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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment se préparer à un entretien vidéo ?
MPG France
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Comment se préparer à un entretien vidéo ?

Que vous le vouliez ou non, les entretiens en ligne sont une réalité de plus en plus fréquente pour de nombreux demandeurs d’emploi. Un sondage mené par Morgan Philips Group a révélé que plus de 20% des candidats avaient participé à un entretien vidéo au cours des 6 derniers mois. 

Avec l’augmentation du télétravail, le travail à l’international et les progrès technologiques, l’entretien vidéo devient une option plus attrayante pour les employeurs, leur permettant de voir plus de candidats à moindre coût. 

Voici comment bien préparer votre entretien dans le nouveau monde des entretiens digitaux afin d’obtenir l’emploi de vos rêves. 

Le meilleur logiciel d’entretien en ligne

La tendance en ligne a commencé avec les entreprises de haute technologie, mais de nombreux employeurs sont de plus en plus conscients des nombreux avantages des entretiens vidéo sur le web. Teams, Zoom, Skype, Google Hangouts et les installations de vidéoconférences spécialisées telles que WebEx restent les plateformes privilégiées par de nombreux employeurs. Mais pour les candidats, il est tout aussi important de comprendre le processus et la manière de gérer la technologie de l’entretien en ligne. 

Voici 8 façons de briller dans votre entretien vidéo :

1. Préparez-vous à l’avance pour votre entretien vidéo

Comme vous ne rencontrerez pas votre employeur potentiel en face-à-face, pensez à leur envoyer par courrier électronique tous les documents dont ils ont besoin avant l’entretien. Nous vous recommandons 2 jours avant de leur montrer que vous êtes enthousiaste et prêt à affronter l’entretien.

2. Faites un essai

Demandez à un ami de faire un essai avec vous et une vidéoconférence via Skype. Il sera en mesure de vous fournir des informations, non seulement sur votre performance verbale, mais également sur les angles de la caméra, la distance à laquelle vous devez vous asseoir par rapport à la caméra, l’éclairage, la qualité du son, et tout autre conseil permettant de régler correctement votre environnement.

Lire aussi : Comment réussir à coup sur votre prochain entretien d’embauche 

3. Habillez-vous pour impressionner

Même en ligne les règles ne changent pas. Bien que vous puissiez vous sentir plus à l’aise avec une paire de pantoufles, le fait de vous présenter en tenue professionnelle vous aidera à vous sentir plus confiant et professionnel. En outre, il convient d’éviter les motifs audacieux et les couleurs vives : ils ont tendance à ne pas bien fonctionner à l’écran.

4. Regardez bien la caméra lors de votre entretien vidéo

C’est une erreur facile à commettre, mais regarder directement la caméra plutôt que votre retour image sur l’écran vous aidera à garder un contact visuel avec votre interlocuteur. Cela dégage de la confiance et peut démontrer une certaine aisance avec le processus et la caméra.

5. Parlez distinctement

Assurez-vous que l’intervieweur vous entende et vous comprenne ! Parlez clairement et distinctement assez près de votre micro. Il est facile de capter le bruit de fond à l’aide de microphones, alors assurez-vous que tous vos autres équipements électroniques sont bien éteints ou en mode silencieux.

6. Chargez votre batterie

C’est une erreur commune commise par de nombreux candidats, mais la préparation est essentielle. Les risques les plus importants sont le manque de batterie ou une mauvaise connexion Wi-Fi, interrompant ou corrompant l’interview. Faites un rapide contrôle technique 30 minutes avant le coup d’envoi, cela vous évitera des maux de tête plus tard.

7. Choisissez un arrière-plan simple pour votre entretien vidéo

La plupart des candidats pensent que des arrière-plans intéressants augmenteront leurs chances et leur donneront une apparence plus intéressante. Nous avons entendu parler de personnes installant leurs ordinateurs portables dans une impressionnante bibliothèque ou une prestigieuse maison de campagne présentant des plantes et des ornements élaborés. Notre conseil est de garder les choses simples. Un mur blanc ne distraira pas votre interlocuteur : tous les yeux seront rivés sur vous.

8. Traitez-le comme un vrai entretien physique

Que votre entretien soit à la maison ou dans un bureau équipé, prenez le même temps et le même dévouement pour vous préparer à l’entretien que ce que vous feriez pour un face à face, et vous ne pourrez que faire bonne impression. La vidéo est un moyen puissant de démontrer vos compétences, votre expérience et votre personnalité. Si vous souhaitez que votre nom apparaisse devant des employeurs potentiels, créer un CV vidéo est un excellent moyen de s’y prendre.

Lire aussi : Réussir un entretien de dernière minute 

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