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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les 10 façons de gérer la fatigue relationnelle
MPG France
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Les 10 façons de gérer la fatigue relationnelle

Que ce soit au travail ou dans votre vie personnelle, ces conseils vous aideront à redémarrer vos relations du bon pied.

Avez-vous déjà eu l’envie de vous retrancher loin de vos amis ou de vos collègues, sans personne pour vous déranger ? Vous n’êtes pas seul. Après que la pandémie nous a rapprochés physiquement et psychologiquement, trop de convivialité peut nous plonger dans la fatigue relationnelle, c’est-à-dire un épuisement mental et physique, ainsi qu’un épuisement de l'énergie émotionnelle provoqués par le stress d'interagir et d'aider les autres au détriment de prendre soin de nous-mêmes.

Lorsque nous interagissons avec des collègues et des membres de la famille par e-mail et Zoom constamment, il y a de fortes chances que nos propos et nos décisions diffèrent de ce que nous aurions pu dire ou décider après une pause mentale bien nécessaire. Pourquoi ? La fatigue relationnelle use le cerveau et épuise notre énergie mentale. Et il est plus difficile pour notre esprit tendu de prendre des décisions, même ordinaires, telles que quoi porter, où manger, combien dépenser ou comment hiérarchiser nos projets de travail.

Les responsabilités professionnelles et personnelles commencent à ressembler à des exigences et des obligations supplémentaires que nous éprouvons du ressentiment. La fatigue relationnelle peut nous amener à mettre de côté les interactions importantes, à aboyer après les autres, à prendre des raccourcis ou à nous retirer de certaines décisions importantes, ce qui peut mettre en péril le rendement au travail et les résultats de l'entreprise.

 

Les signes de la fatigue relationnelle

Des études montrent que des relations saines produisent une plus grande satisfaction au travail, un meilleur moral et une meilleure productivité. Les collègues partagent plus rapidement et plus précisément les informations liées au travail lorsque les relations sont saines, que ce soit avec des pairs, des superviseurs ou des subordonnés. Plus les relations professionnelles sont bonnes, mieux les gens sont informés des problèmes liés au lieu de travail et plus ils sont satisfaits de leur travail. Mais la fatigue relationnelle peut dégénérer en amertume et en conflit. Voici les signes :

•    Des pensées brumeuses. La difficulté à se concentrer et la capacité de penser clairement sont des caractéristiques spécifiques de la fatigue relationnelle. L'épuisement et la perte de sens dans votre carrière ou dans le maintien de relations sont courants également.

•      L’impatience. Vous perdez patience pour les erreurs ordinaires et la capacité de travailler en équipe. 

•    L'égocentrisme. Coincé dans votre propre point de vue, il est difficile de faire preuve d'empathie pour le point de vue d'un collègue. Vous communiquez vos sentiments comme des faits, refusez d'avoir un autre point de vue et faites la sourde oreille à d'autres idées parce que vous avez déjà pris votre décision. Vous forcez votre point de vue en commandant, en pointant du doigt ou en critiquant.

•    L’isolement. Vos réserves émotionnelles épuisées vous empêchent de profiter de la compagnie des autres, vous vous retirez donc de vos collègues et des situations sociales. Des études montrent que les collègues sont plus heureux et que leurs relations durent lorsqu'ils s’entendent bien et passent des moments informels ensemble.

•    La peur. Vous perdez la motivation de sortir de votre zone de confort, résistant aux nouvelles expériences, effrayé de vous aventurer en dehors de ce qui prévisible. Les relations peuvent être stressantes car elles nécessitent un certain degré de vulnérabilité, d'humilité et d'incertitude.

10 étapes pour redémarrer des relations saines

Il y a de fortes chances que vous ne sachiez pas que vous ressentez une fatigue relationnelle lorsque vous travaillez.

Peut-être êtes-vous pris dans des engagements et vous ne réalisez pas le bilan, à la fois mental et physique, d'une surabondance d'interactions professionnelles. Vous ne pouvez pas licencier votre patron ou reprendre l'entreprise et la restructurer, mais vous pouvez être un meilleur élément de vos relations interpersonnelles.

Voici 10 conseils pour redémarrer votre santé mentale lorsque la pression au travail vous frappe : 

1.    Fixer des limites.

Établir des limites respectueuses est une compétence essentielle qui protège votre santé au travail, réduit les conflits interpersonnels et améliore la communication professionnelle. Si vous travaillez de chez vous, fixez des limites physiques étanches autour de votre espace de travail afin qu’il soit interdit aux autres membres de votre foyer. Traitez cet espace comme un espace complètement détaché du reste de votre maison, et demandez aux membres de la maison de le considérer comme tel également (par exemple, aucune interruption d'une autre pièce lorsque vous êtes absorbé par un projet, sauf en cas d'urgence). Détachez-vous de cet espace à la fin de la journée pour protéger votre temps personnel.

2.    Allégez votre journée de travail.

Assurez-vous de réaliser que vous avez atteint votre point de rupture bien avant que les signes de fatigue relationnelle ne s’installent. Au lieu de les dépasser, allégez votre journée de travail pour atténuer les coups de stress. Évitez de vous mettre dans des délais irréalistes. Répartissez les tâches sur des périodes de temps raisonnables. Facilitez votre journée de travail.

3.    Respirez par votre abdomen.

Juste sous votre nez se trouve un antidote précieux à la fatigue relationnelle. Lorsque le stress vous coupe le souffle, prenez quelques respirations abdominales profondes par le nez. Tenez votre respiration pendant que vous comptez jusqu'à six. Pincez ensuite vos lèvres et expirez lentement à travers elles. Votre corps ne peut pas maintenir le même niveau de stress avec l'oxygène supplémentaire que vous obtenez dans votre circulation sanguine lorsque vous respirez par l'abdomen.

4.    Rappelez-vous des signes A-C-S-F.

Lorsque des signes de fatigue relationnelle s'installent, arrêtez-vous et demandez-vous si vous êtes Affamé, en Colère, Seul ou Fatigué. Ce signal d'alerte peut vous ramener à votre équilibre. Si un ou une combinaison des quatre états est présent, ralentissez, prenez quelques respirations et détendez-vous. Si vous avez faim, prenez le temps de manger. Si vous êtes en colère, traitez cette colère de manière saine. Si vous êtes seul, contactez quelqu'un en qui vous avez confiance. Et si vous êtes fatigué, reposez-vous.


5.    Allez prendre l'air.

Faites attention à ce qui vous entoure et portez votre attention sur le moment présent pour générer plus d'énergie et de performance dans un projet exigeant. Si vous avez une fenêtre ouverte, concentrez vos sens sur la nature : le chant des oiseaux, le parfum des fleurs épanouies ou la vue des écureuils dans les arbres. Prenez 60 secondes pour identifier les sons autour de vous, puis constatez que votre rythme cardiaque ralentit, vos muscles se relâchent et que votre esprit devient plus clair.

6.    Changez de décor.

Éloignez-vous de tous les endroits dans lesquels vous travaillez. Prévoyez du temps seul où vous pouvez avoir une marge de manœuvre et vous détendre. Sortir, même si ce n'est que pour 10 ou 15 minutes, non seulement donne une pause à votre esprit fatigué, mais améliore également votre humeur. Déjeunez loin de votre bureau ou promenez-vous dans le quartier ou dans un parc avant de retourner au travail.

7.    Méditez.

Trouvez un endroit où vous pouvez avoir de courtes périodes de solitude et vider votre esprit, même si ce n'est que pour cinq minutes. Prendre des petites pauses dans un endroit calme où vous pouvez méditer ou contempler ce qui se passe devant vous est réparateur. Il vous aide à vous détendre et à réinitialiser votre corps et votre esprit.

8.    Soyez pro-actif.

Au lieu d'attendre qu'un collègue vous contacte, contactez-le d'abord pour que vos interactions restent vitales. Envoyez un e-mail ou un SMS avec un emoji souriant si vous travaillez à distance. Pensez à contacter un collègue que vous ne connaissez pas bien, peut-être avec un appel Zoom. Découvrez leurs compétences particulières ou leurs objectifs de carrière. S'ouvrir d'une manière professionnellement appropriée et impliquer des collègues dans de petits aspects de votre vie quotidienne crée des réseaux cohérents.

9.    Prenez du temps pour prendre soin de vous.

Aller au bout de vos limites est un grave mauvais service qui joue en fait contre vous. Prendre soin de soi rend votre utilisation du temps plus durable. Une alimentation saine, du repos et de l'exercice régulier vous donnent l'endurance nécessaire pour relever n'importe quel défi et vous redonne la motivation nécessaire pour entretenir vos relations et atteindre vos objectifs de carrière.

10.    Dites votre vérité.

Lorsque vous êtes honnête, vous indiquez clairement où vous vous situez et vous créez des liens de travail cohérents. Les relations fondées sur le faux-semblant épuisent votre énergie et finissent par s'effondrer comme un château de cartes, mais des interactions honnêtes et transparentes fournissent l'énergie nécessaire pour nouer des relations professionnelles.


Un dernier mot

Il est judicieux de considérer vos relations professionnelles comme un compte bancaire et de vous demander : est-ce que je gère bien ces investissements professionnels ? Comparez vos dépôts récents avec les retraits. Comme pour un compte bancaire, les relations nécessitent des dépôts périodiques – du temps, de l'attention, du soutien, de la compréhension, des discussions à cœur ouvert, des encouragements voire du pardon – pour rester solvables. Ces dépôts compensent les retraits – délais, exigences émotionnelles, pression au travail, critiques, malentendus et désaccords – qui surviennent naturellement dans les interactions sur le lieu de travail et peuvent atténuer la fatigue relationnelle.

Article inspiré de l’article 10 Ways to Deal With Relationship Fatigue de Bryan Robinson pour Thrive Global. 

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