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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les 5 secrets des mamans cheffes d’entreprise
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Les 5 secrets des mamans cheffes d’entreprise

Elizabeth Yuko est éditrice et mère de famille. Ses deux activités à temps plein l’ont poussée à trouver un équilibre, et à s’inspirer de chefs d’entreprise qui connaissent le même quotidien qu’elle.

Si tu veux un bon conseil, demande à ta mère. Si vous souhaitez découvrir les secrets pour gérer les aspects de votre vie professionnelle et familiale tout en essayant de vous imaginer une vie sociale et en maintenant votre bien-être mental, demandez à une mère qui se trouve être également chef d’entreprise.

Ces femmes sont de véritables patrons dans tous les sens du terme et disposent de nombreuses informations étonnantes basées sur leur propre expérience. La fête des mères approchant à grands pas, il n’y a pas de meilleur moment pour mettre en avant les conseils avisés de ces mamans cheffes d’entreprise.

Soyons clairs : les pères devraient être tenus aux mêmes normes que les mères. L’idée de se donner au maximum au bureau puis à la maison n’est pas – ou du moins ne devrait pas – être réservée aux femmes. Des pères de renom, tels que le Prince Harry et Alexis Ohanian de Reddit, ont annoncé publiquement leur décision de prendre un congé de paternité. Il y a du progrès, mais encore beaucoup de chemin à parcourir.

Votre temps est précieux, faites-en bon usage !

C’est un conseil important, que vous ayez ou non des enfants. Notre temps est une ressource limitée. Jennifer Hyman, cofondatrice et directrice générale de Rent the Runway, a déclaré que devenir mère en 2017 la rendait plus efficace. « Je pense que je suis consciente non seulement de mon temps, mais aussi de celui de tout le monde. Comment expliquer ce point de manière plus succincte? », a déclaré Hyman à CNN en 2018. « Cette réunion doit-elle vraiment durer une heure ? Peut-être qu’on pourrait boucler tout ça en une demi-heure ». Passer du temps à la maison est extrêmement important, et personne ne veut rentrer chez soi trop tard le soir.

Appuyez-vous sur votre expérience personnelle dans votre vie professionnelle

Dans un éditorial publié en 2014 dans le Wall Street Journal, Susan Wojcicki, PDG de YouTube, a déclaré que les congés maternité payés sont une bonne affaire. Cela est notamment dû au fait que les nouvelles mères reviennent sur le marché du travail après un congé maternité avec de nouvelles idées. « Je sais par expérience qu’être une mère m’a donné une plus large ouverture d’esprit, une plus grande compassion et une meilleure capacité à hiérarchiser les priorités et donc à être plus efficace », a-t-elle écrit. « Cela m’a également aidé à comprendre les besoins et les préoccupations de ces mamans, qui sont à l’origine des décisions de dépenses des ménages et contrôlent plus de 2 milliards de dollars de pouvoir d’achat aux États-Unis ».

Comprenez que tout le monde fonctionne différemment

En ce qui concerne les habitudes de travail, les styles de gestion et la communication, un style unique ne convient pas à tous lorsqu’il s’agit de collègues et de membres de la famille. Nancy Green, présidente et directrice générale d’Athleta, avait déjà compris cela, mais cela lui est devenu encore plus évident après être devenue mère. « Je voyais cela très clairement avec quatre enfants : tout ne fonctionnait pas de la même manière. J’ai compris que chaque personne, que ce soit votre enfant ou les personnes avec lesquelles vous travaillez, est très différente et réagit différemment au développement », rapporte Green à CNN. « Je pense qu’il faut apprendre à faire un feedback et voir comment motiver, entretenir et développer le potentiel d’une personne. Et c’est ce qui fera de vous un meilleur manager sur le long terme. »

N’oubliez pas de prendre soin de vous

Après avoir terminé des études de droit et entamé sa carrière d’avocate, Sheila Lirio Marcelo est tombée enceinte sans s’y attendre. Son expérience de la nouvelle maternité, de sa carrière et des soins dispensés à ses parents malades lui a permis de créer Care.com, une plate-forme en ligne sur laquelle les personnes peuvent trouver des prestataires de soins, ainsi que des aides ménagères et des tuteurs. En tant que PDG, Marcelo supervise la plus grande plate-forme de protection de la famille en ligne au monde, en plus de sa propre famille et reconnaît l’importance de prendre soin de soi et des autres. « En tant que femmes, en tant que dispensatrices de soins, nous accordons la priorité à toutes les autres et nous passons en dernier », a-t-elle déclaré dans une interview de 2016. « Faire preuve de leadership, c’est aussi savoir se concentrer sur sa personne, se comprendre et prendre du temps pour soi. C’est ce qui fera de vous un leader digne de ce nom. »

Rappelez-vous ce qui est le plus important dans la vie

En tant que mère de deux filles, la fondatrice et directrice générale de Thrive Global, Arianna Huffington, a des années d’expérience dans la gestion d’une famille et de différentes entreprises. Dans son livre, elle explique comment ses enfants lui rappellent ce qui est important. « Jongler entre sa famille et sa carrière est un véritable défi. De nombreuses réformes institutionnelles sont absolument nécessaires et rendraient tout cela moins difficile », a-t-elle écrit. « Mais pour moi, le fait d’avoir des enfants a été le meilleur antidote à ma tendance « toujours à fond » et de bourreau de travail. Cela m’a permis de mettre les choses en perspective et m’a appris à me détacher des inévitables aléas de la vie professionnelle. Bien sûr, il n’est pas nécessaire d’avoir des enfants pour avoir une idée saine des priorités, mais pour moi, cela a quand même facilité la tâche. Le simple fait de savoir que j’allais voir mes filles à la fin de la journée met ma journée de travail sous un jour différent. »

Article inspiré de l’article 5 Powerful Lessons from CEO Moms par Elizabeth Yuko pour Thrive Global.

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