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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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L’équipe et le leadership, un absolu dans notre pratique
MPG Canada
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L’équipe et le leadership, un absolu dans notre pratique

Je me suis beaucoup questionné au fil des années sur ce sujet. Comment être un leader ? Qu’est-ce que le leadership et comment l’exprimer ? Malgré mes fonctions de gestionnaire d’entreprise, d’associé au sein d’un groupe, de conjoint et de père de famille, j’ai toujours eu un sentiment d’imposture à cet égard pour facilement livrer des conseils à tout vent.  

Ayant pratiqué des sports de niveaux compétitifs et par la suite coaché des équipes, j’ai toujours vu le leadership comme un tout. Une équipe qui, sans le soutien et l’apport de chacun ne pourrait arriver à ses fins. Une suite logique d’essai erreur à travers des parcours qui amènent un groupe à pouvoir inspirer et prodiguer des conseils sous un angle engagé et participatif.  

Assumer un bon leadership est bien plus qu’une simple liste de compétences ou des conseils dévoilés par une vidéo de 15 secondes sur les plateformes sociales par une seule personne. Avec du recul, je réalise que c’est une façon d’être et de penser au quotidien. Une remise en question collective et constante avec une grande humilité qui est pavé par le professionnalisme de chacun.  

Ce sont ces qualités que nous nous efforçons à mettre en place chez Morgan Philips.  En créent à travers notre collectif, un environnement de travail positif, où l’équipe peut s’épanouir et contribuer au succès personnel et commun. Donc, je me lance et vous fait part des points, qui à mon humble avis, dévoile les secrets d’une équipe d’exception en recrutement.  

Un leadership collectif  

Une équipe dotée d’une vision claire et d’une orientation stratégique. Un groupe de professionnels qui voit au-delà de l’horizon, capable d’articuler les objectifs à long terme et de guider ses clients, membres et candidats vers leurs réalisations. Comme si ce groupe avait le pouvoir de donner vie à ses rêves les plus audacieux en démontrant de solides ancrages. Et si ce rôle de leadership qu’on attribue souvent à une personne était en fait divisé et propulsé par un collectif ? Basé sur les mêmes points travaillés par des gens avec les mêmes buts et des attentes communes.  

L’intégrité et l’éthique  

L’intégrité et l’éthique qui sont les piliers de ce leadership collectif. Chaque action ou décision est guidée par ces valeurs solides. On ressent une confiance innée en ce groupe car agir toujours selon les normes morales les plus élevées fait partie intégrante du fonctionnement. Cette équipe est un modèle de comportement professionnel, une force qui unit et guide. 

L’art de la communication à la perfection !  

Ses mots sont engageants, porteurs d’inspiration et de motivation. Son écoute est attentive et sincère de manière à créer un espace où l’on peut s’exprimer librement. Les idées s’entrelacent dans un ballet de collaboration et de compréhension mutuelle. 

Lire aussi : Comment améliorer sa communication au travail ?  

L’écoute active  

Une qualité rare, est acquise et possédée en abondance par notre équipe. En effet, chaque voix compte, car chaque personne a quelque chose à apporter. En écoutant activement, notre ouverture montre à l’équipe qu’elle est écoutée, valorisée et qu’elle peut œuvrer dans un climat inclusif

La prise de décision 

Une tâche souvent redoutée ! Chaque option est pesée, les différentes perspectives considérées et la responsabilité de ses choix endossée collectivement. On sent que chaque décision est réfléchie, que chaque pas est calculé pour le bien de tous. 

Notre équipe ne se contente pas de diriger. Jouer le rôle bienveillant de mentor en guidant, inspirant et aidant ses membres à grandir est un naturel. Elle croit en leurs talents, en leur potentiel et les encourage à se dépasser, à atteindre des sommets insoupçonnés. Ainsi, chaque membre de l’équipe devient le héros de sa propre histoire. 

L’agilité face au changement 

Face au changement, notre équipe est une force tranquille et son agilité lui permet de gérer les bouleversements. Elle anticipe les défis, communique les raisons du changement et aide l’équipe à s’adapter. Cette façon est rassurante et motivante et elle peut permettre de surmonter toutes les tempêtes. Dans son sillage, l’équipe trouve la force de se réinventer. 

L’empathie dans le leadership : créer un climat de confiance 

L’empathie dans le leadership est une qualité si précieuse. Elle tient compte des émotions chez les autres, comprend leurs besoins les plus profonds. Elle crée un climat où chacun se sent écouté, compris, soutenu. Son côté chaleureux et sa sensibilité font de notre équipe un phare d’humanité pour ses membres. 

Le développement des talents, voilà une passion qui anime l’équipe. Elle reconnaît l’importance de renforcer les compétences de ses membres. Investir dans leur croissance, identifier des talents et leur offrir des opportunités de formation et d’épanouissement est important pour notre équipe. Veiller à ce que chaque membre se sente encouragé à explorer leurs capacités et à atteindre des sommets inexplorés est un réel leitmotiv pour notre leadership collectif. 

L’inspiration 

Enfin, notre équipe est le maître de l’inspiration. Elle allume la flamme de la motivation et de la confiance autour d’elle. Communiquer une vision inspirante, valoriser les contributions individuelles et célébrer les succès collectifs font partie de ses talents. L’équipe ressent cette énergie contagieuse, cette certitude que rien n’est impossible. 

À travers cette liste de points à aborder en équipe pour créer un collectif fort, j’espère avoir démontré que ce sont bien plus que des compétences personnelles ou des mots qui caractérisent un bon leadership. L’équipe est au centre de tout ! Elle amène une personnalité, une présence qui fait la différence et celle-ci travaille à une introspection quotidienne de la part de ses membres. Vision stratégique, intégrité inébranlable, communication efficace, écoute attentive, capacité de décision, mentorat, gestion du changement, empathie profonde, développement des talents et la capacité à inspirer la motivation et la confiance. Le leadership se crée, se développe et évolue à travers des actions positives au quotidien. 

Pour rester dans la thématique, je termine avec une citation d’Andrew Carnegie :

Aucun homme ne fera un grand leader s’il veut faire tout lui-même ou recevoir tous les honneurs pour le faire.

Si vous souhaitez discuter de nos services conseils en recrutement et gestion de talents, n’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis d’échanger avec vous. 

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