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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Quel est l'impact du management de transition sur la productivité ?
MPG France
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Quel est l'impact du management de transition sur la productivité ?

Dans un environnement économique en perpétuelle évolution, les entreprises sont souvent confrontées à des défis nécessitant des compétences spécifiques et une adaptabilité rapide. C'est ici qu'intervient le management de transition. Mais quel est son impact réel sur la productivité des organisations ?

Une solution agile pour des situations critiques

Le management de transition est une réponse agile aux situations critiques : restructurations, fusions-acquisitions, redressements financiers, ou encore absence prolongée d’un cadre dirigeant. Les managers de transition apportent une expertise pointue et une capacité à naviguer dans des environnements complexes, garantissant ainsi la continuité des opérations et le maintien de la productivité.

Expertise et expérience : des catalyseurs de performance

Les managers de transition sont des experts chevronnés. Leur savoir-faire permet de diagnostiquer rapidement les problèmes et de mettre en place des solutions efficaces. Cette rapidité d'exécution est cruciale pour éviter les pertes de productivité. De plus, leur expérience diversifiée permet d'apporter des perspectives nouvelles et des pratiques éprouvées, souvent absentes dans l’organisation en place.

Exemples concrets de missions de management de transition

  • Remplacement temporaire d’un Directeur des Ressources Humaines : suite à une absence prolongée d’un DRH, un manager de transition est engagé pour maintenir la stabilité des opérations RH. En plus d’assurer la continuité des activités quotidiennes, il met en place des initiatives pour améliorer l’engagement des employés et optimise les processus de recrutement. Résultat : un taux de turnover réduit de 10% et une meilleure productivité des équipes grâce à un climat de travail amélioré. Lors de gestion de crise en RH, le DRH de transition peut vous épauler.
  • Recrutement d’un Directeur Financier en transition : lorsqu'une entreprise se retrouve sans directeur financier pendant une période critique, un manager de transition prend les rênes du département. En peu de temps, il restructure les processus de reporting financier et met en place des contrôles rigoureux. Cette intervention permet non seulement de stabiliser les finances, mais également d’augmenter l'efficacité des équipes comptables, aboutissant à une productivité accrue de 25%. Découvrez comment faire face à l'absence d'un DAF, grâce au management de transition.
  • Recrutement d’un Directeur Supply Chain en transition : une entreprise subit des retards de production et des problèmes logistiques affectant ses livraisons. Un manager de transition est appelé à intervenir en tant que Directeur Supply Chain. Il réorganise les flux logistiques, négocie de nouveaux accords avec les fournisseurs et implémente des systèmes de suivi performants. En six mois, les délais de livraison sont réduits de 30% et la satisfaction client est nettement améliorée, reflétant une hausse significative de la productivité opérationnelle.

Lire aussi : 5 raisons de faire appel à un manager de transition dans le secteur de la santé

Focus sur les résultats : un atout clé du management de transition

Contrairement à des managers permanents qui peuvent parfois être englués dans des processus internes, les managers de transition sont orientés résultats. Leur mission est claire : atteindre les objectifs fixés dans des délais impartis. Cette focalisation intense sur les résultats propulse la productivité car elle mobilise les équipes autour de projets concrets et mesurables.

Lire aussi : Pourquoi recourir au management de transition ?

Flexibilité et adaptation

Dans un contexte de changement, la flexibilité est un atout majeur. Les managers de transition savent s’adapter aux nouvelles dynamiques, qu'elles soient technologiques, économiques ou organisationnelles. Cette capacité à pivoter rapidement permet de minimiser les interruptions dans les processus opérationnels, garantissant ainsi une productivité constante voire améliorée.

Transfert de compétences

L'un des bénéfices sous-estimés du management de transition est le transfert de compétences. En travaillant aux côtés des équipes internes, les managers de transition partagent leurs connaissances et leurs méthodes, enrichissant ainsi le capital humain de l’entreprise. Cette montée en compétences favorise une amélioration continue de la productivité, même après leur départ.

Le management de transition n'est pas seulement une solution temporaire. C'est un levier stratégique pour maintenir et booster la productivité en période de changement. Grâce à leur expertise, leur orientation vers les résultats, et leur capacité à transmettre des compétences, les managers de transition transforment les défis en opportunités de croissance. Dans un monde où l'agilité et la réactivité sont essentielles, ils représentent une véritable valeur ajoutée pour les entreprises souhaitant rester compétitives.

Adoptez le management de transition pour naviguer avec succès à travers les turbulences du marché et maximiser votre productivité. Découvrez comment trouver un manager de transition qualifié.

Morgan Philips Management de Transition, l’un des leaders mondiaux du management de transition, accompagne la transformation de votre entreprise et répond à vos besoins de recrutement en urgence, en France et à l'international. Nous vous proposons des managers de transition immédiatement opérationnels pour répondre aux enjeux de votre organisation.

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