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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Un bon exemple pour les dirigeants en phase d’outplacement
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Un bon exemple pour les dirigeants en phase d’outplacement

Un PDG quitte tout pour créer le vélo que tout le monde s’arrache

Qui n’a jamais rêvé, au détour d’une réunion, de tout quitter pour donner vie à un projet passion ? Dans le monde professionnel, prendre des risques peut s’avérer être un formidable catalyseur d’épanouissement et de réussite. À condition d’être bien préparé et de s’entourer des bons conseils. Une reconversion professionnelle réussie repose autant sur la clarté du projet que sur la qualité de l’accompagnement. Faire appel à un cabinet d’outplacement permet d’allier lucidité, stratégie et action.

Transformer un rêve d’enfant en succès international

C’est l’histoire d’un rêve devenu réalité. Celle d’un dirigeant qui a choisi de reprendre le contrôle de sa vie professionnelle et personnelle. David Weiner, 34 ans, était à la tête de la division nord-américaine de Cole Systems, un cabinet de conseil en informatique. À la tête de 285 collaborateurs, il menait une carrière brillante, mais un rythme effréné entre l’Europe et la Californie l’a poussé à réfléchir autrement. Fatigué par la distance, il décide de tout quitter pour se consacrer à une passion : le vélo.

Lire aussi : Comment trouver (ou retrouver) un sens à votre carrière

Sa décision a suscité l’incompréhension de son entourage. Pourquoi abandonner un poste prestigieux et rémunérateur pour un pari incertain, surtout dans un contexte économique tendu ? Parce qu’il avait une vision claire, une conviction profonde et une préparation rigoureuse. C’est ainsi qu’en janvier 2017, il se lance dans l’aventure entrepreneuriale en fondant Priority Bicycles.

L’idée : simplifier le vélo pour le rendre accessible à tous

David Weiner a toujours utilisé le vélo pour ses déplacements à Manhattan. Il en aimait la liberté, mais en subissait les contraintes : entretien régulier, chaînes qui déraillent, pneus crevés, freins capricieux. De ce constat est née une idée simple : concevoir un vélo fiable, accessible et sans entretien complexe. Un vélo pensé pour la vraie vie.

Tout en travaillant encore pour Cole Systems, il élabore son business plan et évalue les options de financement. Son choix se porte sur le financement participatif, via la plateforme KickStarter. Son objectif initial : lever 30 000 dollars. En quelques semaines, il en récolte 555 000. Cet engouement confirme l’intuition du fondateur : le marché attendait ce type de produit. Priority Bicycles est alors officiellement lancé.

L’innovation au service de l’expérience utilisateur

Le Priority Bike séduit immédiatement. Sa promesse : un vélo conçu pour durer, sans tracas mécaniques. Les innovations clés sont simples mais décisives : trois vitesses intégrées, des pneus quasi increvables, un système de transmission sans chaîne et un pédalage arrière remplaçant les freins traditionnels. Résultat : un vélo élégant, robuste et pratique, plébiscité par les citadins. En quelques mois, Priority Bicycles s’impose comme une référence et attire une communauté fidèle de passionnés à travers le monde.

Les leçons d’une reconversion réussie

L’histoire de David Weiner illustre les principes fondamentaux d’une transition professionnelle réussie. Tout projet, aussi ambitieux soit-il, repose sur quatre piliers essentiels :

  1. Donner du sens à sa démarche : identifier les motivations profondes qui guident le changement.

  2. Structurer sa vision : transposer une idée en plan concret, mesurable et aligné avec ses compétences.

  3. Faire preuve de résilience : accepter le doute, la patience et les imprévus inhérents à tout parcours de transformation.

  4. S’entourer intelligemment : bénéficier d’un regard externe pour évaluer les risques, ajuster la stratégie et maintenir le cap.
    Dans ce type de démarche, l’accompagnement par un cabinet d’outplacement joue un rôle déterminant. Il permet de prendre le recul nécessaire, d’analyser les opportunités de marché, de repositionner son profil et de sécuriser chaque étape du projet. La réussite d’une reconversion ne repose pas uniquement sur le courage, mais sur la préparation et la lucidité.

Lire aussi : Comment rester optimiste lors de votre transition professionnelle

Oser changer de voie, mais ne jamais le faire seul

David Weiner a transformé une passion en succès entrepreneurial. Son parcours démontre qu’il est possible de concilier ambition, équilibre et sens. Derrière chaque reconversion réussie se cache un travail de fond : l’alignement entre le projet personnel et le projet professionnel. Avec l’accompagnement d’experts en transition de carrière, ce rêve devient non seulement possible, mais durable.

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