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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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5 habitudes qui amènent les autres à avoir confiance en vous
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5 habitudes qui amènent les autres à avoir confiance en vous

Marcel Schwantes, entrepreneur, coach et maitre de conférence expose cinq habitudes qui amènent les autres à vous faire confiance.

  • Dans le monde de l’entreprise, la relation de confiance est une des bases fondamentales qui permet d’entretenir de bonnes relations et de motiver les équipes.
  • L’attitude que nous aurons envers les autres va déterminer la durabilité et la qualité d’une relation de confiance.
  • Découvrez les 5 habitudes à adopter qui vous permettront d’inspirer confiance.

Depuis toujours, les entreprises ont tenté de trouver les clés pour avoir une culture de travail saine et lucrative. Laissez-moi vous aider à gagner du temps et de l’argent en vous l’avouant maintenant : c’est la confiance.

Voilà ce qui ressort de plusieurs études. Par exemple, Great Place to Work – la société internationale d’étude et de conseil RH qui s’est associé à Fortune pour mener son étude annuelle des « meilleures entreprises » – confirme que la confiance est la qualité dont vous ne pouvez pas vous passer.

L’auteur et maître à penser Stephen M.R Covey en a fait son principal sujet. Dans son livre The Speed of Trust, il explique qu’une équipe dans laquelle la confiance règne va produire des résultats plus rapidement et à moindre coût (sans oublier de mentionner que la confiance est gratuite).

Durant toutes les années où j’ai travaillé avec les RH et les équipes exécutives, j’ai souvent trouvé que ces cinq habitudes font la différence dans l’établissement de la confiance.

Que font les dirigeants dignes de confiance ?

1- Ils savent déléguer à d’autres personnes de confiance

Vous verrez que de très nombreux leaders délèguent leur pouvoir et le confient à leurs équipes. Ils le font car ils font confiance aux capacités de leurs équipes. La confiance est librement donnée, comme un cadeau, avant même qu’elle ne soit gagnée. En réduisant leur autorité et en déléguant, ils donnent le pouvoir aux autres plutôt que de prendre des décisions par eux-mêmes, créant ainsi une culture du succès proactive de leader à leader, plutôt qu’une culture leader à suiveur qui se définirait comme réactive.

2- Ils font preuve d’une résistance remarquable face à l’adversité

Thomas Edison dit que « beaucoup d’échecs dans une vie sont dus à des personnes qui n’ont pas réalisé à quel point elles étaient proches du succès quand elles ont abandonné. » Les bons leaders sont ceux qui sont capables de se remettre d’un échec en diagnostiquant eux-mêmes pourquoi le même problème revient encore et encore. Ils vont se remettre et être ouvert au changement bien plus rapidement – changer ce qui les retient et changer ce qui ne sert plus à l’entreprise. C’est quelqu’un en qui vous avez confiance.

3- Ils sont capables de faire confiance et de croire en les personnes qu’ils dirigent

D’après l’œuvre de Stephen M.R. Covey, une équipe où la confiance est maîtresse va produire des résultats plus vite et à moindre coût. Mais devriez-vous d’abord gagner la confiance de vos collaborateurs ? Ou, est-ce que la confiance que votre équipe a en vous, naît de celle que vous mettez d’abord en eux – leurs forces, leurs habilités et leur engagement ? En d’autres mots, avec quelle affirmation êtes-vous d’accord ?

A) La confiance est quelque chose que les personnes doivent gagner.

B) La confiance est quelque chose qui doit être offert.

Si vous choisissez la réponse A, vous faites partie de la majorité. La pensée conventionnelle veut que l’on doive d’abord gagner la confiance des autres, et que si l’on perd cette confiance, il devient très difficile de la retrouver. Mais si vous avez sélectionné B, donnez-vous une petite tape dans le dos. Il a été prouvé que, dans les entreprises, les leaders sont prêts à d’abord donner leur confiance à leurs collaborateurs : ils le donnent comme un cadeau avant de la gagner.

4- Ils affichent l’humilité comme une force

J’ai entendu plusieurs fois des personnes en position de pouvoir dire que l’humilité était une faiblesse. Cependant, cette vertu se dresse contre les traits de caractère qui font un mauvais leader : fierté, auto-centrisme, catégorique, enclin à critiquer et impulsivité.

Jim Collins, auteur, a probablement dédié plus de temps à rechercher et à écrire à propos des leaders humbles qu’à tous les autres sujets qu’il a pu traiter. Dans son étude « Level 5 Leadership », il déclare :

« Les leaders de niveau 5 mettent leur ego de côté et le font passer après le développement de leur entreprise. Ce n’est pas que ces leaders n’ont pas d’ego ou d’intérêts personnels, bien sûr qu’ils sont ambitieux – mais leur ambition est d’abord et principalement dédiée à l’institution, pas à eux-mêmes. »

5- Ils prennent en compte les commentaires de leur collaborateurs

Vous vous demandez comment vous vous débrouillez en matière de leadership ? Posez la question. Il faut beaucoup d’humilité pour oser demander si l’on fait les choses bien ou non. Et encore plus pour prendre la réponse en compte.

Toute entreprise avec une équipe de direction engagée à développer une culture de confiance se rendra compte finalement que ça commence avec eux. En d’autres termes, s’ils sont prêts à changer et faire bouger les choses.

Il y a un important retour sur investissement quand les sociétés misent sur l’instauration de la confiance. Les sociétés où il fait bon travailler ont un turnover bien moins élevé que la moyenne et attirent les employés qui ont un intérêt personnel pour leur entreprise.


Inspiré de l’article 5 Habits That Inspire People To Trust You, de Marcel Schwantes pour Business Insider

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