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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Nos conseils

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Pourquoi êtes-vous un bon candidat pour ce poste ? Nos 7 conseils pour réussir votre entretien
MPG France
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Pourquoi êtes-vous un bon candidat pour ce poste ? Nos 7 conseils pour réussir votre entretien

En pleine préparation de votre entretien de recrutement, vous vous demandez sûrement comment répondre à cette question. "Pourquoi êtes-vous un bon candidat pour ce poste ?". Il est probable que cette question vous soit posée lors de la plupart des entretiens d'embauche, vous ne voulez donc pas manquer de vous y préparer. Dans cet article, vous découvrirez les 7 conseils incontournables pour structurer une réponse percutante et faire la différence face à des candidats aux profils similaires. 

Les différentes versions de la question "Pourquoi êtes-vous un bon candidat" 

  • Pourquoi êtes-vous le meilleur candidat pour ce poste ?
  • Pourquoi devrions-nous vous engager ?
  • Qu'est-ce qui fait de vous un candidat idéal pour ce travail ?
  • Pourquoi êtes-vous un candidat idéal pour ce poste ?

Il est vrai qu'il est peu probable que vous sachiez qui sont les autres candidats pour le poste auquel vous candidatez, alors comment êtes-vous censé répondre correctement ? En vous concentrant sur vous et vos qualités uniques. 
Votre objectif est de montrer que vous avez réfléchi à la raison pour laquelle vous êtes un bon candidat et que vous pouvez bien l'exprimer. 

Pourquoi les recruteurs posent la question "Pourquoi êtes-vous un bon candidat ?" 

Les recruteurs doivent évaluer pourquoi vous correspondez parfaitement au poste, vous analyser et transmettre leur avis. Cependant, ils recherchent des informations supplémentaires lorsqu'ils posent cette question aux candidats. Les recruteurs veulent savoir que vous avez pris le temps de vraiment considérer le poste et pourquoi vous êtes un bon candidat. Ils veulent être sûr que vous pouvez relier vos qualifications au poste et articuler clairement ce lien.

Ils veulent tester votre alignement avec le poste

  • Avez-vous compris les enjeux de la mission ?
  • Savez-vous faire le lien entre vos compétences et les besoins de l’entreprise ?
  • Êtes-vous capable de vous vendre sans paraître arrogant ?

Ils cherchent à mesurer votre confiance et votre préparation

Selon une étude LinkedIn, les recruteurs privilégient les candidats qui savent parler d’eux avec assurance. Pourquoi ?
Parce qu’un collaborateur qui a confiance en lui :

  • s’intègre plus vite,
  • demande moins de supervision,
  • et prend des initiatives efficaces.

Voici 7 conseils pour répondre à la question "Pourquoi êtes-vous un bon candidat pour ce poste ?"

1. Passez en revue l'offre d'emploi

Avant de formuler votre réponse, revoyez attentivement chaque mot de l’annonce.
Soulignez :

  • les compétences clés demandées,
  • les soft skills attendues (organisation, adaptabilité, sens du service...),
  • les éléments sur la culture d’entreprise.

Exemple :
Si l’annonce mentionne "capacité à travailler en autonomie", préparez une réponse avec un exemple concret où vous avez réussi seul un projet complexe.

Objectif : reprendre les mots-clés de l’offre pour les intégrer naturellement à votre discours.

2. Faites des recherches sur l’entreprise

Vous ne pouvez pas adapter votre discours si vous ne connaissez pas votre interlocuteur.
Avant l’entretien :

  • Explorez la page LinkedIn de l’entreprise.
  • Lisez les actualités récentes.
  • Cherchez les valeurs affichées sur le site carrière.

Astuce : Connectez-vous avec un salarié via LinkedIn et posez-lui une question simple. Cela peut faire toute la différence dans votre manière d’aborder la culture de l’entreprise.

Exemple de formule d’accroche :

“Ce poste m’intéresse particulièrement parce que je partage les valeurs d’innovation et d’excellence mises en avant par votre équipe marketing…”

3. Concentrez-vous sur vos forces

Une fois que vous savez clairement ce que le poste exige et les besoins de l'entreprise, vous pouvez vous assurer que votre réponse s'aligne. Considérez les questions suivantes pour vous aider à élaborer votre réponse :

  • Quelle est votre perspective unique sur le service ou le produit de l'entreprise ?
  • Quelle est votre perspective unique sur le secteur ?
  • Quels problèmes aiderez-vous l'entreprise à résoudre ?
  • Quelles aptitudes et compétences supplémentaires apportez-vous au poste qui vont au-delà de l'offre d'emploi ?
  • Comment vos valeurs s'alignent-elles sur celles de l'entreprise ?

Conseil de pro : si le recruteur s'est dit préoccupé par le fait que vous n'aviez pas certaines compétences pour le poste, c'est également le moment de répondre à sa préoccupation, par exemple en partageant une autre compétence pertinente que vous possédez.

4. Partagez des exemples quantifiables

Les mots convainquent. Les chiffres, eux, prouvent.

Montrez que vous avez déjà obtenu des résultats similaires à ceux attendus pour le poste :

  • augmentation du chiffre d’affaires,
  • réduction des délais de traitement,
  • satisfaction client en hausse,
  • projets livrés en avance…

Exemple :

“Dans mon précédent poste, j’ai permis à l’équipe de réduire le temps de traitement des commandes de 20 % grâce à une nouvelle procédure que j’ai mise en place.”

5. Valorisez vos réussites (sans en faire trop)

Pensez-y de cette façon : vous répondez aux questions qui vous ont été posées avec une réponse honnête qui comprend pourquoi et comment vous avez performé dans vos postes  précédents. Les recruteurs veulent savoir comment vous avez brillé par le passé, et recherchent des candidats qui ont confiance en leurs capacités.

Néanmoins, si vous avez du mal à trouver des réponses par peur d'avoir l'impression d'être prétentieux, tenez compte des conseils suivants :

  • Offrez des chiffres, des détails et des réalisations spécifiques qui témoignent de vos performances passées,
  • Reliez objectivement vos réalisations au poste et aux activités énumérées dans l'offre d'emploi,
  • Partagez comment d'autres ont utilisé vos capacités par le passé.

Formule utile :

“Ce qui m’a permis d’obtenir ces résultats, c’est ma capacité à [compétence clé] que je mets aujourd’hui au service de missions comme la vôtre.”

6. Structurez votre réponse pour rester clair et synthétique

Ne partez pas dans tous les sens. Voici une structure simple et efficace :

  • Rappelez brièvement ce que vous avez compris du poste.
  • Expliquez pourquoi vous êtes aligné (expérience, compétences, valeurs).
  • Donnez un exemple concret de réussite passée.
  • Concluez avec une phrase orientée valeur ajoutée.

Durée idéale : 1 min 30 max à l’oral.

7. Entraînez-vous à haute voix

Une bonne réponse, c’est 50 % de fond, 50 % de forme. Répétez votre discours à voix haute. Enregistrez-vous. Ajustez les mots.

Mieux encore, demandez à un ami ou un mentor de jouer le recruteur.
Ils pourront vous dire :

  • si vous êtes convaincant,
  • si vous êtes trop long,
  • si votre réponse manque de clarté.

D'autres questions destabilisantes pourraient vous être posées, préparez-y vous !

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Sujet
  • Conseils aux candidats
FR FAQ Question #1Faut-il parler de ses faiblesses dans cette réponse ?
FR FAQ Answer #1

Non, ce n’est pas le bon moment. Restez concentré sur ce que vous apportez. Gardez vos points faibles pour une autre question spécifique.

FR FAQ Question #2Et si je n’ai pas toute l’expérience demandée ?
FR FAQ Answer #2

Valorisez vos compétences transférables et montrez votre capacité à apprendre rapidement. Donnez des exemples de montée en compétence réussie.

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