire votre véritable allié. Nous savons que le stress est souvent mauvais pour nous, qu’il porte atteinte à notre santé et diminue notre productivité. Toutefois, il existe des moyens avérés pour réduire son stress. En effet, le revers de la médaille lorsque l’on accompli de grandes choses, c’est bel et bien le stress. 

Ainsi, de récentes études suggèrent qu’une grande partie du stress que nous ressentons peut en réalité être exploitée de manière positive et nous rendre plus productif. Des experts en psychologie de la Harvard Business Review nous demandent de penser à un moment où nous avons eu le plus de succès et où nous avons atteint notre plus haut niveau de satisfaction. Maintenant, posez-vous la question suivante : avez-vous été motivé par le stress au cours de cette période ?

La réponse est probablement un très grand OUI. Cela montre que le stress ne doit pas toujours être perçu comme une émotion négative lorsqu’il est géré correctement.

Voici quelques éléments à garder à l’esprit qui, selon les experts de Harvard, nous permettront de maximiser les avantages du stress tout en réduisant les effets néfastes qu’il peut avoir sur notre corps, nos relations et notre carrière.

La beauté est dans les yeux de… celui qui stresse !

Le stress concerne absolument tout le monde et est inévitable. Si vous n’en ressentez pas, vous êtes une espèce rare – et menez probablement une vie peu productive.

La première étape pour gérer le stress consiste à le reconnaître – vous pourrez ensuite décider de ce que vous voulez en faire. Vous devez prendre une décision cruciale et vous avez le choix : allez-vous laisser le stress vous envahir et nuire à vos capacités ? « Réaliser cela peut être la source d’une motivation positive. Au fond de nous, nous savons que les choses importantes ne peuvent pas toujours venir facilement. » expliquent Alicia et Thomas Crum dans le Harvard Business Review.

Pour faire simple, reconnaissez le stress comme un effet secondaire de votre future réussite et du défi que vous vous posez.

Selon Shawn Achor, expert en psychologie positive, le fonctionnement de notre cerveau s’améliore s’il recadre les défis de manière positive. En restant positifs et impliqués, notre cerveau est en mesure de s’épanouir, permettant ainsi un traitement plus rapide et une productivité accrue.

Vous y parviendrez en entraînant votre cerveau à reconnaître le stress comme un sous-produit de votre succès, plutôt que comme une chose à redouter. On pourrait comparer ça à la pratique d’un sport : personne n’apprécie vraiment la transpiration ou la douleur, mais plus on s’exerce, plus on apprécie l’effort que l’on fait. Considérez le stress comme un mal nécessaire lorsque vous vous lancez dans votre prochain défi intellectuel.

Utilisez votre stress

Le stress n’a pas été conçu pour nous tuer. En fait, à notre époque, ce fut un très puissant outil pour nous aider à éviter de mourir. Les recherches suggèrent que, même si nous n’apprécions pas ce sentiment de stress, c’est grâce à celui-ci que l’on a évité de se faire dévorer par un tigre affamé il y a des millénaires de cela. Ce qui peut toujours nous aider dans le monde d’aujourd’hui.

Alicia et Thomas Crum ont également découvert que: « Les hormones du stress sont en réalité bon pour la croissance et libèrent dans le corps des substances chimiques pour la reconstruction de cellules, synthétisent des protéines et renforcent l’immunité. Ansi, le corps est encore plus fort et en meilleur santé qu’auparavant. Les chercheurs appellent cet effet la prospérité physiologique dont tout athlète connait ses avantages. »

Le simple fait de qualifier ce stress d’améliorateur des performances peut faire toute la différence. Les recherches montrent que, lorsque les personnes testées font cela, elles sont plus performantes.

Nous avons tous besoin de quelqu’un sur qui nous appuyer

Comme l’a noté Amy Gallo, dans l’article de la Harvard Business Review intitulé « Transformer le stress en atout », il est extrêmement important de travailler sur nos relations pendant les périodes où nous ne sommes pas stressés: nous avons ces amis incontournables pour nous écouter lorsque nous pensons être sur le point de déraper.

Essayez également d’éviter les pessimistes, ceux qui s’attardent et perdent leur temps sur des choses inutiles. Car tout comme les pensées et les attitudes négatives, l’art de se plaindre et de stresser pour un rien est contagieux. Entourez-vous donc des bonnes personnes et surveillez de près vos fréquentations.

Concentrez-vous sur ce que vous pouvez contrôler

Stephen Hawking a déjà déclaré : « L’une des règles de base de l’Univers est que rien n’est parfait. La perfection n’existe tout simplement pas. »

Il y a un million et demi de choses que vous ne maîtriserez plus aussi bien qu’avant, quels que soient vos efforts – ne vous attardez pas sur ce qui ne dépend pas de vous.

Dans son livre intitulé The Happiness Advantage, Shawn Achor appelle cette pratique « l’expérience de l’île ». Il y suggère de dresser une liste des choses qui vous stressent et de les placer dans deux cercles, les fameuses îles. Une île contient les éléments que vous pouvez contrôler, l’autre concerne ceux qui sont hors de votre contrôle. Ignorez cette seconde île et déterminez comment vous concentrer sur la première. Cela commencera à faire disparaître tout stress inutile et à vous aider à atteindre vos objectifs.

Le mot de la fin : la pratique rend (presque) parfait

Même lorsque nous parlons de stress, la pratique est la clé pour apprendre à le gérer. Dès que vous ressentez un peu de stress, essayez de mettre en pratique certaines des techniques décrites ci-dessus. De cette façon, quand vous avez vraiment un jour très stressant, votre corps ne se mettra pas dans une position de repli contre vous-même.

Pensez-y comme si vous vous entraîniez pour un marathon : vous ne pouvez pas vous attendre à courir 40 kilomètres sans avoir suivi un entraînement progressif, par étape, avant le Jour J. Voyez donc les choses sous cet angle : ce jeu de la vie est un marathon, pas un sprint unique.


Article inspiré de l’article How to transform Your stress into Insane Productivity, According to Harvard psychologists  par Elle Kaplan pour Thrive Global.

 

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