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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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L’agribusiness, l’innovation africaine en matière d’agriculture
MPG Middle East & Africa
/ Categories: fr

L’agribusiness, l’innovation africaine en matière d’agriculture

L’Afrique abrite sur son sol 60% des terres arables du monde. Cependant, la plupart de celles-ci sont soumises à un stress hydrique élevé ne permettant pas une exploitation stable et durable, entraînant une constante augmentation des importations alimentaires pour répondre aux besoins démographiques du continent. À ce premier défi s’ajoute également les effets du changement climatiques ainsi que la diminution et la dégradation des ressources naturelles de l’Afrique. Ainsi, pour assurer des solutions pérennes, de nouvelles idées émergent en matière d’agriculture et d’agribusiness, notamment portées par les start-up. 

Favoriser une nouvelle approche du développement basée sur l’agriculture

En Afrique, la croissance économique reste largement dépendante des ressources naturelles et de leurs exportations. Ces produits, tels que le pétrole et les minerais, sont le plus souvent exportés non transformés, via des contrats mal négociés et peu profitables à la population africaine. De ce fait, les exportations à elles-seules ne permettent pas d’assurer une situation économique stable sur le continent, le secteur agricole ne générant qu’entre 30 et 40% du PIB africain. Les pays africains essayent, par conséquent, de se diversifier, notamment pour répondre à sa forte croissance démographique : l’agriculture se présente alors comme un pilier essentiel de développement. 

Le secteur agricole a toujours été un enjeu de développement pour le continent africain : il s’agit de celui qui emploie toujours la majorité des Africains aujourd’hui : entre 65 et 70% de la main d’œuvre selon la Banque africaine de développement (BAD). Cependant, la plupart des produits alimentaires consommés par les populations sont importés, alors que l’Afrique cultive ses propres aliments comme le mil, le fonio ou encore le niébé. Inciter à une production et une consommation locale serait ainsi un point de départ primordial pour une agriculture exhaustive et durable sur le continent. Miser sur une nouvelle approche du développement, qui serait basée sur l’agriculture, permettrait également « l’accroissement de la valeur ajoutée de l’agribusiness et de l’emploi » et ce, « tout au long de l’ensemble de la chaîne de valeur de l’agribusiness » qui inclut « l’agriculture elle-même ainsi que l’industrie et les services qui en dépendent ». 

Le futur de l’agribusiness : nouvelles technologies et nouveaux métiers

L’agriculture en Afrique est soumise à de nombreux défis environnementaux et climatiques ou encore à des capacités de distribution ou de stockage limitées voire très limitées. Pour pallier ces difficultés, de nouvelles initiatives voient le jour, développées par de jeunes start-up innovantes. De la micro-irrigation, en passant par des drones pour pulvériser les intrants, ou encore des applications numériques de commercialisation des denrées, jusqu’à la maintenance d’outillage, ces nouveaux outils visent tous à permettre une meilleure récolte et donc, une meilleure production agricole. 

Un des défis majeurs auquel l’agriculture doit également faire face réside dans son attractivité auprès de la jeune population : le secteur peine à séduire la jeunesse africaine qui se détourne de ce dernier au profit des emplois dans les villes ou encore, hors du continent africain. Pourtant, l’agriculture s’avère être un outil de lutte contre le chômage des jeunes : en favorisant « l’émergence d’écosystèmes d’innovations sociales et technologiques qui englobent les secteurs de l’agriculture, de la pêche et de l’agro-business », la jeunesse pourraient déployer tout son potentiel dans ce secteur. Privilégier des systèmes agricoles et alimentaires plus durables, mais aussi plus inclusifs, permettrait ainsi la création d’emploi pour les jeunes africains.

« Réinventer l’agriculture en Afrique » : Neofarming Africa

« Comment créer un nouveau modèle agricole et agro-alimentaire pour l’Afrique […], qui soit adapté au contexte du réchauffement climatique, qui puisse être compatible avec l’urbanisation de la planète et qui permette de nourrir les populations dans les meilleures conditions ? ». Voici comment se présente le projet « Neofarming Africa », développé à l’initiative du « Groupe Zebra », une société française spécialisée dans le domaine de l’innovation. L’initiative trouve son origine à partir des constats africains suivants : « une croissance démographique continue », « une expansion urbaine accélérée », « des dérèglements climatiques » et « un stress hydrique latent ». Pour les experts du Groupe, « certains non-choix actuels auront des conséquences irréversibles pour l’agriculture et l’alimentation des villes africaines », c’est pourquoi ils souhaitent miser sur le système agricole africain qui selon eux, « constitue une vraie force par sa résilience et offre des opportunités d’innovation ». 

Leur démarche repose ainsi « sur l'alliance entre le secteur industriel, le monde de la recherche, les institutions publiques et les acteurs locaux » afin de « créer des écosystèmes capables de développer des solutions innovantes » et de « proposer de nouveaux modèles agricoles résilients, durables et adaptés aux différents territoires africains et à leurs spécificités ». Ils comptent parmi leurs partenaires les principales institutions publiques telles que la Banque mondiale, le Fonds international de développement agricole (organe onusien), la BAD ou encore la Communauté économique des états de l’Afrique de l’Ouest, mais aussi des acteurs locaux et des grands groupes industriels, notamment ceux de la grande distribution ou encore du secteur de l’énergie et des infrastructures, très présents en Afrique. 

Le secteur agricole et l’agribusiness représentent des leviers capitaux pour accélérer le développement en Afrique et ainsi, assurer une sécurité alimentaire. Malgré d’abondantes ressources, le continent continue d’importer des milliards de dollars de denrées transformées et raffinées. Des politiques adaptées pourraient cependant permettre de soutenir la transformation de l’économie agricole du continent et d’apporter un soutien financier notamment auprès des start-up, éléments essentiels au développement de nouvelles innovations technologiques. 


Sitographie : 

Pour plus d’informations sur le projet « Neofarming Africa », consultez le site officiel.

  • « Ces startups africaines qui innovent », par Emmanuelle Bastide, La Tribune Afrique, Série-Web, articles disponibles ici.
  • « Les nouveaux métiers autour de l’agriculture en Afrique », Rfi, publié le 11/05/2021 à 12h10, disponible ici.
  • « Neofarming Africa », Groupe Zebra, disponible ici.
  • « [Tribune] Agribusiness : l’impératif du « made in Africa » », par Rabah Arezki, Jeune Afrique, publié le 22/12/2020 à 16h46, disponible ici.
  • « [Tribune] L’agriculture et l’alimentation, clés de la relance post-Covid au Maghreb et au Moyen-Orient », par Mohamed Sadiki et Placido Plaza, Jeune Afrique, publié le 13/04/2021 à 14h29, disponible ici.
     
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