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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Les 10 principales raisons pour lesquelles vous ne décrochez pas d'emploi
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Les 10 principales raisons pour lesquelles vous ne décrochez pas d'emploi

Avez-vous déjà peiné dans une recherche d'emploi et vous êtes-vous demandé: "Pourquoi je n’arrive pas à décrocher un poste ?". Parfois, c'est juste de la malchance, mais souvent il existe une raison sous-jacente, comme par exemple quelque chose que vous faites mal dans votre recherche d'emploi. Voici les 10 raisons pour lesquelles le recruteur vous rejette et que vous ne décrochez pas le poste.

1. Vous êtes sous-qualifié

Vous n'avez pas besoin d'avoir 100 % des compétences et des qualifications énumérées dans une description de poste, mais vous devez avoir tout de même une bonne partie des compétences. Essayez de postuler à des emplois pour lesquels vous correspondez à au moins 90 % des qualifications.
Si la description de poste demande une personne ayant trois à cinq ans d'expérience, vos 2,5 ans d'expérience peuvent vous qualifier pour le poste si vous êtes compétent dans tous les autres domaines demandés : en revanche, six mois d'expérience ne suffiront pas.

2. Vous êtes surqualifié

Il peut sembler illogique que les employeurs vous rejettent pour avoir trop d'expériences ou trop de diplômes dans votre domaine professionnel. Mais n'oubliez pas que les recruteurs et les chasseurs de têtes recherchent des personnes qui s'épanouiront dans l'emploi dont ils disposent.

Si vous avez un doctorat et que vous postulez pour un emploi dans un centre d'appels, les gens supposeront que vous trouverez le travail ennuyeux et peu épanouissant, ils ne vous embaucheront donc pas. Si vous pensez que vous aimeriez un travail pour lequel vous êtes surqualifié, assurez-vous de le mentionner dans votre lettre de motivation et expliquez pourquoi vous postulez pour cette offre.

3. Vous vous concentrez sur une ou deux entreprises

Votre emploi de rêve est dans une entreprise bien précise, alors vous postulez pour tout ce qui se présente au sein de cette même entreprise. C'est bien de postuler pour quelques postes dans la même entreprise, mais les gens veulent parfois tellement un emploi dans un endroit particulier qu'ils postulent pour 10, 20 postes qui n’ont parfois rien à voir.

Lorsque votre nom apparaît fréquemment, vous réduisez en fait vos chances de décrocher un emploi. Les entreprises veulent embaucher des personnes qui veulent un travail spécifique. Si vous postulez pour trop de postes, ils supposent que vous voulez n'importe quel emploi et que vous ne serez pas nécessairement heureux ou efficace si on vous embauche.

4. Votre CV est bâclé

Dans la vraie vie, une faute de frappe ne fait pas une énorme différence. Dans votre CV ? Une faute de frappe peut faire la différence entre obtenir un entretien ou voir votre candidature automatiquement rejetée. Ne soumettez jamais un CV que vous n'avez pas passé par un correcteur orthographique et un correcteur grammatical. Également, assurez-vous toujours que votre CV a été révisé par un humain maîtrisant bien les règles de grammaire. Votre mise en forme est également importante : Les recruteurs ne veulent pas voir de CV fantaisistes, ils veulent voir des CV faciles à lire.

5. Votre lettre de motivation ne se démarque pas

Toutes les offres d'emploi ne demandent pas une lettre de motivation, mais si c'est le cas et que vous ne l'incluez pas, vous perdrez votre chance. Si ce n'est pas précisé, incluez quand même une lettre de motivation. Assurez-vous que votre lettre de motivation ne se contente pas de ressasser les informations de votre CV.

Votre lettre de motivation doit mettre l'accent sur les raisons pour lesquelles vous conviendrez parfaitement au poste. Rappelez-vous, ne prétendez pas que vous êtes la meilleure personne pour le poste, vous ne le savez pas et cela vous fait passer pour un idiot.

6. Vous ne pouvez pas expliquer pourquoi vous avez été licencié

Beaucoup de gens perdent leur emploi, certains sans faute de leur part et d'autres parce qu'ils ont commis une erreur. Quelle que soit la raison pour laquelle vous êtes au chômage, vous devrez expliquer ce qu’il s'est passé et pourquoi (si c'est quelque chose que vous avez fait) cela ne se reproduira plus. Il est déjà assez difficile d'être embauché lorsque vous êtes au chômage, mais si vous reprochez simplement à votre ancien patron d'être un incompétent, les entreprises ne voudront pas prendre de risque avec vous.

7. Vous avez un historique de travail instable

Vous devez travailler à chaque emploi pendant au moins 18 mois, et de préférence trois ou quatre ans. Si votre dernier emploi a duré 14 mois, vous feriez mieux de vous préparer à rester au prochain pendant au moins trois ans. Sinon, votre dossier indique aux recruteurs que vous ne resterez pas assez longtemps pour que la formation en vaille la peine.

8. Vous essayez de changer de carrière

Beaucoup de gens réussissent à changer de carrière, mais ce n'est pas facile. Si vous essayez de changer de carrière, assurez-vous que votre CV et votre lettre de motivation détaillent pourquoi vous changez de carrière et pourquoi vous êtes qualifié pour cette nouvelle évolution professionnelle. Les recruteurs ne feront pas le lien sans votre aide.

9. Vous avez des attentes salariales irréalistes

De nombreuses entreprises exigent que vous inscriviez votre salaire cible sur votre candidature, ainsi que votre historique de salaire. Si vous postulez pour des emplois qui paient 30 000 € par an, mais que vous avez indiqué que votre salaire cible est de 45 000 €, l'employeur vous rejettera immédiatement. Personne ne veut perdre de temps à vous accueillir en entretien d’embauche alors que vous ne voudrez pas accepter le poste au salaire disponible.

De plus, même si vous êtes prêt à accepter le bon emploi à 30 000 €, si votre dernier salaire était de 45 000 €, le recruteur supposera que vous ne voudrez pas accepter une grosse réduction de salaire.

10. Vous êtes trop insistant

Postuler à un emploi peut induire de l'anxiété, et votre candidature ou votre entretien est important pour vous : Vous êtes donc tenté d'appeler à plusieurs reprises et de faire un suivi lorsque vous n'avez pas de nouvelles du recruteur. Les recruteurs et les gestionnaires d'embauche n'ont pas le temps de parler à chaque candidat, et ils n'ont surtout pas le temps de parler à chaque candidat plusieurs fois.

Vous pouvez effectuer un suivi après avoir eu un entretien, mais ce n'est pas acceptable de le faire plusieurs fois, à moins qu’on ne vous demande spécifiquement de rappeler l’entreprise. Cela peut décourager l'employeur potentiel.

Article inspiré de l’article The Top 10 Reasons Why You Didn't Get the Job par Suzanne Lucas pour The Balance Careers.

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